Традиционное производство рыбного соуса по звену цепи в ремесленной деревне Ку Нхам коммуны Куанг Нхам (Куанг Сюонг). Фото: Кхань Фуонг
На протяжении многих лет кооператив высокотехнологичных сельскохозяйственных услуг Dinh Hoa, коммуна Dinh Hoa (Yen Dinh) стала ярким пятном в изменении мышления людей о мелком, фрагментарном производстве. Всего за 4 года развития кооператив привлек 50 домохозяйств с площадью более 10 гектаров, выращивающих дыни, декоративные растения и безопасные овощи, каждый sao приносит средний доход 14–15 миллионов донгов в год. Вступая в кооператив, люди обучаются техническим процессам выращивания дынь в теплицах и безопасных овощей, таким как использование пестицидов, правильный уход и сбор урожая, чтобы помочь растениям хорошо расти и развиваться, принося более высокие урожаи, чем раньше. Что еще более важно, произведенная продукция подписывается с контрактами на потребление со школами, предприятиями, супермаркетами и магазинами по ценам на 20–30% выше рыночных. Наряду с этим улучшается производственное мышление и осведомленность людей в соблюдении процессов и технических инструкций по выращиванию безопасных овощей, созданию чистых источников продовольствия, обеспечению здоровья и удовлетворению рыночного спроса.
Аналогичным образом, внедрение связей и потребления продукции помогло развитию ремесленного кооператива Tan Tho (Nong Cong). В настоящее время в кооперативе насчитывается более 60 членов. За 12 лет работы и развития кооператив всегда прилагал усилия и смело инвестировал в развитие мелких ремесел и традиционных занятий. После того, как горшки из осоки были признаны провинциальными продуктами OCOP, кооператив активно выстроил цепочку связей производства, переработки и потребления продукции; организовал обучение сотен студентов для освоения переданных технических процессов. В то же время он сосредоточился на создании маркировки продукции. В настоящее время кооператив создает рабочие места для почти 500 работников с доходом от 5 до 7 миллионов донгов на человека в месяц. За первые 5 месяцев 2025 года доход кооператива составил почти 10 миллиардов донгов.
Чтобы поддержать людей, предприятия и кооперативы в построении эффективных цепочек связей, Народный комитет провинции поручил соответствующим департаментам, отделениям и населенным пунктам организовать множество мероприятий по продвижению торговли, связывая спрос и предложение; тем самым способствуя продвижению потребления сельскохозяйственной продукции, расширяя рынок сельскохозяйственной продукции в провинции. В настоящее время во всей провинции насчитывается более 1300 предприятий по переработке сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции; 634 продукта OCOP были ранжированы (3-е место по стране). Многие традиционные деликатесы оставили четкий след на рынке, такие как: кислая колбаса Thanh Hoa , чай Phu Quang Lam, клейкий рисовый пирог Tu Tru, рыбный соус Ba Lang... Наряду с этим, вся провинция построила и развила 112 цепочек поставок, потребляя безопасную сельскохозяйственную продукцию на внутреннем и внешнем рынках, с участием 80 предприятий, кооперативов, производственных предприятий; объем поставок оценивается более чем в 570 тысяч тонн безопасной пищи в год.
Объединение овощеводства в высокотехнологичном сельскохозяйственном сервисном кооперативе Динь Хоа, коммуна Динь Хоа (Йендинь).
Продвижение связей в производстве и потреблении продуктов для создания безопасных цепочек поставок продовольствия необходимо для перехода к современному товарному производству с высокой добавленной стоимостью. Участвуя в цепочке связей, фермеры могут потреблять продукты по стабильным, безопасным ценам с низкими рисками; и получать инвестиции от предприятий в семена и сельскохозяйственные материалы для обеспечения производства. В то же время предприятия также могут брать на себя инициативу в поставках продукции, а качество контролируется. В дополнение к этим преимуществам, развитие сельскохозяйственного производства в соответствии с цепочкой создания стоимости также вносит значительный вклад в решение проблемы качества сельскохозяйственной продукции, увеличения добавленной стоимости и устойчивого развития сельского хозяйства в условиях колебаний рынка. Модели связи в производстве и потреблении сельскохозяйственной продукции помогают повысить производительность, качество сельскохозяйственных культур и скота, повысить стоимость продукции и постепенно увеличить доход фермеров. Это также является важной предпосылкой, чтобы помочь предприятиям создавать большие сырьевые площади, расширять производство и выводить сельскохозяйственную продукцию на мировой рынок. Благодаря этому создается связь в цепочке создания стоимости устойчивого сельскохозяйственного производства и потребления, активно применяя сельскохозяйственную науку и технологии для достижения рекордных урожаев.
Наряду с этим кооперативы, предприятия и производственные мощности активно расширяли потребление за счет диверсификации каналов сбыта с помощью системы из 19 супермаркетов, 122 магазинов безопасных продуктов питания и 387 традиционных рынков по всей провинции. Экспорт сельскохозяйственной продукции достиг многих положительных результатов. В настоящее время в провинции 36 предприятий, экспортирующих сельскохозяйственную продукцию в 30 стран, с экспортным оборотом 290–310 млн долларов США в год. Основные экспортные позиции включают крахмал маниоки, консервированные огурцы, консервированные ананасы, рыбную муку, замороженные моллюски, рыбные котлеты сурими... Люди, предприятия и кооперативы также внедрили цифровую трансформацию в производство, продвижение и потребление сельскохозяйственной продукции. На сегодняшний день более 600 предприятий по производству, переработке и торговле продовольствием и сельскохозяйственной продукцией участвуют в продвижении, внедрении и продажах на платформах электронной коммерции, таких как voso.vn, posmart.vn, lazada, shopee, tiki..., помогая увеличить средний объем продаж на 15–20% в год.
Приведенные выше результаты свидетельствуют о согласованных усилиях всех уровней, секторов, предприятий и людей по развитию устойчивых сельскохозяйственных цепочек создания стоимости, повышению конкурентоспособности и постепенному укреплению позиций сельскохозяйственной продукции Тханьхоа на внутреннем и международном рынках.
Статья и фотографии: Кхань Фуонг
Источник: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-nbsp-va-tieu-thu-nong-san-251750.htm
Комментарий (0)