Вьетнамская кухня входит в двадцатку лучших кухонь мира.

По данным кулинарного сайта TasteAtlas, вьетнамская кухня заняла 19-е место в списке 100 лучших кухонь мира в 2024 году.

Việt Nam là một trong 20 nền ẩm thực ngon nhất thế giới - Ảnh 1. — *Спринг-роллы - Фото: TasteAtlas*

Рейтинг 100 лучших кухонь мира был составлен TasteAtlas на основе 477 287 достоверных отзывов о 15 478 блюдах из базы данных этого сайта. Вьетнамская кухня, получившая оценку 4,34/5 звёзд от кулинарных экспертов, шеф-поваров и иностранных гостей, заняла 19-е место в этом списке.

Việt Nam là một trong 20 nền ẩm thực ngon nhất thế giới - Ảnh 2. — *20 лучших кухонь мира — Графика: VNA*

Согласно TasteAtlas , популярные блюда во Вьетнаме включают фо, бань ми, бань ксео, бун бо хюэ , гой кун, бун бо нам бо, ком там, ча жио, бун ча, бань кун, ми куанг... Есть также вермишель с жареной свининой, куриное карри, жареный рис, бань ран, бань трои, бун рьеу, бун до мам том, говядина на гриле в листьях лолот, бун мам... TasteAtlas также упоминает поджаренный рис, бамбуковый рис, бань чунг, бань тет, бань да лон, бань бео, ксой, бо бия, бань кхоай, нем чуа, бань жио, бань бот лок, бань чуой... Есть даже кровяная колбаса — блюдо, которое вызывает опасения у многих иностранцев. На этой странице также перечислены некоторые известные местные продукты Вьетнама, такие как краб из Нам Кан, рыбный соус из Фантьета, дуриан из Кай Мон, улитка из Хой Ан, манго из Хоа Лок, чили из Фукуока... Также есть рис из Нанг Тома с рынка Дао, кокос из Бен Тре , свинья из Са Па, драконий фрукт из Бинь Туан, черная курица из Са Па, вьетнамская корица, клейкое рисовое вино, вино из Фукуока, яблочное вино... Рейтинг 100 лучших кухонь возглавляет греческая кухня. В топ-100 также вошли кухни из Италии, Мексики, Испании, Португалии, Турции, Индонезии, Франции, Японии, Китая. В Юго-Восточной Азии, помимо вьетнамской и индонезийской кухни, в топ-100 лучших кухонь мира вошли также кухни из Таиланда, Филиппин, Малайзии, Сингапура и Лаоса.