Jättetonfisk "stor som en ko" såldes för 33 miljarder vietnam

(CLO) En blåfenad tonfisk såldes för 207 miljoner yen (cirka 33 miljarder VND) vid en auktion tidigt på morgonen i Tokyo, Japan förra söndagen.

Fisken, som vägde 275 kg, ungefär vikten av en vuxen ko, fångades i vattnen utanför Oma i Japan.

Foto: En gigantisk blåfenad tonfisk från Stilla havet på Toyosus auktion i Tokyo. (Foto: GI/JIJI)

Den japanska sushirestaurangkedjan Onodera Group med Michelin-stjärnor har vunnit ett framgångsrikt bud på 207 miljoner yen.

Detta är den första auktionen 2025 på Tokyos Toyosu-marknad – en av världens största grossistmarknader för fisk – som ofta har skyhöga priser.

Enligt NHK startade auktionen klockan 05:00 och väckte intresse både inom och utanför landet. I år nådde tonfiskpriserna mer än 2 100 dollar per pund, vilket gjorde sashimi gjord på denna fisk extremt dyr.

Onodera Group sa att de köpte fisken tillsammans med Yamayuk och kommer att servera den i sina 13 sushirestauranger. Detta är femte året i rad som gruppen vinner auktionen.

Oma tonfisk, en blåfenad tonfisk från Stilla havet , är känd som sushivärldens "svarta diamant". Tack vare sin kost av fet bläckfisk och makrelgädda, i kombination med sitt kallvattenmiljö, har oma tonfisk den perfekta mängden fett och är ett toppval för sashimiälskare.

Oma-tonfisken fångas för hand med traditionella fiskemetoder i Tsugaru-sundet. Oma turistbyrå presenterar sig stolt som "Japans mest berömda tonfiskstad".

År 2019 såldes en Oma-tonfisk på 278 kg på marknaden för 3,1 miljoner USD, vilket blev den dyraste fisken som sålts sedan statistiken började föras 1999.

Den blåfenade tonfisken i Stilla havet är en av världens största och snabbaste fiskar och gör spektakulära resor från Japans vatten till Kalifornien.

Överfiske minskade fiskpopulationen till mindre än 3 %, och Japan införde strikta fångstkvoter 2017. Och dessa ansträngningar har lönat sig, och den blåfenade tonfisken i Stilla havet visar tecken på återhämtning.

Övervakningsresultaten från 2022 visar att blåfenad tonfisk i Stilla havet har återhämtat sig bättre än väntat och nått nästan 25 % av de outnyttjade nivåerna. Enligt US NOAA Fisheries har fångstbegränsningar gjort det möjligt för fisken att reproducera sig och återhämta sig snabbare än väntat.

Ha Trang (enligt NOAA, NHK, NZ Herald)

Källa: https://www.congluan.vn/ca-ngu-khong-lo-to-nhu-con-bo-duoc-ban-voi-gia-33-ty-dong-post329220.html