5 frukosträtter som hjälper till att rensa levern och sänka leverenzymer

Förhöjda leverenzymer är ofta ett varningstecken på att levern är skadad eller överarbetad. Ett av de viktiga sätten att hjälpa levern att återhämta sig är att justera kosten, särskilt frukosten.

När leverenzymerna ökar blir kroppen trött, tappar aptiten och får gulsot, ibland utan uppenbara symtom. Men på lång sikt ökar detta tillstånd risken för hepatit, fettlever eller cirros, enligt hälsowebbplatsen Eating Well (USA).

Havregryn, kokta ägg och avokado är en hälsosam kombination till frukost.

ILLUSTRATION: AI

Vetenskaplig forskning har visat att vissa livsmedel är rika på leverskyddande föreningar som hjälper till att rena gifter, minska inflammation och sänka leverenzymer. Dessa inkluderar:

Läcker papaya för en näringsrik och njutbar frukost för din hälsa

Papaya är inte bara lätt att smälta, den innehåller också papain, ett enzym som hjälper till med proteinsmältning och minskar belastningen på levern. Forskning publicerad i tidskriften Food Chemistry fann att papayaextrakt har stark antioxidantaktivitet, vilket hjälper till att minska leverinflammation.

Att lägga till en tallrik mogen papaya till frukost eller kombinera den med yoghurt med låg fetthalt hjälper levern att fungera mer skonsamt.

Kokta ägg

Ägg ger högkvalitativt protein och kolin, ett näringsämne som behövs för att transportera fett ut ur levern. Faktum är att brist på kolin kan orsaka fettlever. och förhöjda leverenzymer.

Personer med höga leverenzymer bör dock äta kokta ägg istället för stekta ägg. Det rekommenderas att bara äta 3–4 ägg/vecka för att undvika att öka kolesterolnivåerna i blodet.

Effektivt viktminsknings"vapen" från tillagningsmetoden

Gröna grönsaker

Gröna grönsaker som spenat, grönkål eller sallad innehåller mycket klorofyll, C-vitamin och antioxidanter. Att regelbundet äta gröna grönsaker minskar fettansamlingen i levern och förbättrar leverenzymer hos personer med fettlever. Personer som vill förbättra leverhälsan kan äta kokta gröna grönsaker eller gröna smoothies till frukost.

Avokado

Avokado är en rik källa till glutation, en av de mest kraftfulla antioxidanterna, som hjälper levern att neutralisera gifter. En studie i Journal of Agricultural and Food Chemistry fann att avokadoextrakt skyddade levern från kemisk skada.

Gröt

Havre innehåller mycket lösliga fibrer, särskilt betaglukan, vilket hjälper till att reglera blodsockret, sänka kolesterolet och förbättra leverfunktionen. I synnerhet har betaglukan förmågan att minska oxidativ stress och inflammation i levern, vilket bidrar till att förbättra leverenzymer.

För att få tillräckligt med näring och vara bra för levern kan frukosten helt kombinera havregryn med ovanstående rätter som papaya, kokta ägg, gröna grönsaker eller avokado, enligt Eating Well.

Källa: https://thanhnien.vn/5-mon-an-sang-giup-lam-sach-gan-va-ha-men-gan-185250927184419883.htm