Säkerställande av livsmedelssäkerhet i internatkök på förskolor i Phu Tho

Den 19 oktober meddelade utbildningsdepartementet i Phu Tho -provinsen att utbildningsdepartementet i Phu Tho-provinsen, i erkännande av vikten av att säkerställa livsmedelssäkerhet i internatskolors kök, har genomfört många specifika och praktiska åtgärder för att förbättra kvaliteten på barnens måltider och bidra till att förebygga hälsorisker och undernäring i skolor.

Utbildningsdepartementet i Phu Tho-provinsen utfärdade många dokument som instruerade och begärde att folkkommittéerna i kommuner och valkretsar skulle stärka inspektionen och tillsynen av livsmedelssäkerhet, skolsäkerhet och barnomsorg i förskolor enligt decentraliserad förvaltning.

Utbildningsdepartementet i Phu Tho-provinsen kräver att skolor strikt implementerar livsmedelssäkerhetskontrollförfaranden från import av råvaror, förberedande bearbetning och förädling till konservering och servering.

Rektorer och ägare av förskolor måste ta direkt ansvar för kvaliteten, ursprunget och säkerheten hos livsmedel som används i skolor, särskilt kosttillskott.

På Hung Vuong förskola (Phu Tho-avdelningen) sker köksorganisationen seriöst och systematiskt. Skolans rektor Le Thi Bich Thuy sa: Redan från början av skolåret tecknade skolan avtal med välrenommerade livsmedelsleverantörer med fullständiga juridiska dokument i enlighet med livsmedelssäkerhetsföreskrifterna.

Alla ingående material kontrolleras noggrant, det finns en loggbok och matprover förs enligt korrekt procedur. Köksmodellen med en enda riktning är vetenskapligt utformad och säkerställer hygien under hela tillagnings-, bearbetnings- och serveringsprocessen.

Phu Tho-provinsen har för närvarande 1 120 förskolor. Arbetet med att ta hand om, vårda och säkerställa barns säkerhet fortsätter att utföras seriöst och effektivt. 100 % av förskolorna organiserar måltider med delvis internat, vilket säkerställer livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet;

Utbildningsinstitutioner samordnar aktivt med hälsosektorn för att kontrollera vattenkällor, hantera gemensamma kök, förebygga epidemier, undernäring, övervikt och fetma. 100 % av barnens hälsa övervakas, deras näringsstatus bedöms med hjälp av tillväxtkurvor; andelen barn som äter i skolan är 98,9 %, vilket säkerställer tillräckliga matportioner, balanserad kost och åldersanpassad näring.

Källa: https://giaoducthoidai.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-ban-tru-tai-cac-truong-mam-non-o-phu-tho-post753173.html