Laga snabb och enkel barnmat inför Tet-högtiden

Att korrekt förbereda och frysa in ingredienser hjälper föräldrar att laga barnmat snabbt, bekvämt och säkerställer näring.

Näringsexperten Do Thi Lan, Tam Anh General Hospital i Hanoi , ger några tips som kan hjälpa mödrar att laga snabb och näringsrik mat till sina barn inför avvänjningen.

Använd frysta buljongtärningar

Mamma lägger tid på att förbereda buljongen i förväg och förvarar den sedan i frysen. Detta gör matlagningen snabbare och enklare.

Vissa mödrar har för vana att använda benbuljong för att koka gröt till sina barn. Men enligt experten Lan kan benbuljong leda till uppblåsthet och matsmältningsbesvär. Mödrar bör använda typiska rätter som finns tillgängliga under Tet, såsom kycklingbuljong och kokta grönsaker med naturlig sötma och rik på näringsämnen.

Förbered matpellets

Förutom buljong kan mammor tillaga grönsaksbollar och kött, fisk, räkor... för att förbereda avvänjningsmåltider för barn. Mammorna väljer säsongens grönsaker och knölar för att göra proviant.

För protein kan du frysa in kött, fisk, räkor, nötkött, kyckling... Mal köttet, låt det svalna och fördela det i brickor eller lådor ungefär som när man gör grönsaksbollar. Räkor och fisk behöver rengöras från skal, ben och skinn innan de fryses.

Att förbereda ingredienser i förväg hjälper föräldrar att laga barnmat snabbare och enklare. Foto: Freepik

Bearbetning av mjöl, risgröt

För spädbarn som äter rispulver kan mammor köpa färdigmalet rispulver, koka det med buljong, grönsaksbollar, köttbullar eller fisk som har frysts in i förväg. För spädbarn som äter gröt bör mammor koka en kastrull med vit gröt i förväg, mala den efter barnets grötighet, sedan låta den svalna och förvara den i kylskåpet i 2-3 dagar. Vid måltiderna kokar mammorna den igen med lite buljong och de i förväg tillagade matbollarna.

Barnets måltider bör tillagas med måtta, vara nylagade och ätas omedelbart, för att undvika att barnet inte äter upp och återanvänder till nästa måltid. Se till att barnet och vårdnadshavaren tvättar händerna före och efter att ha ätit, och håll köket rent.

Infrysning av barnmat måste göras hygieniskt och separat från okokt mat. Upptinad mat bör inte frysas in igen eftersom den kan vara kontaminerad. Mödrar behöver välja säker mat och vara uppmärksamma på utgångsdatumet.

Hanh Giang

Läsare ställer frågor om barnsjukdomar här som läkare kan svara på

Källänk: https://vnexpress.net/chuan-bi-do-an-dam-nhanh-gon-cho-tre-dip-tet-4710060.html