Är pho bra till frukost?

Är pho näringsrikt?

Tidningen VietNamNet citerade nutritionisten Daniel Preiato, som tog en kandidatexamen i näringslära och livsmedelsstudier från New York University (USA), och sa att pho är rikt på protein, hjälper till att minska inflammation och förbättrar ben- och ledhälsan, men har ett högt natrium- och kaloriinnehåll.

Många ingredienser i pho erbjuder potentiella hälsofördelar.

Ger en bra proteinkälla

De viktiga ingredienserna i pho är nötkött och kyckling – en proteinkälla. Detta makronäringsämne hjälper till att utveckla muskler, senor, organ, hud och hormoner. Varje person bör konsumera 0,8 g protein/kg kroppsvikt per dag. Pho är en del av en hälsosam kost som kan hjälpa dig att tillgodose detta behov.

Är det bra att äta pho till frukost? Det är en fråga som många ställer sig.

Innehåller näringsrika örter

Många av kryddorna och örterna som finns i pho, inklusive ingefära, stjärnanis, kanel, basilika och koriander, har höga halter av polyfenoler. Dessa föreningar har kopplats till en minskad risk för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer.

Ingefära innehåller gingerol, som har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper och kan minska ledvärk och inflammation. Salladslök och chilipeppar är rika på näringsämnen och kraftfulla antiinflammatoriska föreningar.

Även om det är svårt att avgöra mängden örter och kryddor som behövs för att ge hälsofördelar, kan det att äta pho bidra till ditt näringsintag.

Dessutom kan benbuljong förbättra ledhälsan på grund av dess innehåll av glukosamin, kondroitin och kollagen.

Är pho bra till frukost?

Pho är utsökt och näringsrikt, men du bör bara äta pho med måtta. VnExpress citerade Dr. Nguyen Trong Hung, chef för avdelningen för näringsrådgivning för vuxna - National Institute of Nutrition, som sa att om du regelbundet äter pho kommer du att sakna den nödvändiga mängden fibrer. Som ett resultat kommer din kropp inte att få tillräckligt med vitaminer och mineraler. Brist på fibrer påverkar matsmältningssystemet och orsakar förstoppning.

Enligt Världshälsoorganisationens rekommendationer bör varje person endast tillsätta 5 g salt per dag. Om du äter en skål pho tillsammans med andra måltider under dagen kommer din kropp därför att ha överskott av salt. Många studier har visat att salt mat orsakar farliga sjukdomar som högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar, njursten, benskörhet och astma.

Observera att saltinnehållet i en skål pho huvudsakligen finns i buljongen. För att minska saltet bör du därför inte använda hela skålen med buljong utan bara njuta av lite. Experter rekommenderar också att om du äter en skål pho till frukost bör du avstå från salt under en dag.

Det är bäst att inte äta pho under en längre tid eftersom det leder till en näringsmässig obalans, men att byta rätt. Att äta för mycket av vilken mat som helst är inte bra.

Så att äta pho till frukost är bra för hälsan, men du bör bara äta det 1-2 gånger i veckan.

Ha An (Syntes)

Källa: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html