Kulinarisk gata lockar unga människor i Ho Chi Minh-staden, olika rätter från olika regioner

[annons_1]

Đường Nguyễn Gia Trí, quận Bình Thạnh tấp nập xe cộ, đông đúc hàng quán - Ảnh: THÀNH VŨ — Nguyen Gia Tri-gatan i Binh Thanh-distriktet är livlig och full av butiker - Foto: THANH VU

Från ungefär klockan 18.00 stannar ungdomar, särskilt studenter, till vid restaurangerna längs Nguyen Gia Tri-gatan. De färgglada matstånden kryllar av ungdomar som sitter och pratar.

Det finns många rätter på gatan, och gränden är inte mindre.

Längs Nguyen Gia Tri-gatan är de mest uppenbara förmodligen vermicelli med stekt tofu och vermicelli med grillat fläskkött, med mer än ett dussin butiker. Vissa vermicelli-butiker med stekt tofu erbjuder också gratis grönsaker och rispapper. Priset för blandad vermicelli med stekt tofu börjar på 49 000 VND.

Butiker som serverar vermicelli med fläskfett, Hue-nötköttsnudelsoppa, Nha Trang-fisknudelsoppa, Da Nang -specialiteter, Ninh Hoa-grillade vårrullar, Saigon-krossat ris, Hai Phong-krabbnudelsoppa… finns också.

Vissa restaurangägare sa att det här området har många universitet och en stor studentpopulation. Det varierade köket möter unga människors behov av mat. Vissa webbplatser "recenserar" också så att kunder från andra områden vet en hel del.

Các quán ăn nằm san sát nhau trên đường Nguyễn Gia Trí - Ảnh: THÀNH VŨ — Restaurangerna ligger tätt intill varandra på Nguyen Gia Tri-gatan - Foto: THANH VU

Trong những con hẻm nhánh cũng có nhiều hàng quán bán đồ ăn, nước uống - Ảnh: THÀNH VŨ — I gränderna finns det också många butiker som säljer mat och dryck - Foto: THANH VU

Món ăn xứ Quảng - Ảnh: THÀNH VŨ — Quang cuisine - Foto: THANH VU

Ungdomar i grupper besöker ofta hot pot-restauranger och specialrestauranger. Mini hot pots börjar på 39 000 VND, kyckling hot pot med perillablad börjar på 79 000 VND. Bufféer börjar på 139 000 VND. Dessutom finns det även koreanska, thailändska och taiwanesiska nötköttsrestauranger i detta område...

De mest livliga är vagnarna som är som ett snacksparadis. Det finns ganska "heta" rätter som stengrillade korvar för 20 000 VND/pinne, miloglass, cheesecakes, handstött citronte... Varvat med stånd med blandat rispapper, friterade fiskbullar och kokosglass med klibbigt ris.

Món xúc xích nướng đá - Ảnh: THÀNH VŨ — Stengrillad korvrätt - Foto: THANH VU

Những món ăn — "Het trendigt"-rätter finns på matgatan Nguyen Gia Tri - Foto: THANH VU

Priserna är överkomliga, och det finns även rätter med liknande priser som de i stadens centrum.

Herr Tran Trung, ägare till två vagnar som säljer grillade korvar och citronte, sa att dessa rätter är trendiga. "Jag säljer från klockan 17 varje dag. De flesta av mina kunder är studenter. I år är försäljningen långsammare eftersom det finns fler försäljare."

Det finns också många matställen i gränderna på den här gatan. Herr Dung, chef för en Quang Ngai -restaurang i gränd 36, sa att antalet kunder är studenter och ungdomar är ganska stort. De väljer ofta rätter som majsram, banh beo, banh dap, etc.

Särskilt kaféerna i gränderna är ganska tysta och mysiga.

Các bạn trẻ, sinh viên ưu ái đến khu vực này vì giá cả vừa phải - Ảnh: THÀNH VŨ — Ungdomar och studenter föredrar att komma till detta område på grund av dess rimliga priser - Foto: THANH VU

Đủ các món của nhiều vùng miền để thực khách lựa chọn - Ảnh: THÀNH VŨ — En mängd olika rätter från många regioner för middagsgästerna att välja mellan - Foto: THANH VU

Khách hàng đứng đợi ở một quán đông khách - Ảnh: THÀNH VŨ — Kunder som väntar på en fullsatt restaurang - Foto: THANH VU

"Stabil" dejting- och samlingsplats

”Vi provar den här restaurangen”, sa Hung Minhs kompisgäng (29 år, jobbande i distrikt 1) vid restaurang Ram Quang Ngon i gränd 36. De beställde några av restaurangens rätter, såsom grillade vårrullar med rispapper, musslor med rispapper och grillad biff inlindad i betelblad, och blev ganska nöjda.

"Det här är första gången gruppen bjöd in mig att äta i det här området. Vi provade också de stengrillade korvarna som såldes på vagnen och satte oss sedan ner för att dricka soursop-te", sa han. Den totala kostnaden var 100 000 VND per person. Enligt honom är detta pris ganska rimligt för arbetande människor som honom.

Trong một con hẻm nhánh yên tĩnh hiếm hoi ở đường Nguyễn Gia Trí - Ảnh: THÀNH VŨ — I en sällsynt lugn gränd på Nguyen Gia Tri Street - Foto: THANH VU

Có đủ các quán ăn của các vùng miền để thực khách thay đổi khẩu vị - Ảnh: THÀNH VŨ — Det finns tillräckligt med restauranger från olika regioner för att gästerna ska kunna ändra sin smak - Foto: THANH VU

Några gränder bort satt två kvinnliga studenter i närheten efter att ha ätit dry pho och druckit smoothies. Hong Ngan (en student vid Ho Chi Minh City University of Transportation) berättade att hon bor nära den här gatan. På kvällen, om hon inte är upptagen med att studera, kommer hon och hennes vänner ofta hit för att äta och dricka rätter som kostar 20 000–30 000 VND.

Ngan sa: "Det finns många rätter i det här området. Vi träffar ofta vänner här. Om vi har en stor budget äter vi de dyrare rätterna."

I likhet med Ngan väljer många unga människor ofta Nguyen Gia Tri-gatan och närliggande gator som Vo Oanh, Dien Bien Phu... som ställen att äta och samlas på.

Ungdomar som vill uppleva maten på Nguyen Gia Tri-gatan bör besöka den mellan 19.00 och 21.00. Om du vill ha ett luftigt utrymme med rimliga priser kan du svänga in på gränderna 29 och 35, där det finns restauranger och kaféer med olika stilar. Kaféerna har kunder som sitter utomhus på trottoaren, med drycker från endast 15 000 VND/kopp.

Om du vill gå ut och äta och sedan strosa runt i stan kan du parkera din motorcykel på parkeringen i gränd 157. I den här gränden finns också en ungdomlig statymålningsbutik.