Klibbigt ris är gott och näringsrikt men är "tabu" för dessa grupper av människor.

[annons_1]

Klibbigt ris eller sticky rice är en rätt som många älskar. Klibbigt ris och sticky rice är läckra och mycket näringsrika, men inte alla kan äta dem. Nedan följer personer som inte bör äta sticky rice.

Personer med magont

Tidningen VnExpress citerade Dr. Truong Hong Son, chef för Vietnam Institute of Applied Medicine, som sade att det kan försvåra matsmältningen att äta klibbigt ris på morgonen, eftersom klibbigt ris när det bearbetas till klibbigt ris är svårsmält och lätt ökar magsyran, vilket leder till reflux, rapningar, halsbränna och obehag.

Överviktiga och feta personer

Klibbigt ris är ett mycket energirikt livsmedel. I genomsnitt kan ett paket klibbigt ris ge cirka 600 kalorier, medan en skål ris innehåller cirka 130 kalorier och en skål pho 400–450 kalorier.

För att inte tala om att äta klibbigt ris med kött, korv, bräserade ägg... kan innehålla ännu fler kalorier. Därför kan regelbunden konsumtion av klibbigt ris lätt orsaka övervikt och fetma. Om du försöker gå ner i vikt är det bäst att begränsa intaget av klibbigt ris.

Människor som just har tillfrisknat från sjukdom

En artikel av Dr. Bui Thi Yen Nhi - University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City, Campus 3 i tidningen Health & Life sa att klibbigt ris innehåller amylopektinstärkelse, vilket är klibbigt och lätt kan orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär, så äldre, barn (barn under 1 år bör inte äta det) och personer som just har tillfrisknat från sjukdom och har dålig matsmältning bör vara försiktiga när de använder det.

*Klibbigt ris är gott men det är inte alla som kan äta det.*

Personer med kroniska sjukdomar

Personer med diabetes, högt blodfett (hypertriglyceridemi) och fetma bör begränsa eller äta mindre klibbigt ris. Eftersom fettet, stärkelsen och det glykemiska indexet (GI) i klibbigt ris är högre än i vanligt ris, kommer det att vara svårt att kontrollera dessa sjukdomar.

Kladdiga riskakor, oavsett om de är söta eller salta, innehåller mycket kolhydrater och natrium. Personer med diabetes, övervikt eller andra kroniska sjukdomar (såsom njursjukdom, högt blodfett) bör äta så lite som möjligt.

Dessutom bör personer med slem-värmekonstitution, feber, hosta med gult slem eller gulsot och uppblåsthet inte använda det.

Ovanstående är personer som avråds från att äta klibbigt ris. Om du tillhör ovanstående grupp, håll dig borta från denna rätt.

Thanh Thanh (Syntes)

[annons_2]
Källa