Tay-, Nung- och thailändska etniska grupper tävlar om att visa upp, tillaga och introducera traditionell kulinarisk kultur.

(Faderlandet) - På morgonen den 18 november anordnade organisationskommittén för den 7:e Then-sång- och Tinh-lutkonstfestivalen för de etniska grupperna Tay, Nung och Thai en tävling i Vietnams nationella by för etnisk kultur och turism i Vietnam.

Aktiviteten syftar till att hedra, bevara och främja de kulinariska kulturella värdena hos Tay-, Nung- och thailändska etniska grupper samt de berömda folkköken på orterna; fortsätta att skapa och sträva efter nya och attraktiva turistprodukter organiserade för att betjäna inhemska och internationella turister och allmänheten.

Domarna bedömde utställningsmontrarna.

För att presentera och marknadsföra traditionella kulturella och kulinariska produkter från de 14 delegationer som deltog i festivalen, skickade delegationerna därför ut medlemmar som turas om att presentera och förklara bearbetningsprocessen, innebörden och de unika egenskaperna hos varje rätt för juryns medlemmar.

Enligt organisationskommittén hade grupperna med sig mångsidiga och rika rätter, genomsyrade av de unika smakerna från de etniska grupperna Tay, Nung och Thai i varje ort.

Delegationer skickade representanter för att presentera och introducera matlagning.

Traditionella måltider från etniska grupper i Dien Bien -provinsen

Från typiska ingredienser som höglandsris, kyckling från bergen, vilda grönsaker, bambuskott, fläsk etc., genom hantverkarnas skickliga händer, har traditionella måltider färdigställts och visats upp.

I festivalens kulinariska utställningsmontrar lockar matbrickor fyllda med traditionella rätter från Tay-, Nung- och thailändarna, såsom rostad anka, rostat fläsk och femfärgat klibbigt ris med mera, turister.

Traditionell mat från etniska minoriteter

Många besökare till Vietnams nationella by för etnisk kultur och turism uttryckte förvåning och glädje när de fick uppleva att njuta av specialiteterna från de etniska minoriteterna i höglandet och se de färgglada festerna.

Konstnärer demonstrerar vävning av traditionella dräkter

Enligt information från organisationskommittén omfattar tävlingens prisstruktur 5 A-priser, 5 B-priser och 4 C-priser.

Resultaten av denna tävling kommer att sammanställas av utvärderingsrådet och skickas till festivalens organisationskommitté för att dela ut priser vid avslutningsceremonin som äger rum på eftermiddagen den 18 november.

Källa: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm