3 extremt hälsosamma källor till växtprotein förutom sojabönor

När det gäller vegetarianism refererar man ofta till veganism och konventionell vegetarianism. Veganism uppmuntrar konsumtion av växtbaserade livsmedel, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

Jordnötter är rika på näringsämnen, inklusive protein, och kan användas som ersättning för eller i kombination med sojabönor.

En vegansk kost har fördelen att den hjälper till med viktminskning.   och är bra för hjärt-kärlhälsan. Nackdelen är dock att det ökar risken för protein-, kalcium- och vitamin B12-brist, ett vitamin som vanligtvis bara finns i animaliska produkter som kött och mejeriprodukter.

Sojabaserade rätter är mycket populära, rika på växtbaserat protein och många andra näringsämnen. Förutom sojabönor kan man också få i sig protein från följande växtbaserade källor:

Grön böna

I 100 gram innehåller sojabönor 36 gram protein, medan mungbönor innehåller 24 gram protein. Även om mungbönor inte är lika rika på protein som sojabönor, anses denna mängd fortfarande vara hög.

Dessutom innehåller mungbönor vitamin C, B6, natrium, kalium, järn, kalcium och många andra näringsämnen. Det finns många sätt att tillaga mungbönor, från att koka dem, göra söt soppa, mala dem till mjöl eller göra klibbigt ris. Observera att de som försöker gå ner i vikt bör begränsa mängden socker i rätter gjorda på mungbönor.

Jordnöt

Jordnötter är rika på hälsosamma fetter, protein och fibrer. Dessa näringsämnen är utmärkta för att kontrollera blodsocker och hunger. 100 gram jordnötter innehåller 26 gram protein, tillsammans med E-vitamin, koppar, mangan, folat, fosfor, magnesium och många andra mineraler.

Linser

Linser finns i olika färger som grönt, rött, gult och brunt. Även om det finns små skillnader i näringsinnehåll mellan olika typer av linser, är skillnaden försumbar. När de är färska innehåller 100 gram linser cirka 24 gram protein. Men när de tillagas sjunker proteininnehållet till cirka 9 gram.

Linser innehåller de flesta av de viktiga näringsämnen som kroppen behöver, såsom protein, fibrer, växtbaserade fetter, järn, kalium, natrium, C-vitamin, kalcium och många andra, enligt Healthline .

Källänk: https://thanhnien.vn/3-nguon-protein-thuc-vat-cuc-tot-cho-suc-khoe-ngoai-dau-nanh-185230513151934606.htm