Att behålla cashewindustrins tron

[annons_1]

BPO - Under de senaste 30 åren har Vietnam, från att ha exporterat råa cashewnötter i små mängder, blivit världens ledande exportör av cashewnötter. Sedan 2006 har den vietnamesiska cashewnötsindustrin alltid behållit sin ledande position i världen inom export av cashewnötter. Närvaron av Binh Phuocs cashewnötter har bidragit till att vietnamesiska cashewnötter har nått nästan 100 länder och territorier runt om i världen. Binh Phuocs cashewnötter har behållit sin tron och blivit en fantastisk ambassadör för att hjälpa Binh Phuocs ekonomi att utvecklas djupare och bredare.

Lektion 1:
FRÄMJAR POTENTIAL OCH FÖRDELAR

Världens bästa produkt

Ägaren till ett av de största cashewnötterbearbetningsföretagen i landet, Ta Quang Huyen, chef för Hoang Son 1 Cashew Processing Joint Stock Company i Bu Dang-distriktet, sa att företaget alltid prioriterar att köpa vietnamesiska cashewnötter i allmänhet och Binh Phuoc i synnerhet för bearbetning eftersom nötterna är mindre trasiga och har bättre kvalitet än cashewnötter från Kambodja, Indien, Elfenbenskusten och Västafrika. Därför är priset på inhemska cashewnötter alltid högre än priset på importerade cashewnötter. "För närvarande är europeiska kunder mycket förtjusta i vietnamesiska cashewnötter, särskilt cashewnötter med geografiska beteckningar från Binh Phuoc. Våra cashewnötter är de bästa produkterna i världen, så jordbrukarna kan vara säkra på att de tar hand om och utvecklar sina cashewnötter", betonade Huyen.

Herr Ta Quang Huyen, direktör för Hoang Son 1 Cashew Processing Joint Stock Company, kontrollerar kvaliteten på cashewnötterna på sitt företag.

Binh Phuoc är känt som Vietnams cashewhuvudstad. Provinsen har för närvarande mer än 152 000 hektar cashew, med en produktion på 170 000 ton/år, vilket motsvarar nästan 50 % av landets cashewodlingsareal och produktion. Av detta är cashewodlingsarealen för etniska minoriteter cirka 50 000 hektar. Cashewproduktiviteten är hög tack vare lämpliga naturliga förhållanden, särskilt Binh Phuoc har introducerat högavkastande cashewsorter som är lämpliga för ekologiska delregioner, tillämpat nya tekniska framsteg inom plantering och intensivt skött om fruktträdgårdarna för att hjälpa dem att växa och utvecklas väl.

Binh Phuoc är det mest pulserande området för cashewnötter och -handel i landet med mer än 1 400 små och medelstora cashewnötter, vilket skapar regelbundna jobb för mer än 50 000 arbetare. Provinsen anses också vara världens främsta centrum för cashewnötter, med en kapacitet på 500 000 ton råa cashewnötter per år.

Cashewbearbetning är provinsens viktigaste och starka industri och bidrar med 27–45 % av den totala exportomsättningen varje år. År 2022 uppgick det totala exportvärdet av cashewprodukter från Binh Phuoc till 1,045 miljarder USD. Bearbetade cashewprodukter i provinsen exporteras till mer än 50 länder runt om i världen, vilket står för cirka 70 % av exportmarknadsandelen för världens cashewindustri. Cashewbearbetningsindustrin har bidragit till en stark omvandling av jordbruksproduktionsstrukturen , från ett självförsörjande jordbruk till ett modernt jordbruk med storskalig råvaruproduktion.

”En lyckodag fick jag en present från min svärmor från Vietnam, nämligen Binh Phuoc-cashewnötter. Cashewnötterna är väldigt goda, jag tror att Binh Phuoc-cashewnötterna kommer att uppskattas av konsumenterna här” - Mr. Richard, Chicago City, Illinois State, USA, delade.

Anställda på Hanfimex Vietnam Group Joint Stock Company i Phu Rieng-distriktet klassificerar cashewnötter.

Herr Nguyen Thanh Tan, generaldirektör för Mekong Corporation Europe Group, bekräftade: ”Jag valde Binh Phuoc som partner för att importera cashewprodukter till Europa eftersom Binh Phuocs cashewnötter anses vara de bästa i världen och är mycket populära bland européer. Binh Phuoc har många företag som bearbetar cashewnötter i stora mängder för att möta gruppens inköps- och exportbehov.”

Använda teknologi för att öka konkurrenskraften

Förutom att bearbeta cashewnötter för export, tack vare att man bemästrat tekniken, har många företag i Binh Phuoc nyligen gradvis övergått till djupbearbetning för att diversifiera sina produkter och betjäna många konsumenter. Hela provinsen har för närvarande 283 djupbearbetningsanläggningar för cashewnötter med 35 produkter, rika och varierande designer, som cirkulerar på den inhemska och internationella marknaden, såsom: honungscashewnötter, vitlöks- och chili-rostade cashewnötter, salt-rostade cashewnötter, wasabicashewnötter, ostcashewnötter, kokosmjölksrostade cashewnötter... Dessa produkter är rankade med 4 och 5 stjärnor i OCOP.

Herr Phung Van Sam, generaldirektör för Hanfimex Vietnam Group Joint Stock Company, Phu Rieng-distriktet, Binh Phuoc, presenterar sitt företags cashewnötter.

”Jag har även arbetat med cashewnötter i Binh Phuoc och har forskat på och utvecklat fler produkter, såsom smaksatta cashewnötter och cashewnötskakor, för att kunna förse marknaden med fler kunder. För närvarande finns företagets produkter på hyllorna i stora stormarknader i landet”, säger Nguyen Hoang Dat, chef för Vinahe Company Limited i Phuoc Long.

Jordbrukare i Tho Son kommun i Bu Dang-distriktet är säkra på att hålla sig till cashewnötsträden.

Binh Phuoc är också den enda orten i landet som är erkänd för geografiskt skydd av cashewnötter. För närvarande har hela provinsen 9 företag som har beviljats rättighetscertifikat för att använda den geografiska beteckningen "Binh Phuoc Cashewnötter". Detta är ett verktyg som hjälper företag att öka produktvärdet, expandera marknader, öka tillgången till krävande marknader, öka konkurrenskraften på världsmarknaden och samtidigt säkerställa hållbar utveckling. Herr Hoang Chuan, chef för Hoang Phu Production Company Limited, Loc Ninh-distriktet, sa entusiastiskt: "När det inte fanns någon geografisk beteckning sålde företaget cashewnötter överallt och många var skeptiska till att de sa att de hade Binh Phuoc cashewnötter. Eftersom vi hade den geografiska beteckningen har vi tryckt logotypen på produktförpackningen, så att konsumenterna tittar på den och vet att det är en produkt tillverkad av 100 % Binh Phuoc cashewnötter, och de känner sig mer säkra på att köpa och använda den."

En etapp av Hoang Son 1 Cashew Processing Joint Stock Company

”Binh Phuocs cashewnötter beviljas geografiskt skydd, vilket är ett verktyg för att bygga upp och utveckla värdet av Binh Phuocs cashewnötsvarumärke, särskilt på utländska marknader. Vi tror att med statens gemensamma stöd för företag och jordbrukare har cashewnötsindustrin möjlighet att nå högre och längre till länder runt om i världen”, betonade Tran Quoc Duy, medlem av provinspartiets kommitté och chef för det provinsiella investerings-, handels- och turismfrämjande centret.

En av anledningarna till Binh Phuocs cashewindustris framgång idag är den moderna bearbetningstekniken, maskinerna, utrustningen och de tekniska linjerna, som bidrar till att öka produktiviteten, spara råvaror, minska kostnader och möta internationella kunders krav. Tack vare den ständigt förnyade teknologiska linjen har anläggningarna uppfyllt kriteriesystemet för att certifieras enligt internationella standarder för livsmedelssäkerhet som BRC, ISO 22000, HACCP... Tillämpningen av vetenskap och teknik hjälper cashewbearbetningsföretag att öka produktvärdet, öka företagens vinster och bidra till ökade budgetintäkter; det är en hävstång för att hjälpa Binh Phuocs cashewbearbetningsindustri att utvecklas och bidra till att främja exporten.

Avdelningen har gett råd till den provinsiella folkkommittén om vetenskapliga och tekniska uppgifter, forskning om potentialen och egenskaperna hos bra cashewsorter. Samtidigt har vi samordnat med andra sektorer för att utbilda jordbrukare och kooperativ i skötsel och utveckling av cashewträd. Inom forskning och tillämpning av vetenskap och teknik fokuserar vi på att utveckla, undersöka och producera produkter från cashewfrukter för att maximera värdet av cashewträd, samtidigt som vi hjälper företag att bygga, utveckla varumärken och förnya tekniken.

Chef för institutionen för vetenskap och teknik
Bui Thi Minh Thuy

[annons_2]
Källänk