'Lazy Field' planterar en gång och skördar två gånger

PHU THO kallas "lata fält" eftersom man där använder den produktionsmetod som kräver minst arbetskraft men ger bättre ekonomisk , miljömässig och hälsomässig effektivitet.

Tråden som förbinder människor med åkrarna

På vägarna längs fälten i zon 2 och zon 3 i Dong Trung kommun (Thanh Thuy-distriktet, Phu Tho -provinsen) myllrar det varje morgon och kväll av människor som går ut eller motionerar, med skratt och prat i den milda doften av ris.

Herr Doan Quoc Tuan – chef för jordbruksutbyggnadsteamet i Dong Trung kommun berättade för mig att hans hemstad varje år har 258 hektar vårris, 156 hektar sommarris och 40 hektar regenererat ris. Arealen för regenererat ris är koncentrerad till de böljande fälten där bönderna skördar vårris för hand, medan de återstående plana fälten planteras och skördas maskinellt.

Sedan riset har fått regenerera sig har det blivit mindre behov av att använda kemiska bekämpningsmedel och gödningsmedel, och miljön har blivit ren igen, så människor har gått ut på åkrarna för att leka eller motionera. Till skillnad från tidigare, när bönder fortfarande missbrukade kemiska gödningsmedel och särskilt kemiska bekämpningsmedel, undvek folk åkrarna som pesten efter varje besprutningsperiod, och hus nära åkrarna var tvungna att stänga sina dörrar ordentligt hela dagen för att klara sig. Att låta riset regenerera sig hjälper också nyttiga djur och insekter på åkrarna, såsom grodor, sniglar, krabbor, vattenkryp etc., att dyka upp igen efter en period av försvinnande.

Vägen runt risfälten återföds som en plats för människor att promenera och motionera. Foto: Duong Dinh Tuong.

”I kommunen i Midland, på höglandet, vill folk producera tre grödor, inklusive två risodlingar och en färgad gröda, så de tar inte in skördare, utan går med på att skörda för hand för att låta riset regenerera sig under sommar- och höstskörden. Sommar- och höstskörden är ofta ogynnsam i väder, har många risker och låg produktivitet, så regeringen har föreslagit att träffas och komma överens med hushållen för att främja risregenerering genom att tillhandahålla ytterligare teknisk utbildning, men det har ännu inte funnits något stöd”, informerade Tuan.

Redan från vårskörden utnyttjade Dong Trung kommun fälten för regenereringsris för att plantera hybridrissorter. Regenereringsris kräver låga investeringar men avkastningen når fortfarande 80–100 kg/sao (360 m2), vilket ger en inkomst på 800 000–1 000 000 VND/sao med bara några få kg gödningsmedel, och biologiska bekämpningsmedel används av vissa hushåll när plantorna har några få blad, medan andra inte har det. Jämfört med att odla ris under sommar- och höstskörden når avkastningen 120 kg/sao men kostnaden för plöjning är 200 000 VND/sao, skörden är 250 000 VND/sao, gödningsmedlet är 150 000 VND, bekämpningsmedlet är 100 000 VND/sao, vilket innebär att man förlorar mer än hälften, och effektiviteten hos regenereringsriset är överlägsen. Arbeta för nöjes skull, tjäna riktiga pengar.

När det först producerades trodde inte många att kvaliteten på regenererat ris skulle vara bättre än omplanterat ris, men när de åt det insåg de detta tydligt. Även om det är ett hybridris är det fortfarande mer utsökt, klibbigt och doftande än vissa rena rissorter, så de flesta familjer sparar det för att äta. Med den befintliga säkra grunden kommer Dong Trung kommun inom en snar framtid också att vägleda människor att tillämpa VietGAP och ekologiska risproduktionsstandarder för att öka värdet och säkerställa miljön och hälsan.

Kontroll av regenererat ris. Foto: Duong Dinh Tuong.

Herr Pham Duc Ngoc – en gräsrotsarbetare inom jordbruksstöd i zon 2 i Dong Trung kommun – viskade till mig att förr i tiden hade bönder

Regenererat ris har en skördetid som är 2 månader kortare än ris som planterats i sommar-höstskörden, så det skapar mark och extra tid för att producera vintergrönsaker och undvika översvämningar.

Att odla vinter- och vårgrödan är mycket svårt, men avkastningen når ibland bara 70-80 kg/sao, så de bytte till dongris (regenererat ris) eftersom investeringen är liten men ändå ger en skörd. Distriktets och kommunens jordbruksrådgivningsteam öppnade också kurser för att överföra högavkastande regenererat risproduktionstekniker till jordbrukare. I zon 2 finns det 145 hushåll, och nästan varje familj lämnar riset för att regenereras på det sättet efter att ha skördat vårriset, särskilt när man slår samman tomter för att byta ut fält som ligger intill varandra, vilket gör det mer bekvämt att sköta.

”Bevattning här är svårt, det finns få betongkanaler, så bönderna var inte intresserade av att odla ris för några år sedan. Dessutom omger fälten byn, så råttor och insekter orsakar mycket skada när de nyplanterade plantorna fortfarande är unga och söta. När det gäller pilrotris är råttor, insekter och skadedjur mycket färre, så det finns inget behov av att spruta bekämpningsmedel eller bete, bara gödsla varje sao med några kilogram kväve och vänta på skörden. Med sådan effektivitet säger våra människor till varandra att inte ta med skördare till fälten utan att skörda för hand för att få pilrotris”, sa Mr. Ngoc.

Efter bara cirka 15 dagar har de återfödda risplantorna blommat. Foto: Duong Dinh Tuong.

Herr Vu Ngoc Les familj i zon 3 (Dong Trung kommun) har 4 sao ris men odlar bara hybridris på vårskörden och lämnar resten till föryngring under sommarskörden. Tekniken är specifikt följande: Skär för hand, lämna en stubb på cirka 20-25 cm, gödsla sedan med 3 kg kvävegödselmedel och 2 kg kalium/sao för att väcka de vilande knopparna. Om grödan har tillräckligt med vatten kan risavkastningen nå mer än 100 kg ris/sao, och i genomsnitt kan den nå 80 kg/sao, vilket motsvarar en inkomst på 700 000 VND/sao medan kostnaden bara är cirka 100 000 VND/sao. Ris från regenererat ris används inte bara som mat utan även som medicin. Enligt folklig erfarenhet behöver kvinnor, om de vill återställa sin hälsa efter förlossningen eller vill förhindra nattliga svettningar hos barn, bara äta ris kokt av regenererat ris.

Ledande distrikt inom regenererat ris

Thanh Thuy-distriktet (Phu Tho-provinsen) har en risareal på 2 800–2 900 hektar/år, varav 600–700 hektar är regenererat ris. Anledningen till denna fluktuation är att den beror på naturliga förhållanden. Under år med mycket regn och höga vattennivåer är det lätt att expandera, under år med lite regn och låga vattennivåer är det svårare. Risgrödan drabbas ofta av skadedjur, stormar, låg produktivitet och låg ekonomisk effektivitet, så att låta riset regenerera visar sina fördelar eftersom det inte kräver plöjning, besprutning av bekämpningsmedel, bara lite gödsel behövs, och på många ställen behövs det inte ens.

Väl regenererade risfält kan ge mer än 1 quintal per sao. Foto: Duong Dinh Tuong.

Herr Tran Duy Thau – chef för Thanh Thuy-distriktets växtskydds- och odlingsstation – bekräftade för mig att metoden för risregenerering kommer från böndernas egna erfarenheter.

”Till en början använde bara ett fåtal hushåll nät efter skörd för att föda upp ankor inomhus, men det hindrade boskapen från att förstöra stubben, vilket gjorde att stubben kunde gro till klumpar av regenererat ris. När de såg hur effektivt det regenererade riset var, följde andra efter”, sa Thau.

Bao Yen var den första kommunen i Thanh Thuy-distriktet som utvecklade regenererat ris för ungefär 20 år sedan, vilket sammanföll med den period då Phu Tho-provinsen hade en policy att subventionera hybridrissorter för att främja ökad produktivitet.

På den tiden födde bönderna upp ankor på de regenererade risfälten. När riset var moget kunde de bara äta blommorna nära rötterna. Folk plockade blommorna högre upp för hand, bar dem tillbaka och krossade dem för att få ut fröna. När de såg människor spontant odla regenererat ris på det sättet kom jordbrukstjänstemän ner för att inspektera och styra expansionen till andra kommuner...

Inte alla platser kan odla regenererat ris, utan måste uppfylla villkoren för låglänt mark, hybridplantering och handskärning. Tidigare föredrog bönderna Nhi Uu nr 7, numera Thai Xuyen 111, Thuy Huong 308... eftersom det inte bara producerar kvalitetsris utan också har stark regenereringsförmåga.

Tillväxttiden för regenererat ris är mycket snabb, bara cirka 1,5 månader till skörd, genomsnittlig avkastning 50-60 kg/sao, på goda ställen 80-90 kg/sao, ännu mer.

Risskörden på fälten. Foto: Duong Dinh Tuong.

”Förr i tiden investerade man inte i regenererande ris, men senare, när de såg effektiviteten, tillsatte man några kilo kvävegödselmedel, vilket bara kostade 20 000–30 000 VND/sao. När det gäller bekämpningsmedel sprayar man nästan aldrig på regenererande ris, medan man under sommar- och höstrisfälten måste använda dem fyra gånger: 1 gång blandat med herbicid och snigelpedikt före omplantering; 1 gång sprayning mot bladvalsar och stjälkborrar; 1 gång sprayning mot bladmögel och bakteriella randfläckar; 1 gång sprayning mot bruna fläckar och svarta korn på grund av kraftigt regn. Eftersom det regenererande riset växer vid rätt tidpunkt när det är starkt solsken och mycket värme, är risets kvalitet utsökt, doftande och rikt, även om dess utseende är sämre”, jämförde Thau.

Men när användningen av skördemaskiner blev en massiv efterfrågan, skar maskinerna nära stubben och krossade den, vilket orsakade att de växande knopparna krossades, vilket gjorde det svårt för dem att växa till regenererade risplantor. Dessutom konkurrerar även utvecklingen av vattenbruk starkt med regenererade risplantor.

Enligt statistik har Thanh Thuy-distriktet 1 200 hektar vattenbruk, varav 400 hektar är åretruntvattenbruk, och 700–800 hektar är avsedda för en vårrisskörd och en fiskskörd under sommar-höstskörden. När entreprenörer hyrde mark från människor blockerade de slussarna och höll tillbaka vatten för att öka vattenbruksarealen, vilket fick den regenererade risarealen att gradvis minska till endast 670 hektar år 2023.

Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html