Orsakar sen middag att medelålders personer får högt kolesterol och fettlever?

I medelåldern saktar ämnesomsättningen ner, förmågan att omsätta fett och socker minskar gradvis. Samtidigt blir vanan att äta sent på kvällen allt vanligare på grund av arbetspress och sent liv.

Att äta sent på kvällen ökar risken för högt blodfett och fettlever hos medelålders personer på grund av följande effekter:

dygnsrytmrubbningar

Människokroppen har en inre biologisk klocka som hjälper till att kontrollera hormonsekretion, energiomsättning och leverfunktion. När man äter sent, särskilt efter klockan 21, avviker matsmältnings- och energiomsättningsprocesserna från den biologiska rytmen – som prioriterar dagtidsaktiviteter, enligt hälsowebbplatsen Medical News Today (Storbritannien).

Att äta sent på kvällen kan öka risken för fettleversjukdom

FOTO: AI

Enligt forskning publicerad i tidskriften Cell Reports stör för sent middag leverns dygnsrytm, minskar aktiviteten hos fettsyraoxidationsenzymer och ökar uttrycket av gener relaterade till lipidsyntes och lagring. Som ett resultat omvandlas överskottsenergi lätt till triglycerider. Detta är en förutsättning för fettlever och dyslipidemi.

Inte bara det, en del vetenskapliga bevis visar också att personer som äter middag sent har högre blodsocker- och insulinnivåer än de som äter tidigt, trots att de konsumerar samma mängd kalorier. Detta bevisar att ämnesomsättningen är reducerad på natten.

Sen middag påverkar blodfetterna

Matvanor sena kvällar är kopplade till förhöjda triglycerider och "dåligt" LDL-kolesterol, två ledande riskfaktorer för hjärtsjukdomar.

Anledningen är att aktiviteten hos enzymet som bryter ner triglycerider minskar avsevärt på natten. Samtidigt förblir insulinnivåerna höga om du äter sent, vilket ökar syntesen av triglycerider i levern. Som ett resultat ackumuleras lipider i levern och blodet, vilket leder till förhöjt kolesterol.

Ökad risk för fettlever

Alkoholfri fettleversjukdom (NAFLD) ökar bland medelålders vuxna. Middagstid är en anmärkningsvärd faktor.

En observationsstudie i Japan, publicerad i tidskriften Nutrients, visade att personer som hade för vana att äta middag inom 2 timmar innan de gick och la sig hade en signifikant högre risk för fettleversjukdom än de som åt middag tidigare, närmare bestämt minst 3 timmar innan de gick och la sig.

Påverkan på sömnkvaliteten

Att äta sent förändrar inte bara matsmältningsprocessen utan påverkar även sömnkvaliteten och hormonerna. När man äter sent utsöndrar kroppen insulin, vilket minskar hormonet melatonin, vilket hjälper till att sova djupt. Denna störning kan lätt leda till sömnsvårigheter, till och med kronisk sömnbrist. Sömnbrist i kombination med sena middagar ökar också ansamlingen av visceralt fett, särskilt hos personer över 40, enligt Medical News Today .

Källa: https://thanhnien.vn/an-toi-muon-co-lam-nguoi-trung-nien-bi-mo-mau-gan-nhiem-mo-185251106134942399.htm