Создание ключевых продуктов, создание импульса для товарного сельского хозяйства

Баккан благословлен многими ценными эндемичными сельскохозяйственными продуктами. В последние годы провинция постепенно определила и выбрала ключевые продукты, на которых сосредоточила инвестиции, сформировав товарные производственные зоны, создав импульс для устойчивого развития сельскохозяйственной экономики .

Коммуна Диа Линь, Йен Дуонг (Ба Бе) долгое время ассоциировалась с ароматной зеленой тыквой, фруктом с характерным вкусом. Этот мягкий, насыщенный аромат создал бренд для сельскохозяйственной продукции района Ба Бе в частности и провинции Бак Кан в целом. Благодаря хорошему приему рынком, цена на ароматную зеленую тыкву всегда имеет стабильный выход, от 10 000 до 20 000 донгов/кг. При среднегодовом выходе в 8 000 тонн и посевной площади около 180 гектаров многие домохозяйства избежали бедности и стали состоятельными благодаря выращиванию тыквы.

Г-жа Нонг Ти Фан, глава кооператива пожилых людей Yen Duong Cooperative, осматривает тыквенный сад своей семьи.

Г-жа Нонг Ти Фан, глава кооператива пожилых людей Yen Duong Cooperative, поделилась: «Увидев, что выращивание тыквы приносит людям очень хороший доход, в 2018 году моя семья также начала выращивать тыкву. Тыкву легко выращивать, она имеет высокую урожайность, ^{1000 м2} может дать 4-5 тонн плодов, а цена стабильна, поэтому люди очень спокойны. Однако в последние годы было много вредителей и болезней, а нестабильная погода снизила урожайность».

По словам г-жи Фан, именно почва и климатические условия здесь создают характерный аромат тыквы. Даже если некоторые люди привозят семена для посадки в другом месте, аромат все равно не «следует за ними». Люди часто сохраняют семена, выбирая крупные, красивые, не пораженные болезнями тыквы для посадки следующего урожая.

Г-н Лиеу Нонг Кинь, партийный секретарь коммуны Диа Линь, сказал: «С древних времен люди выращивали тыкву на холмах и полях. Позже, когда был запущен проект 3PAD, зеленую тыкву привезли для пробной посадки. Увидев высокую урожайность и хорошую цену продажи, люди начали переходить от кукурузы и риса к выращиванию зеленой тыквы. Теперь зеленая тыква стала ключевой культурой коммуны».

Зеленый кабачок и продукты его переработки производятся и перерабатываются кооперативами в районе Ба Бе.

Местные кооперативы не ограничиваются только свежей фруктовой продукцией, но и перерабатывают тыквенный чай, тыквенный сок и продукты с добавленной стоимостью из ароматной зеленой тыквы, помогая расширить цепочку потребления и увеличить доходы фермеров.

Если зеленая тыква является символом Ба Бе, то клейкий рис Кхау Нуа Леч является гордостью жителей коммуны Тхыонг Куан, района Нган Сон. Этот вид липкого риса имеет легкий аромат, мягкие зерна и часто используется для приготовления липкого риса и лепешек. В частности, этот сорт риса сохранялся и выращивался людьми на протяжении многих поколений, создавая бренд, который несет в себе культурный отпечаток местных жителей.

Модель, связывающая производство клейкого риса Khau Nua Lech с органическим направлением, известного фирменного риса района Нган Сон, расширяется в коммуне Кок Дан, Тхыонг Ан.

Г-н Нонг Конг Туй из деревни На Нган, коммуна Туонг Куан, поделился: «С древних времен у наших бабушек и дедушек был сорт Khau Nua Lech. В то время он не выращивался так широко, как сейчас. Его выращивали только для семейного потребления, а излишки продавали, чтобы купить мясо, рыбный соус и соль. Теперь клейкий рис стал товаром. Моя семья выращивает всю территорию каждый урожай, зарабатывая более 20 миллионов донгов за урожай».

Клейкий рис — местная культура, и люди часто выбирают цветы с полными зернами для семян. При выращивании стебли обычно выше, чем у других сортов риса, и поскольку растения склонны к падению, люди часто собирают их рано, чтобы избежать штормов.

Клейкий рис Кау Нуа Лех из района Нган Сон пользуется популярностью на рынке.

В настоящее время клейкий рис Khau Nua Lech в основном выращивается в летне-осеннем урожае на площади около 45 гектаров. Продукт получил 3-звездочный сертификат OCOP и был исследован и восстановлен специализированными агентствами для повышения производительности. Кооператив Thuong Quan также сотрудничал с целью закупки продукции для людей, с годовым потреблением нескольких десятков тонн липкого риса.

Г-н Чу Ван Хыонг, председатель Народного комитета коммуны Тхыонгкуан, сказал: «В настоящее время производство липкого риса недостаточно для обеспечения рынка, поэтому люди очень уверены в развитии этой местной особой продовольственной культуры».

Помимо зеленой тыквы и клейкого риса, в Бак Кане также есть много других эндемичных деликатесов, таких как: вермишель в На Ри, чай Шан Тует в Чо Дон, Чо Мой; апельсины и мандарины в Бах Тонг; хурма без косточек в Ба Бе, Чо Дон, На Ри; каштаны в Нган Сон... Кроме того, здесь также произрастают имбирь, куркума, корица, звездчатый анис — ценные лекарственные растения, выбранные людьми для расширения своего ареала.

В настоящее время во всей провинции Баккан насчитывается более 2400 гектаров апельсиновых и мандариновых деревьев.

Однако реальность показывает, что некоторые продукты, несмотря на свой большой потенциал, все еще сталкиваются с трудностями в развитии масштаба и рынков потребления. Фрагментированное производство, отсутствие связей и отсутствие стабильных сырьевых зон затруднили прорыв сельскохозяйственной продукции.

Корица также является потенциальной культурой в провинции Баккан, но ее в основном продают в сыром виде, и ее ценность еще не полностью раскрыта.

В картине развития сельскохозяйственных товаров ключевые продукты являются яркими пятнами, основой для Bac Kan, чтобы постепенно построить современное, эффективное и устойчивое сельское хозяйство. Сейчас необходимо продолжать инвестировать в правильном направлении, создавая благоприятные условия для инфраструктуры, капитала и потребительских связей, чтобы эти продукты могли достичь более крупных рынков./.

(Продолжение следует)

Тху Транг-Нгок Хиен

Источник: https://baobackan.vn/xay-dung-cac-san-pham-chu-luc-tao-da-cho-nong-nghiep-hang-hoa-bai-1-post71237.html