Алеппское мыло считается самым экологичным и рекомендуется для детей. Вместо животного жира алеппское мыло изготавливается из оливкового масла и масла лавровых семян.
3 декабря Организация Объединенных Наций по вопросам образования , науки и культуры (ЮНЕСКО) приняла решение включить знаменитое мыло ручной работы из города Алеппо, Сирия, в список нематериального культурного наследия в связи с тем, что второй по величине город Сирии вновь опустошается в результате конфликта.
По данным ЮНЕСКО, мастера изготавливают этот продукт, используя 3000-летние «традиционные знания и навыки», используя сочетание натуральных ингредиентов местного производства и процесс сушки, который может длиться до девяти месяцев.
Оценивая важность мыла для местных общин, ЮНЕСКО заявила, что «совместный процесс производства способствует сплочению общества и семьи».
Благодаря своей грубой текстуре алеппское мыло считается самым экологичным и рекомендуется для использования детьми. Вместо животного жира алеппское мыло изготавливается из оливкового масла и масла лавровых семян.
В частности, алеппское мыло требует много времени на обработку: чтобы приготовить мыло из масляной смеси, требуется 3 дня, а чтобы оно высохло, требуется 9–12 месяцев.
До начала конфликта в Сирии производство мыла в Алеппо было важной отраслью промышленности в Сирии: в 2010 году объем производства составлял 20 000 тонн в год.
Однако боевые действия привели к тому, что производство мыла резко сократилось до нескольких десятков тонн в год. Конфликт также раздробил производителей.
Из 100 мыловаренных заводов города работают только около 10, многие переехали в Дамаск или соседнюю Турцию, где климатические условия для производства схожи, но и они сталкиваются с высокими издержками производства.
Недавние вспышки насилия также вызвали обеспокоенность по поводу их воздействия на недавно восстановившуюся экономику города.
Помимо мыльных опер, в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО также включен традиционный музыкальный жанр Алеппо — «Аль-Кудуд аль-Халабия».
Сам город Алеппо был признан объектом всемирного наследия в 1986 году, а в 2013 году из-за затянувшегося конфликта был включен в список объектов наследия, находящихся под угрозой исчезновения./.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/unesco-vinh-danh-xa-phong-thu-cong-noi-tieng-cua-syria-post999068.vnp
Комментарий (0)