Är varmt eller kallt kaffe hälsosammare?

Många börjar dagen med en kopp kaffe, vissa gillar varmt kaffe men andra gillar kallt kaffe, så vilket är bäst?

Kaffe är en av de mest populära och konsumerade dryckerna som folk tycker om att dricka på morgonen. Många människor konsumerar vanligtvis ungefär tre koppar kaffe per dag.

Kaffe är en dryck som kan ge en omedelbar energikick som kan hjälpa dig att vakna och öka din koncentration på morgonen. Inte bara det, kaffe är också en viktig källa till antioxidanter, ett av de viktigaste näringsämnena.

1. Skillnaden mellan varmt kaffe och kallt kaffe

Varmt kaffe och kallt kaffe har betydande skillnader i smak, tillagningsmetod...

Även om både varmt kaffe och kallt kaffe är populära koffeinhaltiga drycker, är de helt olika.

Produktionsprocess

Enligt Dr. Archana Batra - nutritionist (Indien), ligger den största skillnaden mellan varmt kaffe och kallt kaffe i bryggningsmetoden. Varmt kaffe görs genom att hälla kokande vatten eller mjölk över malda kaffebönor. Värme hjälper till att extrahera alla smaker, vilket skapar en rik, aromatisk smak. Däremot görs kallt kaffe med malt kaffe, isbitar, mjölk och socker efter varje persons val. En annan metod för att göra kallt kaffe innebär att brygga varmt kaffe och sedan kyla det snabbt på is eller i kylskåp.

Smak

Varmt kaffe erbjuder en rik, aromatisk smak med komplexa, djupa aromer tack vare termisk extraktion av lösliga föreningar och oljor från bönorna. Kallbryggt kaffe är dock mjukare, ofta mindre surt och smakar generellt sett likt varmt kaffe. Smaken kan förstärkas med tillsatser som mjölk, grädde eller smaksatta siraper.

Temperatur

Temperaturen påverkar kaffets smak avsevärt. Varmt kaffe är behagligt och uppfriskande, särskilt avnjutbart i kallt väder. Kallt kaffe är uppfriskande och svalkande, perfekt för varma dagar. Det avnjuts ofta med is eller som en del av en blandad dryck...

Koffeininnehåll

Koffeinhalterna i båda typerna av kaffe beror på bryggtekniken och förhållandet mellan kaffe och vatten eller mjölk, sa Dr. Batra. Varmt kaffe kan ha en högre koncentration på grund av den längre bryggtiden. Koffeinhalten varierar också beroende på mängden kaffe som används, så det är viktigt att beakta den specifika bryggmetoden och typen av kaffe när man jämför koffeinhalten.

2. Varmt kaffe kontra kallt kaffe: Vilken dryck är bättre?

Varmt kaffe är känt för att ha många hälsofördelar.

Varmt kaffe är känt för att ha många hälsofördelar. Enligt American Chemical Society innehåller varmt kaffe ofta fler antioxidanter än kallbryggt kaffe, vilket hjälper till att bekämpa oxidativ stress och inflammation, vilket potentiellt minskar risken för vissa sjukdomar.

Forskare från Thomas Jefferson University fann också att varmt bryggt kaffe har högre halter av antioxidanter. Antioxidanter kan förebygga eller bromsa cellskador.

Doften av nybryggt varmt kaffe kan vara lugnande och stresslindrande. Dessutom är värmen från varmt kaffe behaglig, särskilt i svalare väder, och kan bidra till att höja humöret. Dr. Batra föreslår att det inte bara är lugnande och tröstande att dricka en varm kopp kaffe, utan också kan bidra till att öka din energi och kickstarta dagen.

Å andra sidan har kallt kaffe sina fördelar. För personer med känsliga magar eller som är benägna att drabbas av sura uppstötningar kan kallt kaffe vara mindre irriterande än varmt kaffe. Dr. Batra förklarar att kallt kaffe ofta har en lägre koffeinhalt, vilket gör det till ett bra val för personer som är känsliga för koffein eller vill begränsa sin konsumtion. Dessutom är kallt kaffe snabbt och enkelt att tillaga. Denna uppfriskande dryck avnjuts ofta på varma dagar.

Att välja mellan varmt och kallt kaffe beror till stor del på personliga preferenser eller önskemål, väderförhållanden och hälsoproblem. Om du vill dra nytta av antioxidantfördelarna, minska stress och uppleva en varm känsla kan varmt kaffe vara mer lämpligt. Om matsmältningskomfort, minskat koffeininnehåll och enkel tillagning är prioriterade saker är kallt kaffe det bättre valet.

Båda erbjuder fördelen av en koffeinboost, men de erbjuder olika upplevelser på grund av skillnader i temperatur och bryggningsmetoder, så det handlar om att hitta vad som fungerar bäst för din livsstil och dina hälsoproblem.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-phe-nong-hay-ca-phe-lanh-tot-cho-suc-khoe-hon-172250121131403466.htm