Рассмотреть возможность присвоения званий в области вьетнамской кулинарной культуры

(GLO) - Чтобы признать и выразить благодарность людям, внесшим большой вклад в сохранение и продвижение традиционных кулинарных ценностей, Ассоциация кулинарной культуры Вьетнама (VCCA) официально запустила программу по присвоению звания «Вьетнамская кулинарная культура».

Самая важная категория — «Мастер вьетнамской кулинарной культуры». Звание присваивается на трёх уровнях: «Мастер кулинарной культуры», «Элитный мастер» и «Национальный мастер».

Самая важная категория — «Мастер вьетнамской кулинарной культуры» с тремя уровнями наград. Иллюстрация: PV

Программа также чествовала две другие категории: «Посол кулинарной культуры Вьетнама» для лиц, внесших особый вклад в продвижение национальной и международной кухни , и «Исследователь кулинарной культуры Вьетнама» для ученых, которые исследовали, анализировали и распространяли кулинарные ценности.

Согласно плану, на первом этапе (с августа по ноябрь 2025 года) будет выбрано звание «Ремесленник вьетнамской кулинарной культуры»; на втором этапе (с ноября) будут выбраны послы и исследователи вьетнамской кулинарной культуры. Приём документов — с 10 августа по 30 октября 2025 года. Ожидается, что церемония награждения состоится в ноябре 2025 года в Хошимине .

Вьетнам давно внесён на кулинарную карту мира , став одним из самых ярких мест, привлекающих туристов со всего мира. Многие блюда стали символами, например, хлеб, фо, суп с говяжьей лапшой, лапша Куанг... Уважение к тем, кто непосредственно создаёт блюда, а также к тем, кто способствует распространению вьетнамской кухни на международной арене, необходимо и имеет важное значение для поощрения и мотивации дальнейшего распространения вкусов родины Вьетнама среди местного сообщества и всего мира.

Источник: https://baogialai.com.vn/xet-tang-cac-danh-hieu-ve-van-hoa-am-thuc-viet-nam-post566215.html