Создание цепочки создания стоимости в производстве и потреблении продукции

Для повышения стоимости сельскохозяйственной продукции провинция Сон Ла уделяет особое внимание построению цепочек, связывающих производство с переработкой и потреблением сельскохозяйственной продукции. Это стратегический шаг на пути к развитию устойчивого и эффективного сельского хозяйства, помогающий фермерам увеличить свои доходы и способствующий местному социально-экономическому развитию.

Высокотехнологичная зона производства слив в коммуне Пхиенг Кхоай, округ Йен Чау.

С целью объединения и применения науки и технологий в производстве 17 домохозяйств в деревнях Ханг Мон 1 и 2 коммуны Пхиенг Кхоай района Йен Чау вложили капитал и 35 гектаров земли для создания сельскохозяйственного сервисного кооператива Toan Phat, выращивающего сливы в соответствии со стандартами VietGAP. Через 7 лет площадь увеличилась до 70 гектаров. Участники осваивают методы VietGAP и органического земледелия, выращивая высококачественные сливы, цена продажи которых на 20–30 % выше, чем при традиционном земледелии.

Г-н Нгуен Кхань Тоан, директор сельскохозяйственного сервисного кооператива Toan Phat, сказал: «Благодаря участию в цепочке, поиск рынков сбыта сельскохозяйственной продукции больше не является проблемой хороших урожаев и низких цен, как раньше; Производство по заказам помогает членам кооператива сосредоточиться на производстве, гарантировать качество и удовлетворять спрос рынка.

Сельскохозяйственный кооператив Ngoc Hoang, коммуна На Бо, район Май Сон, является ярким примером создания цепочки создания стоимости для питайи. За 9 лет работы число участников кооператива выросло с 11 до 215 человек, а площадь его плодовых деревьев, в основном питахайи с красной мякотью, составила 500 гектаров. В 2024 году под питайей будет занято 200 гектаров земли, что даст около 4000 тонн урожая, из которых 800 тонн будет экспортировано на рынки России, Франции, Германии, Нидерландов, Италии... по средней цене 45 000 донгов/кг; Остальная часть потребляется внутри страны по цене 15 000 донгов/кг. Доход кооператива достиг 8,4 млрд донгов, в среднем 300 млн донгов/га.

Члены сельскохозяйственного кооператива Нгок Хоанг обмениваются опытом сбора урожая питайи.

Г-н До Данх Нхат из коммуны На Бо, округа Май Сон, поделился: «Самым удобным моментом при вступлении в кооператив является то, что членам нужно сосредоточиться только на уходе за фруктовым садом в соответствии с полученными инструкциями и процессами, гарантируя безопасность и качество продукции». Что касается потребления продукции, то здесь кооператив взял на себя ответственность.

Оценивая эту проблему, г-жа Кам Тхи Фонг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, сообщила: «Увязка производства и потребления сельскохозяйственной продукции в соответствии с текущей тенденцией развития помогает кооперативам и предприятиям поддерживать рост, избегая ситуации «хороший урожай, низкая цена». В то же время обеспечить обильное и качественное снабжение сельскохозяйственной продукцией. Во всей провинции создано 308 безопасных цепочек поставок сельскохозяйственной и водной продукции, из которых 188 — это безопасные цепочки поставок фруктов площадью более 4100 гектаров и производительностью более 53 000 тонн/год; Поддерживать 218 кодов зон выращивания общей площадью более 3100 гектаров; 8 кодов экспортной упаковки.

Однако в целом участие субъектов в цепочке поставок сельскохозяйственной продукции по-прежнему носит разрозненный и нецелостный характер. Сельскохозяйственная продукция в основном потребляется через торговцев, оптовиков и розничных торговцев на самых разных уровнях. Появление большого количества посредников увеличивает издержки и затрудняет отслеживание происхождения и качества. Связь между фермерами и торговцами носит сезонный характер и часто зависит от крупных покупателей.

Для преодоления трудностей в цепочке связей провинция приняла ряд мер по поддержке развития кооперативов, выращивающих фруктовые деревья и лекарственные растения; реконструкция сада; производство, переработка и потребление безопасной сельскохозяйственной продукции. В то же время поддержать финансирование управления растущими территориальными кодами; Сосредоточение внимания на улучшении возможностей переработки и сохранения по всей цепочке создания стоимости, связанных со стандартами качества и областями сырья.

Фермеры коммуны Чиенгкхуонг, округа Сонгма, применяют технологию автоматического орошения дождеванием в своих фруктовых садах.

Переход от построения «цепочки поставок» к разработке «отраслевой цепочки создания стоимости», обеспечение прозрачности, ответственности и распределения выгод между сторонами. Укрепление связей 6 сторон (фермеры, правительство, предприятия, банки, ученые , дистрибьюторы). В то же время привлекать ведущие предприятия с потенциалом в области капитала, технологий и рынка, чтобы возглавить цепочку, формируя кластеры производства - переработки - потребления в районах с большим объемом производства и благоприятными условиями.

Г-жа Нгуен Ханг Нга, заместитель директора, отвечающий за Центр переработки фруктов и овощей Doveco Son La , сказала: Doveco отдает приоритет максимальному использованию местных материалов, таких как: манго, кукуруза, лонган, соевые бобы, овощи... для обеспечения устойчивого производства сельскохозяйственной продукции в Son La и Северо-Западном регионе. На сегодняшний день компания заключила контракты со многими кооперативами, кооперативными группами и предприятиями на поставку качественных семян и материалов. В то же время направить технический персонал для руководства производством в соответствии с безопасными процессами, создавая продукцию, соответствующую стандартам качества.

Создание цепочки связей между предприятиями, кооперативами и фермерами подтвердило преимущества устойчивого развития сельского хозяйства. Это также является основным направлением сельскохозяйственного производства Сон Ла в ближайшее время.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-gia-tri-trong-san-xuat-tieu-thu-san-pham-8ZB0bFaNg.html