Пестициды помогают предотвращать появление вредителей и защищать сельскохозяйственную продукцию, однако неправильное использование пестицидов может нарушить безопасность и гигиену пищевых продуктов, не отвечая требованиям экспортных рынков.

Недавно ЕС принял решение временно увеличить частоту пограничного контроля дуриана из Вьетнама с 10% до 20%. Причина в том, что мы не соблюдаем нормативы по уровню остаточных количеств пестицидов.

Соответственно, власти ЕС обнаружили в дуриане высокие уровни остатков пестицидов, таких как карбендазим, фипронил, азоксистробин, диметоморф, металаксил, лямбда-цигалотрин и ацетамиприд. ЕС устанавливает максимально допустимые концентрации остатков (MRL) для этих активных ингредиентов на уровне 0,005–0,1 мг/кг в зависимости от вида. Для вьетнамского дуриана допустимые концентрации составляют 0,021–6,3 мг/кг, что превышает допустимые нормы ЕС.

Г-н Нго Суан Нам, заместитель директора Управления СФС Вьетнама (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), признал, что, несмотря на достижение многих положительных результатов в экспорте продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства, в 2024 году экспортные рынки будут постоянно сообщать об изменениях в правилах безопасности пищевых продуктов и безопасности болезней животных и растений (СФС) при импорте продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства.

последующий уход
Фермерам необходимо правильно использовать пестициды. Иллюстрация: Bac Lieu онлайн.

Согласно статистике, в 2024 году рынки выдали 1029 уведомлений о безопасности пищевых продуктов, при этом Управление СФС выдавало в среднем по 3 уведомления в день, некоторые из которых занимают сотни страниц. Правила, регулирующие содержание остатков пестицидов в других продуктах, таких как питахайя, кофе и т. д., также различаются.

Например, в ноябре 2024 года Япония получила 10 уведомлений о пестицидах, в некоторых из которых содержание действующих веществ было сокращено до 10 раз. Большинство полученных уведомлений пришлось на членов ВТО, с которыми мы ведем торговлю, таких как ЕС, Корея, Япония и Китай, где также произошли некоторые изменения.

«Управление СПС очень обеспокоено и надеется, что предупреждений не будет каждый день. Однако на самом деле предупреждения поступают практически постоянно», — сказал г-н Нам.

Помимо проблем с гигиеной и безопасностью растений, неправильное использование пестицидов также загрязняет воздух, воду и почву в зоне выращивания и прилегающих районах. Это также является фактором, способствующим увеличению выбросов парниковых газов.

На онлайн-семинаре «Правильное понимание пестицидов» был поднят ряд вопросов по развитию зеленого и устойчивого сельского хозяйства и эффективному использованию пестицидов для удовлетворения потребностей экспортных и внутренних рынков.

Г-н Буй Суан Фонг, глава Департамента защиты растений (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), сказал, что самый простой способ развития устойчивого сельского хозяйства — это тщательно подумать фермерам, прежде чем использовать пестициды.

«Прежде чем принять решение о применении пестицидов, фермеры должны задать себе вопрос: необходимо ли их применение? Если другие меры, такие как обрезка, санитарная обработка полей или использование естественных врагов, всё ещё эффективны, им следует отдать приоритет», — сказал он.

Фермерам следует использовать пестициды только в случае крайней необходимости, то есть когда численность вредителей превысила порог экономического ущерба и другие меры больше неэффективны.

Однако при их использовании необходимо выбирать препараты из списка разрешённых, не смешивать их между собой. Правильное применение обеспечит качество сельскохозяйственной продукции, отвечающее требованиям внутреннего и международного рынков.

Кроме того, необходимо соблюдать принцип «4 прав». Внимательно прочтите инструкцию, чтобы обеспечить безопасность для растений, окружающей среды и здоровья пользователей.

Представитель CropLife г-н Нгуен Хоанг Сон, подчеркнув, что реализация принципа «4 прав» не только проста, но и весьма эффективна, отметил, что надежные агенты зачастую обладают профессиональными знаниями и несут ответственность за продаваемую продукцию, поэтому при покупке пестицидов люди могут спрашивать и внимательно читать этикетки каждого вида.

На этикетке всегда указаны конкретные инструкции по применению, дозировке и виду используемого растения. Это результат исследований учёных, тщательно протестированный перед тем, как быть рекомендованным, сказал г-н Сон.

По мнению экспертов, безопасность пищевых продуктов станет темой, на которую страны будут обращать всё больше внимания и которую будут совершенствовать. Если мы будем нарушать её многократно, частота проверок увеличится, или нас «забанят».

Будут разработаны критерии, по которым фермеры будут ориентироваться на достижение цели «Чистый ноль» . Министр природных ресурсов и окружающей среды До Дык Зуй подтвердил, что выращивание шелковицы обеспечивает очень низкий уровень выбросов и может стать источником прибыли от продажи квот на выбросы углерода. Соответственно, будут разработаны критерии, которые помогут фермерам ориентироваться на достижение цели «Чистый ноль».