Att äta aubergine har oväntade fördelar för kolesterolet.

Aubergine är fullpackad med näringsämnen som är bra för hälsan. En mindre känd fördel med aubergine är att den hjälper till att sänka kolesterolet i blodet.

Aubergine är en rik källa till fibrer, vitamin C, vitamin K, antioxidanter, mangan, folat, kalium och många andra mineraler. Bland dessa finns näringsämnen som hjälper till att förbättra kolesterolnivåerna i blodet, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

Aubergine innehåller näringsämnen som hjälper till att kontrollera kolesterolet i blodet.

PEXELS

Viss forskning tyder på att de höga halterna av kalium, fiber och C-vitamin i aubergine kan bidra till att kontrollera kolesterolet i blodet. Kalium är i synnerhet ett mineral med komplexa effekter på kroppen.

För mycket kalium kan orsaka hjärtrelaterade problem som arytmier eller hjärtsvikt. Samtidigt kan för lite kalium också orsaka flera hälsoproblem, såsom muskelsvaghet och kramper. Ett tillräckligt kaliumintag hjälper å andra sidan inte bara kroppen att fungera normalt utan hjälper också till att förhindra arteriell förkalkning på grund av mineralavlagringar och kolesterolplack.

Dessutom hjälper C-vitaminet i aubergine till att sänka totala kolesterolnivåer och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar hos personer med typ 2-diabetes. En studie publicerad i Journal of Chiropractic Medicine visade att ett tillräckligt intag av C-vitamin hjälper till att minska nivåerna av "dåligt" LDL-kolesterol och triglycerider i blodet.

Ett annat näringsämne i aubergine som hjälper till att sänka kolesterolet är lösliga fibrer. Aubergine är rik på lösliga fibrer. När de kommer in i tarmarna minskar denna typ av fiber absorptionen av kolesterol och kontrollerar därmed nivån av "dåligt" LDL-kolesterol i blodet.

Dessutom har aubergine en indirekt inverkan på hjärthälsan genom att kontrollera blodsockret och stödja viktminskning. Fetma och diabetes är ledande riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdomar.

Emellertid slutar inte fördelarna med aubergine för hjärt-kärlsjukdomar där. En antioxidant som kallas klorogensyra hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar genom att sänka det "dåliga" LDL-kolesterolet.

Aubergine har en behaglig smak och kan tillagas på många olika sätt. Beroende på personlig preferens kan den kokas, grillas eller stekas i panna.

Om aubergine ingår i en huvudmåltid bör den, för att säkerställa tillräcklig näring, ätas med livsmedel rika på protein, hälsosamma fetter och komplexa kolhydrater. För att dra nytta av auberginens kolesterolkontrollerande fördelar är det nödvändigt att begränsa dess konsumtion med fett kött, bearbetat kött eller andra livsmedel med hög halt av ohälsosamma fetter, enligt Healthline.

Källa: https://thanhnien.vn/an-ca-tim-co-tac-dung-khong-ngo-toi-cholesterol-185240423231355805.htm