Почитание вьетнамской чайной культуры: путь от чайного дерева до чашки чая

VHO - Программа «Культура вьетнамского чая: путешествие от чайного дерева к чашке чая» чтит вьетнамское чайное наследие и ставит своей целью создание досье для представления в ЮНЕСКО для признания его всемирным наследием.

Одно из пространств программы «Вьетнамская чайная культура: путешествие от чайного дерева к чашке чая» в Университете культуры города Хошимин

17 октября в Университете культуры города Хошимин состоялось чайное шоу – ток-шоу «Вьетнамская чайная культура: путь от чайного дерева до чашки чая». Мероприятие было организовано университетом совместно с Вьетнамской торговой акционерной компанией IMEXCO и Представительством ЮНЕСКО во Вьетнаме.

Целью программы является уважение, распространение и продвижение ценности вьетнамского чайного культурного наследия в современной жизни, а также приурочено к Международному дню нематериального культурного наследия (17 октября).

В программе приняли участие г-н Бейкер Джонатан Уоллес, представитель ЮНЕСКО во Вьетнаме; г-жа Фам Тхи Тхань Хыонг, руководитель отдела культуры Бюро ЮНЕСКО в Ханое; г-жа Аулия Райхан, консул протокола и генеральный консул Республики Индонезия в Хошимине; г-н Тран Хьеу Тхань (Сонни Чен), заместитель консула Тайбэйского экономического и культурного офиса в Хошимине;

Доцент, доктор, старший генерал-лейтенант Нгуен Хонг Сон, вице-президент Фонда мира и развития города Хошимин; г-н Нгуен Ван Нгок, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Тхай Нгуен; руководители музеев и множество ремесленников, преподавателей и студентов, которые любят чай.

Делегаты на мероприятии. Фото: Во Хоа

ЮНЕСКО признает ценность «живого» наследия вьетнамской чайной культуры

В своей вступительной речи ректор Университета культуры города Хошимин, доцент доктор Лам Нян, выразил благодарность международным и отечественным делегатам, сопровождавшим программу.

Он подчеркнул: «Вьетнамский чай — это не только продукт сельского хозяйства , но и воплощение истории, знаний коренных народов, мастерства обработки и искусства дегустации чая. В каждой чашке чая — история дерева, земли, людей, труда и эмоций. Чаепитие — это искусство, способ общения людей через уважение и обмен опытом».

Выступает г-н Бейкер Джонатан Уоллес, представитель ЮНЕСКО во Вьетнаме. Фото: Во Хоа

Доцент доктор Лам Нян добавил, что сотрудничество ЮНЕСКО с Университетом культуры города Хошимин и компанией IMEXCO Vietnam еще раз подчеркивает значимость программы в глобальном контексте устойчивого развития.

«Как учебное и научно-исследовательское учреждение, мы считаем сохранение и распространение вьетнамского культурного наследия своей основной миссией. Мы надеемся, что благодаря этой программе студенты и местное сообщество получат больше возможностей для доступа, знакомства и продолжения квинтэссенции вьетнамской чайной культуры более творческим, близким и современным способом», — сказал он.

Представитель ЮНЕСКО во Вьетнаме г-н Бейкер Джонатан Уоллес высоко оценил усилия партнеров по сохранению и популяризации ценности нематериального культурного наследия.

«Для меня большая честь присутствовать здесь сегодня, чтобы почтить вьетнамскую чайную культуру — живое наследие, несущее в себе богатство народных знаний, общественных ценностей и культурной самобытности, передаваемых из поколения в поколение», — сказал он.

Эксперты делятся историями о ценности вьетнамского чая. Фото: Во Хоа

По словам г-на Бейкера, это событие имеет ещё большее значение, поскольку оно проходит в Международный день нематериального культурного наследия. Международный день нематериального культурного наследия — это повод напомнить человечеству об объединяющей силе наследия, объединяющей поколения и сообщества.

«Чай — это не просто напиток, но и символ гостеприимства, уважения и единения. Каждый чайный бутон рассказывает историю, отражающую креативность и стойкость местных сообществ, а также их глубокую привязанность к земле», — поделился он.

От имени ЮНЕСКО он поблагодарил Университет культуры города Хошимин и вьетнамскую компанию IMEXCO за организацию этого значимого мероприятия, способствующего распространению наследия и вдохновляющего молодое поколение на продолжение и популяризацию вьетнамской чайной культуры.

Международные и вьетнамские делегаты наслаждаются вьетнамским чаем

Сотрудничество в подготовке досье для регистрации вьетнамского чая как всемирного наследия

Выступая на программе, г-н Тран Мань Хао, генеральный директор IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company, отметил: «Мы работаем во многих областях, уделяя особое внимание устойчивому развитию и экологичному потреблению.

Из практики сотрудничества с международными партнерами, крупными отелями и курортами мы увидели, что тенденция объединения культурных ценностей коренных народов в моделях зеленого туризма привлекает все большее внимание.

По словам г-на Чан Мань Хао, в связи с этой необходимостью компания IMEXCO обратилась в ЮНЕСКО и была очень рада получить одобрение ЮНЕСКО на сотрудничество с IMEXCO в реализации проекта по повышению общественной пользы посредством партнёрских отношений, направленных на сохранение наследия и устойчивых практик. На первом этапе компания выбрала вьетнамскую чайную культуру в качестве отправной точки проекта.

«Чайная чашка — символ вьетнамского общения и культуры. Мы надеемся совместно с экспертами и Университетом культуры города Хошимин подготовить досье для подачи в ЮНЕСКО с целью признания вьетнамской чайной культуры нематериальным культурным наследием человечества», — сказал он.

Ток-шоу «Вьетнамский чай с точки зрения нематериального культурного наследия» с участием экспертов, исследователей, ремесленников и представителей чайного бизнеса

Г-н Тран Мань Хао рассказал, что при поддержке провинций Ламдонг и Тхай Нгуен — регионов с традициями выращивания и переработки чая — IMEXCO сотрудничает с экспертами, исследователями и Университетом культуры города Хошимин с целью подготовки досье для обращения в ЮНЕСКО с просьбой признать вьетнамскую чайную культуру нематериальным культурным наследием.

Предприятие и школа подписали меморандум о взаимопонимании по сотрудничеству, направленный на проведение исследований, оформление документов и реализацию мероприятий по распространению культурных ценностей чая в обществе.

Помимо этого проекта, IMEXCO надеется продолжить исследования и создание культурных и туристических продуктов, связанных с зелеными насаждениями и вьетнамской идентичностью, совместно с Университетом культуры города Хошимин, связывая туристические предприятия, отели и курорты по всей стране, чтобы знакомить отечественных и иностранных туристов с квинтэссенцией вьетнамской культуры.

Журналист, антрополог и писатель До Куанг Туан Хоанг рассказывает о том, как заваривать чай. Фото: Во Хоа

Г-н Тран Мань Хао подтвердил, что развитие продуктов культурного туризма не только способствует продвижению имиджа Вьетнама, но и создает импульс для туристической экономики — одной из ключевых отраслей, развитие которой партия и государство поощряют в текущий период.

Чайная столица Вьетнама стремится стать объектом всемирного наследия

От имени делегации провинции Тхай Нгуен г-н Нгуен Ван Нгок, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Тхай Нгуен, поделился своей гордостью за землю «самого знаменитого чая» в стране.

«Тай Нгуен — земля, богатая революционными традициями, земля талантливых людей, а также крупнейший центр производства и культуры чая во Вьетнаме. Чайная продукция Тай Нгуен представлена ​​во многих провинциях и городах Вьетнама, а также в других странах и территориях по всему миру, многие продукты сертифицированы по стандартам OCOP 4 и 5 звёзд», — сказал он.

Делегаты наслаждаются вьетнамским чаем

По словам г-на Нгуена Ван Нгока, знания о выращивании и обработке чая Тан Куонг - Тай Нгуен были включены Министерством культуры, спорта и туризма в Национальный список нематериального культурного наследия, что создает важную основу для Вьетнама в работе по созданию досье для подачи в ЮНЕСКО.

«Мы надеемся получить более пристальное внимание и поддержку со стороны международных агентств, организаций и сообществ, чтобы вьетнамская чайная культура вскоре могла быть признана нематериальным культурным наследием человечества», — сказал он.

Представители культурного сектора Тхай Нгуена также пообещали активно и проактивно сотрудничать с местными органами власти, предприятиями и учеными для завершения досье, которое в ближайшее время будет представлено в ЮНЕСКО, с целью распространения квинтэссенции вьетнамского чая по всему миру.

Программа «Вьетнамская чайная культура – ​​путешествие от чайного дерева к чашке чая» не только чтит вьетнамское чайное наследие, но и открывает площадку для обмена опытом и приобретения новых знаний для публики посредством серии мероприятий, включающих ток-шоу, семинары и чайные шоу.

Г-н Бейкер Джонатан Уоллес вручил подарки студентам, победившим в конкурсах по приготовлению безалкогольных коктейлей из чая, которые были включены в программу.

Посетители смогут понаблюдать за тем, как мастера демонстрируют традиционные методы обжарки чая, посмотреть документальный фильм «История вьетнамского чая — путешествие от народных знаний к современной культуре» , поучаствовать в мастер-классе по приготовлению безалкогольных коктейлей из чая и попробовать свои силы в творческом конкурсе «TikTok Challenge — Vietnamese Tea».

В частности, научное ток-шоу «Вьетнамский чай с точки зрения нематериального культурного наследия» с участием экспертов, исследователей, ремесленников и представителей чайного бизнеса представило множество глубоких точек зрения на ценность, самобытность и потенциал развития вьетнамской чайной культуры в современной жизни.

Источник: https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html