Låt franskt vin "berätta" om ett land... en historisk historia

På eftermiddagen den 2 april ägde det franska vinprovningsprogrammet Tastin'France 2025 rum på Grand Mercure Hotel (Hanoi), med deltagande av 35 franska vinproducenter, tillsammans med många partners och företag i Vietnam.

Frankrikes ambassadör i Vietnam, Olivier Brochet, berättade att när man exporterar en flaska franskt vin, så innebär det att man exporterar ett helt land och en historisk historia bakom det. (Foto: Ngoc Anh)

Den franske ambassadören i Vietnam, Olivier Brochet, uttryckte sin glädje och förväntan över vinindustrins potential i Vietnam och betonade att närvaron av många framstående gäster vid evenemanget visade konsumenternas förtroende för de franska producenternas kvalitet och höga expertis. Detta lovar också en stark utveckling av den vietnamesiska marknaden.

Ambassadör Olivier Brochet delade med sig av den kulturella berättelsen bakom varje flaska vin och sa att Frankrike är den traditionella "vaggan" för vinproduktion och -konsumtion, "när man exporterar en flaska franskt vin betyder det att man exporterar ett helt land, en historisk berättelse bakom det".

Därför är "att njuta av franskt vin inte bara att dricka en dryck, utan också ett sätt att skapa kontakt – vänner och familj samlas, delar läckra smaker och stärker banden i en vänlig miljö".

Gästerna som deltog i evenemanget Tastin'France 2025 fick möjlighet att smaka på många kända franska viner. (Foto: Ngoc Anh)

Evenemanget Tastin'France 2025 är en möjlighet för yrkesverksamma inom alkoholindustrin i Vietnam att uppleva ett brett utbud av viner och spritsorter från prestigefyllda franska produktionsregioner.

Programmet sammanför 35 vinproducenter från regionerna Champagne, Bourgogne, Loiredalen, Rhônedalen, Languedoc, Bordeaux, Alsace, Provence-Alpes-Côte d'Azur och Hauts-de-France...

Det speciella är att de flesta franska vinproducenter som deltar i detta program ännu inte är verksamma på den vietnamesiska marknaden. Därför kan man säga att detta evenemang är en introduktion, en viktig bro, som hjälper vietnamesisk-franska företag att etablera ett nära samarbete, och därigenom utöka distributionen och erbjuda vietnamesiska konsumenter vinprodukter av högsta kvalitet.

Vincent Creton (mitten), VD för Cave de Sancerre Wine Company, bekräftade att vin kan bli en "kulturell bro" mellan Vietnam och Frankrike. (Foto: Ngoc Anh)

Vid en bedömning av nuvarande och framtida trender inom vinkonsumtion i Vietnam sa Vincent Creton, VD för Cave de Sancerre Company, att denna marknad i allt högre grad betonar kvalitet framför kvantitet.

”Jag ser att det finns mycket utrymme för utveckling i Vietnam, och många människor älskar att njuta av franskt vin. Därför är jag oerhört hedrad över att vara här idag”, delade Mr. Creton.

Han är också särskilt stolt över franska vinspecialiteter, varje glas mousserande vin kan bli en "kulturell brygga" mellan vänner, mellan två länder, vilket bidrar till att stärka samarbetet inom livsmedels- och dryckessektorn.

Marina Duhau, exportchef för Vignerons Wine Company, berättar om den speciella processen för att tillverka alkoholfritt vin. (Foto: Ngoc Anh)

Förutom de vanliga vinerna erbjuder Tastin'France 2025 även alkoholfria viner från producenten Vignerons Autrement.

Marina Duhau, exportdirektör för Vignerons Autrement Company, introducerade att för att tillverka detta speciella vin måste det genomgå en helt annan process. "Vinet framställs genom vakuumdestillation och kokas sedan vid mycket höga temperaturer för att avlägsna alkohol, sedan tillsätts lite socker och aromämnen för att förbättra smaken. Denna process sker vid 6 grader Celsius."

Enligt representanter från Vignerons Autrement passar den här produkten in i trenden med alkoholfria och alkoholsnåla viner som blir alltmer populära världen över. Dagens yngre generation, eller de som vill minska alkoholkonsumtionen av hälsoskäl, och även gravida kvinnor kan njuta av vin.

Vinprovningsprogrammet Tastin'France 2025 genomförs av Business France, den franska regeringens utrikeshandelsstödsorgan, som har till uppgift att främja franska företags exportverksamhet samt att främja och underlätta utländska investeringar i landet.

Evenemanget Tastin'France 2025 är en möjlighet för dryckesindustrins yrkesverksamma i Vietnam att uppleva många viner från kända franska produktionsregioner. (Foto: Ngoc Anh)

Källa: https://baoquocte.vn/de-ruou-vang-phap-ke-ve-mot-vung-dat-mot-cau-chuyen-lich-su-309762.html