Dyster månkakemarknad 2024

Enligt uppgifter startade årets marknad senare än tidigare år. Om marknaden år 2023 startade i slutet av den sjätte månmånaden, finns det i år bara ett fåtal kakstånd, trots att den 15:e dagen i den sjunde månmånaden har passerat.

Traditionella varumärken "debuterar" tidigt, priserna ökar något

Enligt en undersökning gjord av reportrar från tidningen Cong Thuong dyker det upp fler och fler tårtstånd på större gator som Hoang Quoc Viet (Cau Giay), Ba Trieu, Thanh Nhan (Hai Ba Trung), Thuy Khue (Tay Ho), To Huu, Nguyen Thanh Binh (Ha Dong) .... Traditionella märken som Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Hanoi Candy ... är de märken som öppnade de tidigaste tårtstånden under denna midhöstfestival.

Även om den 15 juli är över är det fortfarande "glesa" utbudet av månkakor.

En säljare vid Kinh Dos månkakestånd på Hoang Quoc Viet Street (Cau Giay) sa: "Även om Kinh Do först började sätta upp sitt stånd efter den 15:e dagen i den sjunde månmånaden, jämfört med den allmänna nivån, är Kinh Do fortfarande ett av de tidigaste varumärkena som öppnar för försäljning."

Dessutom har traditionella kakmärken som Bao Phuong, Binh Chung, Dong Phuong, etc. också planerat att förbereda sina produkter och öppna för försäljning mycket tidigt. Sedan början av den sjunde månmånaden har folk köat i dessa butiker för att köpa "gamla" kakor för att fira midhöstfestivalen tidigt.

Herr Tran Van Tri (Dong Da, Hanoi) väntade i kö i ungefär 30 minuter för att köpa en låda Bao Phuong-månkakor och berättade: "Min familj har ätit Bao Phuongs kakor sedan mina morföräldrars tid. Även om det finns många nya, trendiga kakor nu, tycker vi inte att de är lika läckra som traditionella kakor."

I livsmedelsbutiker lockar traditionella kakmärken också fler kunder. Fru Nguyen Lan – ägare till en livsmedelsbutik på Phung Chi Kien-gatan (Cau Giay) kommenterade att traditionella månkakor behåller "smaken" från landets traditionella midhöstfestival.

”Jag började importera och sälja kakor före den 15:e i den sjunde månmånaden för att betjäna kunder som köpte dem till fullmånefestivalen. Jag importerade både traditionella kakor från Kinh Do, Huu Nghi och några moderna kakmärken och handgjorda kakor med heta trendsmaker för unga människor som lavaägg, tiramisu etc. Men kunderna väljer främst att köpa kakor med traditionella smaker, moderna kakor köper bara 1-2 bitar för att prova” , sa Lan.

I år har varumärken släppt många nya serier av kakor med unika smaker och designer, så kakpriserna har också ökat något.

Kinh Do-månkakor kostar mellan 58 000 och 175 000 VND per styck beroende på smak och storlek. Boxset med 3 till 8 kakor kostar mellan 285 000 och 790 000 VND per låda beroende på smak och lådans design. Dessutom lanserade varumärket ett antal exklusiva presentset, inklusive premiumte, med priser mellan 1 och 5 miljoner VND per set.

Huu Nghi månkakor har ett "mjukare" pris, i år erbjuder märket produkter med priser från 58 000-115 000 VND/kaka beroende på storlek och smak. I år lanserade företaget särskilt Momiji-kakproduktlinjen med trendiga smaker, lämpliga för unga människors preferenser, med priser från 70 000-119 000 VND/120 g kaka.

"Dyster" köpkraft

Årets marknad anses något dyster trots att det är slutet av den sjunde månmånaden, stånden är fortfarande öde.

Enligt en säljare vid Huu Nghi-månkakeståndet på Cau Giay-gatan har det varit öppet i två veckor men antalet kunder som kommer in och ut kan bara "räknas på fingrarna".

”Varje år vid den här tiden är det alltid många kunder som kommer och går, inklusive stora beställningar från företag. Men i år, kanske delvis för att butiken öppnade sent, har folk inte kommit förbi för att köpa så mycket”, berättade den anställde.

Om man förutspår marknadens köpkraft i år vågar många livsmedelsbutiker och återförsäljare inte importera särskilt många varor.

Livsmedelsbutiker och återförsäljare vågar inte importera många varor.

Fru Nguyen Van Anh – ägare till en livsmedelsbutik på Nghia Tan-marknaden sa: ”Varje år importerar jag många partier. Det första partiet importerar cirka 200, och nästa parti förlitar sig på marknadens köpkraft för att importera därefter, men i år vågade jag bara importera 100 av det första partiet, och efter en halv månad har jag fortfarande inte sålt slut.”

Precis som den traditionella marknaden uppvisade även onlinemarknaden en tråkighet som skiljer sig från tidigare år. På "online"-marknaderna, även om det finns en mängd olika designer och smaker från traditionella till moderna, är antalet personer som vill köpa enligt säljare inte stort.

Fru Nguyen Phuong Thao – en online-försäljare av månkakor – sa att trots att hon publicerade inlägg i nästan tio "online-marknadsgrupper" kunde hon fortfarande inte nå många kunder.

”Jag fokuserar på att sälja handgjorda kakor som jag bakar själv och att baka moderna kakor, men trots att jag har haft öppet i nästan en månad är antalet kunder som gör beställningar sparsamt. Förutom de privata marknadsgrupperna har jag också en sida som specialiserar sig på säsongsrea, men i år har den sidan inte hjälpt mig att locka lika många kunder som varje år”, anförtrodde Thao. Thao förutspådde att marknaden kommer att nå sin ”topp” runt den 5:e–14:e i den 8:e månmånaden.

Källa: https://congthuong.vn/am-dam-thi-truong-banh-trung-thu-2024-341741.html