Njut av Bat Trang-keramik och Thanh Tri-risrullar i helgen på gågatan Trinh Cong Son.

Från Bat Trang-keramik, pho, Thanh Tri-risrullar, klibbiga risflingor från Vong-byn till jordnötsgodis och sesamgodis ... alla läckra Hanois delikatesser kommer att finnas tillgängliga på Hanois traditionella hantverksby och gatumat- och turismfestival 2025.

Thanh Tri-risrullar är mycket efterfrågade på Hanois traditionella hantverksby och gatumat- och turismfestival - Foto: M. PHUC

Hanois traditionella hantverksby, gatumat och turismfestival 2025 är en aktivitet som syftar till att hedra, utnyttja och främja värdet av långvariga traditionella hantverksbyar och moderna innovationer i Hanois hantverksbyar och gator.

Hanoi – en destination för kulinariska och kulturella upplevelser.

I sitt inledningsanförande vid evenemanget uppgav Nguyen Tran Quang, biträdande direktör för Hanois turistdepartement, att Hanoi förväntas välkomna över 33,7 miljoner besökare år 2025, inklusive över 7,82 miljoner internationella turister. De totala intäkterna från turismen uppskattas uppgå till över 134 400 miljarder VND.

Herr Nguyen Tran Quang - biträdande direktör för Hanois turistdepartement - talar vid evenemanget - Foto: M. PHUC

I år hedrades Hanoi också i en rad kategorier utvalda av prestigefyllda resetidningar och organisationer, såsom: Topp 25 ledande kulturdestinationer i världen, Topp 25 ledande destinationer i världen och kategorin "Hållbar turism" inom ramen för TPO Best Awards 2025 ... detta är ett bevis på turismens attraktivitet i huvudstaden.

Hanoi är inte bara känt för sin rika historia och kultur, utan är också känt världen över som ett "upplevelseparadis" med sina unika hantverksbyar, gamla hantverksgator och sofistikerade matlagning.

Varje hantverksby, varje hantverksgata, varje produkt, varje maträtt i Hanoi bär på en historia genomsyrad av värderingarna i en region, en plats, såväl som Hanois folks händer och sinnen.

Bland Hanois 1 350 hantverksbyar och byar med traditionellt hantverk har många uppnått prestigefyllda internationella utmärkelser. I synnerhet har keramikbyn Bat Trang och sidenbyn Van Phuc erkänts av World Craft Council som en del av det globala nätverket av innovativa hantverksbyar.

Bambuskotts- och bläckfisksoppa, wokad kålrabbi med bläckfisk - två oumbärliga rätter i en Bat Trang-fest - Foto: M. PHUC

"Ät dig igenom Hanoi" på gågatan Trinh Cong Son.

Med temat "Hundra utsökta hantverk, tusen smaker som sprider sig" är Hanois traditionella hantverksby och gatumat- och turismfestival 2025 utformad i en utställningslokal på cirka 5 000 m², iscensatt enligt konceptet med gamla gator och antika hus i Hanois stil.

Turistområdet "Traditionella hantverksbyar berättar historier från dåtid och nutid" visar upp typiska produkter och demonstrerar traditionella hantverk från representativa byar som Bat Trang-keramik, Van Phuc-siden, Lang Chuongs koniska hattar och Chang Son-solfjädrar…

Området med hantverksgator visar upp Hanois traditionella hantverksgator, med berättelser om Hang Ma-gatan under det kinesiska nyåret då kalligrafer utövade sitt hantverk.

Thanh Tri risrullar - Foto: M. PHUC

Hanois kulinariska utrymme - "Det förflutnas bestående smaker" - är fängslande med traditionell Bat Trang-keramik, Tay Ho-lotuste, Lang Vong-klibbigt ris, Phu Thuong-klibbigt ris, Thanh Tri-risrullar, Uoc Le-fläskkorv ... tillsammans med huvudstadens signaturrätter som pho, bun cha, äggkaffe, räkkakor, snigelnudlar ...

Resmålsplatsen "Strolling through Hanoi" visar bilder av berömda kulturarv och turistdestinationer som Thang Longs kejserliga citadell, Litteraturtemplet - Nationaluniversitetet, Enpelarpagoden, Sköldpaddstornet, Hanois flaggstång, etc.

Dessutom kan besökare uppleva keramiktillverkning, sidenspinning, sidenvävning, hatttillverkning, rottingvävning, titta på kulinariska demonstrationer och interagera med hantverkare och kockar…

Hanois traditionella hantverksby samt gatumat- och turismfestival äger rum från 11 till 14 december på Tay Ho Creative Cultural Space (gågatan Trinh Cong Son).

Nguyen Hien

Källa: https://tuoitre.vn/cuoi-tuan-an-co-bat-trang-banh-cuon-thanh-tri-o-pho-di-bo-trinh-cong-son-20251212223359273.htm