Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Органическое выращивание перца, агролесоводство

Báo Nông nghiệp Việt NamBáo Nông nghiệp Việt Nam30/05/2024


Сельскохозяйственный кооператив DONG NAI Lam San занимается органическим сельским хозяйством и агролесоводством с целью адаптации к изменению климата, сокращения выбросов и продажи углеродных кредитов.

Зеленый органический перец в засуху

Мы неоднократно встречались с г-ном Нгуеном Нгок Луаном, директором сельскохозяйственного кооператива «Лам Сан», на семинарах по органическому сельскому хозяйству, и видели, насколько пылкими были его выступления. Это побудило нас посетить сельскохозяйственный кооператив «Лам Сан» (посёлок 2, коммуна Лам Сан, район Камми, провинция Донгнай ), чтобы узнать больше об этом человеке, который всегда был увлечён органическим земледелием.

Cây hồ tiêu trồng theo phương pháp hữu cơ với thức nông - lâm kết hợp của HTX Nông nghiệp Lâm San có thể chống chọi được với thời tiết nắng hạn của miền Đông Nam bộ thời gian qua. Ảnh: Nguyễn Thủy.

Кусты перца, выращенные органическим способом с применением методов агролесоводства сельскохозяйственного кооператива «Лам Сан», способны выдержать недавнюю засуху в юго-восточном регионе. Фото: Нгуен Туй.

В начале истории г-н Луан поделился: «Понимая потребность европейского рынка в безопасном перце с возможностью отслеживания, а также увеличивая доходы фермеров за счет сокращения числа посредников и повышения качества перца, в 2014 году была сформирована модель, связывающая фермеров с рынком через производственные группы, и был создан сельскохозяйственный кооператив Lam San».

«Фермеры часто обращаются ко мне, чтобы обменяться опытом и методиками органического земледелия и агролесоводства. Иногда я сам прихожу к фермерам, чтобы поделиться своими методами ведения сельского хозяйства.

«Раньше, когда цены на перец были низкими, я советовал фермерам продолжать выращивать перец, но многие считали меня сумасшедшим. На самом деле, я смотрел на это с рыночной точки зрения, а многие фермеры обращали внимание только на цену, поэтому площади под выращивание перца становились всё меньше и меньше», — сказал г-н Луан, добавив, что при 1000 членов сельскохозяйственный кооператив «Лам Сан» изначально имел общую площадь под перцем до 1000 гектаров, но сейчас осталось менее 400 гектаров, из которых только 16 гектаров выращиваются по органическим стандартам.

Понимая, что система земледелия тесно связана с почвой, водой и культурами, что поможет фермерам поддерживать стабильную и долгосрочную продуктивность своих садов без использования большого количества химических удобрений и пестицидов, г-н Луан разработал водосберегающую систему орошения – капельное орошение – и передал эту технологию населению. Благодаря этому сельскохозяйственный кооператив «Лам Сан» сегодня занимает первое место во Вьетнаме по площади плантаций перца, оборудованных водосберегающими системами орошения и капельного орошения. Это наиболее оптимальный метод сокращения потерь воды, энергосбережения и борьбы с изменением климата.

Благодаря финансированию Народного комитета провинции Донгнай, направленному на реализацию масштабного полевого проекта, фермеры, участвующие в кооперативе по производству перца с сельскохозяйственным кооперативом «Ламсан», получают поддержку в размере 30% от стоимости установки энергосберегающей системы орошения (как при традиционном, так и при органическом земледелии). На сегодняшний день этот проект помог фермерам получить более 6,6 млрд донгов.

По словам г-на Луана, фермеры знают, как организовать производство и выращивание в соответствии с органическими стандартами, не путая «органическое направление», и если продукция соответствует стандартам качества, им не придётся беспокоиться о дефиците продукции. На кооперативы по выращиванию органического перца приходится 80% всего объёма экспорта органического перца. Даже сельскохозяйственный кооператив «Лам Сан» гарантирует фермерам закупку перца, если он соответствует стандартам качества.

«Органическое сельское хозяйство подразумевает отказ от пестицидов, химических удобрений, консервантов, синтетических химических добавок, антибиотиков, генетически модифицированных организмов, гормонов роста.

Значение органического сельского хозяйства заключается в повышении плодородия почвы, защите почвенных ресурсов, создании биоразнообразия в экосистеме, адаптации к изменению климата и защите здоровья человека.

«Для этого мы должны объединять фермеров для обмена научными знаниями и опытом в области сельского хозяйства, а не просто для купли-продажи или работы на рынке. Фермеры племени Лам Сан объединяются, чтобы делиться опытом и неудачами, чтобы стать лучше», — сказал г-н Луан.

По словам г-на Луана, с момента своего основания кооператив помог фермерам экспортировать около 4500 тонн перца напрямую на рынки Европы, Японии, Китая и Кореи, что принесло фермерам высокий доход.

Sự khác biệt giữa hồ tiêu canh tác hữu cơ theo hình thức nông - lâm kết hợp so với phương pháp canh tác thông thường. Ảnh: Nguyễn Thủy.

Разница между органическим выращиванием перца с использованием агролесоводства и традиционными методами земледелия. Фото: Нгуен Туй.

По словам г-на Труонг Динь Ба, председателя Ассоциации фермеров коммуны Лам Сан, сельскохозяйственный кооператив Лам Сан уже много лет подписывает договор о сотрудничестве с кооперативной группой по производству перца Лам Сан, обмениваясь знаниями, рынками и закупая всю продукцию из перца для фермеров кооперативной группы по рыночным ценам.

«Помимо выплаты рыночной цены, сельскохозяйственный кооператив «Лам Сан» также предоставляет фермерам дополнительную премию в размере 4000 донгов за кг перца (ранее, в период высоких цен на перец, премия составляла 10 000 донгов за кг). Этот кооператив делится прибылью с фермерами, вступающими в ассоциацию», — сказал г-н Ба.

Применение экологической науки в сельском хозяйстве

Если бы мы просто сказали это, мы бы, возможно, не поверили, но, увидев своими глазами пышные зеленые грядки органического перца, растущие в засушливой местности Юго-Восточного региона, мы ясно осознали преимущества этого метода органического земледелия – агролесоводства. Это один из первых двух садов по выращиванию перца, получивших органический сертификат сельскохозяйственного кооператива «Лам Сан» от международной организации по сертификации CERES-Cert (Германия).

Под палящим майским солнцем органический перечный сад г-на Луана площадью 3,5 гектара, в котором выращиваются грейпфруты, кешью, какао и бананы, по-прежнему зеленый и пышный, что существенно отличается от двух перечных садов по соседству (один сад истощен из-за чрезмерно интенсивного земледелия; другой сад пышный, но листья пожелтели из-за жары и слишком частого полива).

Vườn tiêu hữu cơ sản xuất theo hình thức nông - lâm kết hợp với đa dạng các cây trồng, đa tầng, đa tán, tạo nên sự đa dạng sinh học. Ảnh: Nguyễn Thủy.

Органический сад перца создан в результате агролесоводства в сочетании с разнообразными культурами, многоярусными, многослойными, что способствует биоразнообразию. Фото: Нгуен Туй.

По словам г-на Луана, полностью осознавая проблему изменения климата, он с самого начала решил заняться органическим земледелием, комбинированной моделью агролесоводства. Эта модель подходит для выращивания в юго-восточных и центральных высокогорных районах, особенно для небольших домохозяйств.

При высокой температуре и слишком интенсивном солнечном свете корни недостаточно сильны. Даже при достаточном поливе, при нормальном выращивании растения всё равно будут истощены и не смогут хорошо расти.

При выращивании растений в соответствии с органическими стандартами агролесоводство создаёт различные слои листьев, причём верхний слой листьев (лесные деревья) блокирует свет для нижнего слоя деревьев (перца). В сельскохозяйственном кооперативе «Лам Сан» домохозяйствам помогают перестроить систему земледелия, поддерживая экологический баланс почвы и плотности растений, создавая необходимое освещение, обеспечивая питательными веществами и способствуя развитию системы почвенных микроорганизмов.

Основной принцип восстановления плодородия почвы — внесение органических удобрений, создающих дренажную среду вокруг корнеобитаемого слоя для хорошего развития почвенных микроорганизмов. Здоровая почвенная среда снизит риск развития заболеваний, вызываемых грибами рода Phytophthora. Кооператив выращивает перец и разводит коз, использует побочные продукты и навоз для компостирования в качестве органического удобрения для перца. Необходимо повысить эффективность использования земли, воды и питательных веществ за счет диверсификации культур и применения методов агролесоводства, установки водосберегающих систем орошения в сочетании с внесением удобрений.

«Органика — это стандарт, экология — это принципы, мы применяем принципы экологической науки к сельскому хозяйству. Не существует единого процесса для всех фермеров. Поэтому для каждого отдельного домохозяйства у нас будет способ помочь им выращивать продукцию в соответствии с органическими стандартами, подходящими для экологии их сада. Невозможно применить процесс господина А к господину Б», — проанализировал господин Луан.

Nhờ canh tác hữu cơ theo hình thức nông - lâm kết hợp, hệ vi sinh vật đất rất phát triển, đất luôn màu mỡ, giữ ẩm tốt. Ảnh: Nguyễn Thủy.

Благодаря органическому земледелию в форме агролесоводства система почвенных микроорганизмов очень развита, почва всегда плодородна и хорошо удерживает влагу. Фото: Нгуен Туй.

По словам директора сельскохозяйственного кооператива «Лам Сан», что ещё важнее, в будущем сады, выращенные по этому методу, не только будут иметь нулевые выбросы, но и увеличат уровень поглощения CO2 из атмосферы. Это позволит нам с уверенностью сертифицировать и продавать углеродные кредиты на рынке.

«Поэтому для внедрения модели агролесоводства на большой площади около 300–500 гектаров в Ламсане необходимы связи с фермерскими хозяйствами, а также поддержка и содействие со стороны правительства провинции Донгнай в целом и местных органов власти в частности», — сказал г-н Нгуен Нгок Луан, добавив, что в настоящее время кооператив сотрудничает с неправительственной организацией Helvetas (Швейцария) для оценки и сравнения объёма выбросов CO2 при агролесоводстве и традиционном сельском хозяйстве в данном районе с целью стандартизации сельскохозяйственного процесса и его сокращения. Кроме того, сельскохозяйственный кооператив Ламсан ищет потенциальных инвесторов для выпуска углеродных сертификатов по стандартам Vera и Gold Standards.

«Объем мирового рынка перца оценивается в 5,43 млрд долларов США и, по прогнозам, будет расти в среднем более чем на 20% в период с 2024 по 2032 год.

«Сейчас самое время фермерам снова выращивать перец, сочетая органическое земледелие и агролесоводство. Необходимо стремиться к увеличению и поддержанию производства перца в стране к 2030 году, чтобы достичь примерно 300 000 тонн и вернуться к золотому веку экспорта перца после длительного периода резкого спада производства, сокращения посевных площадей и цен», — сказал г-н Нгуен Нгок Луан.

Аграрный сектор провинции Донгнай поставил задачу к 2025 году сформировать районы производства органической сельскохозяйственной продукции, создать источник высококачественной сельскохозяйственной продукции, обеспечить безопасность и гигиену пищевых продуктов для потребителей, сертифицированных на соответствие внутренним, региональным и международным стандартам органического сельского хозяйства. Необходимо сформировать производственные цепочки, связанные с потреблением органической сельскохозяйственной продукции, для удовлетворения внутренних и экспортных потребностей.



Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-voi-mo-hinh-nong--lam-ket-hop-d386746.html

Комментарий (0)

No data
No data
PIECES of HUE - Pieces of Hue
Волшебное зрелище на холме с перевернутыми чашами чая в Пху Тхо
Три острова в Центральном регионе сравнивают с Мальдивами, привлекая туристов летом.
Полюбуйтесь сверкающим прибрежным городом Куинён в Гиалай ночью.
Изображение террасных полей в Пху Тхо, пологих, ярких и прекрасных, как зеркала перед началом посевной.
Фабрика Z121 готова к финалу Международного фестиваля фейерверков
Известный журнал о путешествиях назвал пещеру Шондонг «самой великолепной на планете»
Таинственная пещера привлекает западных туристов, ее сравнивают с пещерой Фонгня в Тханьхоа.
Откройте для себя поэтическую красоту залива Винь-Хи
Как обрабатывается самый дорогой чай в Ханое, стоимостью более 10 миллионов донгов за кг?

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт