Создание бренда риса Loc Hoa.

BPO - Район Лок Нинь считается крупнейшим рисоводческим центром провинции, занимая 4200 гектаров. Из них более 200 гектаров отведено под рисовые поля в коммуне Лок Хоа, в основном обрабатываемые представителями этнических меньшинств. В течение последних двух лет фермеры Лок Хоа создали профессиональную ассоциацию по производству и переработке риса, чтобы улучшить качество продукции и получить доступ к рынкам внутри и за пределами провинции. Одновременно они стремятся получить сертификат качества OCOP, чтобы в будущем создать собственный бренд для риса коммуны Лок Хоа.

ВЕРНЫЙ «НЕБЕСНОМУ ДОСТОИНСТВУ»

В Лок Хоа более 60% населения составляют этнические меньшинства, большинство из которых — стьенгцы и кхмеры. Имея традиции аграрного хозяйства , они в значительной степени зависят от выращивания риса. По мере развития экономики рис стал самобытным региональным сельскохозяйственным продуктом.

Рис Loc Hoa выращивается естественным способом, обрабатывается методом помола без полировки и не содержит консервантов, что делает его безопасным для потребителей.

Жители общины Лок Хоа, как стиенг, так и кхмеры, передают семена риса из поколения в поколение для выращивания на обширных рисовых полях, простирающихся по приграничному региону. Каждый год они сеют первый урожай, высаживая рис в течение шести месяцев, пока зерна не станут пухлыми и круглыми. После полугода заботливого ухода со стороны фермеров, терпящих солнце и дожди приграничного региона, каждое зерно становится полным и тяжелым на огромных полях. Когда дожди прекращаются и солнце становится палящим, жители общины Лок Хоа, как стиенг, так и кхмеры, несут свои корзины в поля, чтобы собрать свои «небесные зерна».

В засушливый сезон часть земель в коммуне Лок Хоа получает прохладную воду из ирригационных каналов, ведущих от озера Рунг Кам в коммуне Лок Тан. Местные жители используют это для посадки риса скороспелых культур, как традиционных, так и новых скороспелых сортов, таких как Дай Том 8-го поколения, ST24, OM5451, OM4900…

Г-жа Тхи Нхунг из деревни 8B, коммуны Лок Хоа, сказала: «Моя семья выращивает рис дважды в год: один урожай длится 6 месяцев, а другой — 3 месяца, каждый раз давая около 2 тонн. После сбора урожая мы отбираем самые красивые, крупные и плотные зерна для посева в следующем сезоне; остальное перерабатывается и хранится как продукт питания для семьи, а затем продается Ассоциации по производству и переработке риса Лок Хоа. Рис, продаваемый ассоциации, должен быть выращен органическим и натуральным способом, без использования химических удобрений».

Перевозим рис из товарищества собственников жилья SOC LOC в другой регион.

Представители этнического меньшинства коммуны Лок Хоа, начав с выращивания риса для удовлетворения своих повседневных потребностей, осознали потенциал экономического развития, который открывается благодаря выращиванию риса и выводу местного риса на рынок. Они вступили в Ассоциацию профессионалов по производству и переработке риса Лок Хоа.

Рис, собранный членами Ассоциации профессионалов по производству и переработке риса Лок Хоа, доставляется на мельницу в Ле Куен для переработки.

На протяжении многих поколений семья г-на Дьеу Хои из деревни 8B коммуны Лок Хоа занимается выращиванием риса, который является как основным источником экономического развития, так и источником продовольствия для семьи. Г-н Дьеу Хои сказал: «Здесь люди привыкли выращивать собственный рис, чтобы кормить свои семьи и местное сообщество. Поскольку рис, который мы выращиваем, выращивается естественным образом, без использования удобрений или химических пестицидов, зерна риса также перемалываются естественным образом, без химикатов, что обеспечивает безопасность и здоровье потребителей».

Профессиональная ассоциация производителей и переработчиков риса Лок Хоа, основанная в октябре 2023 года, эффективно работает с тех пор. Членство в ассоциации растет, а ее деятельность расширяется. Производство и переработка четко ориентированы и целенаправленны, а ассоциация закупает продукцию по стабильным ценам, что обеспечивает ее членам уверенность в качестве. На сегодняшний день в среднем ежегодно продается 100 тонн риса Лок Хоа, что обеспечивает стабильный доход для ее членов.

Г-жа Нгуен Тхи Куен, проживающая в поселке 8B коммуны Лок Хоа, рассказала: «На пункте сбора риса, принадлежащем нашей семье, члены Ассоциации профессионалов по производству и переработке риса Лок Хоа собирают собранный урожай для помола. В среднем мы перерабатываем более 100 тонн риса в год, представляя уникальную продукцию коммуны Лок Хоа. Рис Лок Хоа после приготовления очень ароматный, клейкий и обладает своим неповторимым вкусом».

Рис из Лок Хоа отличается высоким качеством, поскольку выращивается и обрабатывается самими местными жителями с использованием методов органического земледелия в сочетании с традиционными сортами риса, такими как: 6-месячный круглозерный рис, 3-месячный краснозерный рис, 3-месячный длиннозерный рис и новые короткодневные сорта риса. Рис обрабатывается методом натурального помола, без полировки и консервантов, что гарантирует безопасность для потребителей.

Ассоциация по производству и переработке риса Лок Хоа перерабатывает и реализует в среднем более 100 тонн риса в год.

Председатель Ассоциации фермеров коммуны Лок Хоа, г-жа Дуонг Тхи Хань, заявила: «С момента своего создания Ассоциация профессионалов по производству и переработке риса Лок Хоа насчитывает 10 членов, занимающих площадь около 70 гектаров рисовых полей. Эта модель привлекла внимание провинциальных и районных ассоциаций фермеров, которые поддержали ассоциацию кредитом в размере 600 миллионов донгов на ее функционирование. На сегодняшний день ассоциация стала все более эффективной, увеличилось число членов и улучшились показатели производства и урожайности риса. Для создания собственного бренда и репутации на рынке ассоциация завершила подачу заявки на признание продукции OCOP в соответствии с установленными правилами».

Источник: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171605/xay-dung-thuong-brand-lua-gao-loc-hoa