Суперфуд — это существительное, которое дается любой еде, богатой питательными веществами и приносящей много выдающихся преимуществ для улучшения здоровья человека. Сладкий картофель — это такая еда.
Этот клубень, знакомый всем вьетнамцам, дешев, но очень питателен и содержит много витаминов, минералов и других полезных растительных соединений. Они являются хорошим источником углеводов, обеспечивающих организм энергией, а также витаминов A, C, E и B6, а также марганца и калия.
Исследования ученых показывают, что ежедневное употребление батата поможет снизить риск развития рака благодаря пигменту бета-каротину; улучшить пищеварение, способствовать снижению веса благодаря обильному количеству клетчатки; защитить здоровье глаз благодаря высокому содержанию в батате витамина А и витамина С, что способствует укреплению иммунитета.
11 чудесных преимуществ, которые вы получите, если будете есть сладкий картофель каждый день
1. Обеспечить полноценное питание
Сладкий картофель богат важными витаминами и минералами, такими как витамины A, C, B6, марганец, калий и клетчатка. В частности, один средний сладкий картофель может обеспечить до 400% суточной потребности в витамине A, поддерживая здоровье глаз и иммунную систему.
2. Поддерживает здоровье пищеварительной системы.
Сладкий картофель — отличный источник клетчатки, которая помогает улучшить функцию пищеварения, предотвратить запоры и поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
3. Контроль уровня сахара в крови
Несмотря на свою естественную сладость, батат имеет низкий гликемический индекс, то есть он выделяет сахар в кровь очень медленно по сравнению с другими крахмалистыми продуктами. Это равномерное выделение помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Кроме того, этот корнеплод содержит магний и большое количество клетчатки, которые важны для лечения и профилактики диабета.
4. Помогает регулировать артериальное давление.
Поскольку сладкий картофель богат калием и магнием, его употребление может помочь эффективно контролировать артериальное давление. Более высокое потребление калия приводит к снижению артериального давления. Это помогает снизить риск ишемической болезни сердца или инсульта.
Кроме того, магний — это минерал, который снижает артериальное давление, помогая эффективно предотвращать гипертонию.
5. Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
Клетчатка, калий и антиоксиданты в сладком картофеле помогают снизить артериальное давление, уровень холестерина и защищают сердце.
Этот корнеплод также содержит растворимую клетчатку, которая тесно связана со снижением риска сердечных заболеваний.
6. Антиоксиданты и профилактика рака
Антиоксиданты, такие как бета-каротин и антоцианы в сладком картофеле, помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами, снижая риск хронических заболеваний.
В частности, фиолетовый батат очень эффективен в борьбе с раком. Ингредиенты фиолетового батата могут подавлять рост определенных видов рака, таких как рак желудка, рак груди и рак толстой кишки.
Экстракт батата также может убивать клетки рака простаты, предотвращая распространение раковых клеток на любую другую часть простаты.
7. Способствует снижению веса.
Сладкий картофель содержит большое количество ферментируемой и растворимой клетчатки, которая может обеспечить организм естественным механизмом поддержания и регулирования веса.
Такие волокна, как пектин, не только эффективны в снижении потребления пищи, но и повышают активность гормонов в организме. Поэтому употребление батата создает чувство сытости на долгое время, эффективно поддерживая процесс снижения веса.
8. Улучшить работу мозга
Сладкий картофель содержит антоцианы, которые могут защитить мозг от повреждения свободными радикалами, улучшить когнитивные функции и снизить риск потери памяти.
9. Противовоспалительная поддержка, укрепление иммунной системы
Сладкий картофель — отличный выбор для укрепления иммунной системы. Витамин С и антиоксиданты в этом клубне помогают укрепить иммунную систему, защищая организм от патогенов.
Клетчатка батата обладает очень высокими антибактериальными свойствами, помогая организму предотвращать и лечить некоторые инфекции.
10. Улучшить зрение
Высокое содержание бета-каротина в сладком картофеле преобразуется в организме в витамин А, помогая поддерживать хорошее зрение, предотвращать заболевания глаз и бороться с куриной слепотой у пожилых людей.
11. Помогает улучшить состояние кожи и волос.
Витамины А, С и Е в сладком картофеле очень полезны для кожи и волос, особенно витамин Е. Помимо антиоксидантного действия, витамин Е также способствует укреплению волос.
Примечания по использованию сладкого картофеля
Сладкий картофель в принципе очень полезен и питателен. Однако его все равно нужно употреблять правильно и разумно, чтобы воспользоваться всеми преимуществами и избежать нежелательных побочных эффектов.
Правильная подготовка: Готовьте на пару или варите батат, чтобы сохранить питательные вещества. Ограничьте жарку, чтобы избежать добавления ненужных калорий и жира.
Умеренное количество: Хотя сладкий картофель полезен для здоровья, не стоит есть его слишком много. Достаточно одного среднего сладкого картофеля в день, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Не ешьте на ночь : употребление батата на ночь может легко вызвать вздутие живота, расстройство желудка и кислотный рефлюкс. Это также может вызвать бессонницу. Лучшее время для употребления батата — завтрак или обед.
Разнообразьте свой рацион: сочетайте сладкий картофель с другими продуктами, чтобы обеспечить баланс питательных веществ и получить максимальную пользу для здоровья.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/vi-sao-khoai-lang-duoc-menh-danh-la-sieu-thuc-pham-post1015296.vnp
Комментарий (0)