• Främja fördelarna med rena jordbruksprodukter
  • Bac Lieu City: Modeller för ren jordbruksproduktion
  • Mot ren jordbruksproduktion: Behöver stöd från industrier och organisationer
  • Livsmedelssäkerhet: En angelägen fråga för varje familj

Hjälp lantbrukare att förstå produktionsprocessen

För att jordbrukare ska förstå och följa produktionsprocessen och rena jordbruksprodukter har nyligen departementet för kvalitet, bearbetning och marknadsutveckling (CL, CB&PTTT), provinsens jordbruks- och miljödepartement, organiserat 28 propaganda- och vägledningskurser om livsmedelssäkerhet för jordbrukare i provinsen. För att därigenom öka medvetenheten, kunskapen och de praktiska färdigheterna, hjälpa jordbrukare att producera säkra jordbruksprodukter, minimera risken för matförgiftning och skydda konsumenternas hälsa. För hushåll som odlar boskap och grödor är det nödvändigt att vara uppmärksamma på säker och korrekt användning av bekämpningsmedel; använd absolut inte antibiotika och förbjudna kemikalier inom boskapsuppfödning.

Jordbrukare i byn Thi Tran En by i Hoa Binh kommun instrueras i säker jordbruksproduktion.

Truong Van Qui, chef för avdelningen för bearbetning och marknadsutveckling vid avdelningen för kvalitetskontroll vid provinsens CB&PTTT, sa: ”För jordbrukare är avdelningen angelägen om produktionsförhållandena för att säkerställa säkerhet redan från första steget. För odling, boskap, vattenbruk, fiske och saltproduktion är den inledande produktionsfasen mycket viktig, eftersom om människor, oavsett vinst, fortfarande använder antibiotika och förbjudna kemikalier i detta skede, så kommer de inte att kunna eliminera dessa ämnen i de inledande bearbetnings- och förädlingsstegen. Därför fokuserar avdelningen på att främja och mobilisera jordbrukare för att öka medvetenheten och ansvaret för att producera och leverera rena och säkra jordbruksprodukter till marknaden.”

Produktbearbetningsförfarandet vid Da Giau Dried Shrimp Production Anläggning är strikt kontrollerat.

Hoa Binh kommun har genomgått sex utbildningar om livsmedelssäkerhet i produktionsprocessen av den provinsiella avdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien, vilket bidrar till att öka medvetenheten hos lokala jordbrukare. Tran Giao Linh, en bonde i Thi Tran B Hamlet, Hoa Binh kommun, sa: ”Jag föder upp honankor för avel, fodret till ankor är vanligtvis riskli, krossat ris och malda bananträd. När jag utbildades lärde jag mig att utnyttja andra produkter som gröna grönsaker och överbliven mat för att göra foder till ankor. Men använd absolut inte antibiotika i djurhållning, använd inte giftiga kemikalier, så att produkten får bättre kvalitet och är säker för användarnas hälsa.”

Stödja företag att följa reglerna för säker bearbetning

För jordbruksbearbetningsanläggningar kräver den provinsiella avdelningen för kvalitetskontroll, inspektion och karantän strikt hygiengaranti från fabriken, maskiner, utrustning och verktyg som används för förberedande bearbetning och produktbearbetning. Dessutom måste personer som är involverade i bearbetningen genomgå regelbundna hälsokontroller; använda säkra material, inte använda förbjudna tillsatser; förvara vid lämpliga temperaturer för att undvika återinfektion...

Anläggningen för produktion av torkade räkor Da Giau, Hamlet 2, Lang Tron Ward, inspekterades av arbetsgruppen vid den provinsiella avdelningen för kvalitetskontroll, inspektion och karantän, och fick instruktioner om produktförpackning, etikettdesign... så att det är enkelt att spåra ursprunget när produkten säljs på marknaden och konsumenternas rättigheter säkerställs.

Da Giau Dried Shrimp Production Anläggning har instruktioner om produktförpackning och etikettdesign.

Herr Pham Van Giau, ägare till Da Giau Dried Shrimp Production Facility, sa: ”Färska räkor köps, rensas, kokas i en kastrull under en viss tid, läggs sedan i en torktumlare, torkas och passerar sedan genom en skalbrytningsmaskin. Bearbetningen sker nästan maskinellt, endast räksorteringen och storlekssorteringen kräver mänsklig arbetskraft. Arbetarna här har arbetsskydd och genomgår regelbundna hälsokontroller. Nyligen kom avdelningen till anläggningen för att ta vattenprover och produktprover för testning. Vår anläggning har för närvarande två produkter som uppfyller OCOP: s 3-stjärniga kvalitetsstandarder.”

Det provinsiella jordbruks-, skogsbruks- och fiskedepartementet förvaltar för närvarande 768 anläggningar som producerar och handlar med jordbruks-, skogsbruks- och fiskeriprodukter. Departementet har genomfört ett projekt för att främja exporten av dessa produkter och stödja utformningen av produktetiketter och förpackningar för anläggningar i syfte att förbättra konkurrenskraften och utöka marknaden.

Tjänstemän vid den provinsiella avdelningen för kvalitetskontroll, inspektion och karantän vägleder Truc Anh Pharma Company Limited, Vinh Trach Ward, om design av produktförpackningar.

Truong Van Qui tillade: "Den här gången stöder departementet, förutom propaganda, även produktionsanläggningar i att utforma produktförpackningar enligt standarder, med QR-koder för att spåra produkternas ursprung; det tas vattenprover och produktprover vid bearbetningsanläggningar för testning, för att säkerställa att produkterna uppfyller säkerhetsstandarder."

Stärkt inspektion, propaganda, vägledning och stöd för jordbrukare och produktionsanläggningar har bidragit till att öka medvetenheten och efterlevnaden av produktions- och bearbetningsprocesser, vilket har bidragit till att bygga varumärken och varumärken för rena och säkra jordbruksprodukter. Detta säkerställer inte bara att produkterna uppfyller säkerhetsstandarder för inhemska konsumenter utan syftar också till att uppfylla de strikta kraven och standarderna på krävande exportmarknader, vilket ökar värdet och positionen för vietnamesiska jordbruksprodukter .

Thuy Lien - Nguyen Linh

Källa: https://baocamau.vn/an-toan-tu-san-xuat-den-che-bien-a123276.html