3 extremt hälsosamma källor till växtprotein förutom sojabönor

När det gäller vegetarianism refererar man ofta till veganism och vanlig vegetarianism. Veganism uppmuntrar till att äta livsmedel av vegetabiliskt ursprung, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

Jordnötter innehåller rikligt med näringsämnen, inklusive protein, och kan användas som ersättning för eller i kombination med sojabönor.

Vegansk kost har fördelen att den hjälper dig att gå ner i vikt.   och bra för hjärt-kärlhälsan. Nackdelen är dock att det ökar risken för protein-, kalcium- och vitamin B12-brist, ett vitamin som vanligtvis bara finns i animaliska produkter som kött, mjölk...

Sojabönsrätter är mycket populära, rika på vegetabiliskt protein och många andra näringsämnen. Förutom sojabönor kan man få i sig protein helt från följande växter:

Grön böna

Om sojabönor har 36 gram protein i 100 gram, har gröna bönor 24 gram protein. Även om gröna bönor inte är lika rika på protein som sojabönor, anses denna nivå fortfarande vara hög.

Inte bara det, gröna bönor innehåller även vitamin C, B6, natrium, kalium, järn, kalcium och många andra näringsämnen. Det finns många sätt att tillaga gröna bönor, från kokning, söt soppa, mosad pulver eller klibbigt ris. Observera att för de som går ner i vikt bör rätter gjorda på gröna bönor begränsa socker.

Jordnöt

Jordnötter är rika på hälsosamma fetter, protein och fibrer. Dessa näringsämnen är mycket bra för att kontrollera blodsocker och hunger. 100 gram jordnötter innehåller 26 gram protein tillsammans med E-vitamin, koppar, mangan, folat, fosfor, magnesium och många andra mineraler.

Linser

Linser finns i en mängd olika färger, inklusive grönt, rött, gult och brunt. Näringsinnehållet varierar något mellan linser. Råa linser innehåller 100 gram cirka 24 gram protein. Men när de tillagas sjunker proteininnehållet till cirka 9 gram.

Linser har de flesta viktiga näringsämnen kroppen behöver, såsom protein, fibrer, vegetabiliskt fett, järn, kalium, natrium, C-vitamin, kalcium och många andra näringsämnen, enligt Healthline .

Källänk: https://thanhnien.vn/3-nguon-protein-thuc-vat-cuc-tot-cho-suc-khoe-ngoai-dau-nanh-185230513151934606.htm