Spridning av felaktig information om opastöriserad mjölk på sociala medier

Enligt australiska hälsoexperter marknadsför vissa innehållsskapare obehandlade mjölkprodukter som "hälsosam mat" trots allvarliga risker för konsumenterna.

I Australien är det olagligt att sälja rå eller opastöriserad mjölk för mänsklig konsumtion. Detta beror på att den kan innehålla farliga patogener.

Opastöriserad mjölk kan orsaka allvarlig sjukdom hos barn, till och med dödsfall.

Sterilisering används för att förstöra sjukdomsframkallande bakterier som E. coli, salmonella och listeria, vilket säkerställer livsmedelssäkerheten för konsumenterna.

Faktum är att Australien har drabbats allvarligt av att konsumera obehandlad mjölk. År 2014 drog en rättsläkare i delstaten Victoria slutsatsen att obehandlad mjölk var "mycket sannolikt" orsakad av en 3-årig pojkes död.

Tidigare hade barnet druckit en sorts mjölk som såldes under etiketten ”duschgel”, där det tydligt stod ”ej avsedd för mänsklig konsumtion” men som fortfarande såldes i många hälsokostbutiker och oberoende stormarknader.

Emily Denniss, expert på näring och folkhälsa vid Deakin University, uttryckte oro över de långsiktiga effekterna av vilseledande mattrender som sprids via sociala medier.

Hon sa att även om det inte fanns någon specifik statistik över antalet personer som konsumerar obehandlad mjölk, så ökade trenden att marknadsföra denna typ av produkt tydligt. Enligt henne kan ”sådan felaktig information urholka allmänhetens förtroende för tillförlitliga vetenskapliga källor”.

Samtidigt sa livsmedelsmikrobiologen Cathy McAuley från Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) att konsumtionen av obehandlad mjölk ökar i en oroande takt.

Hon varnade för att patogener kan överföras från ko till mjölk eller komma från mjölkens miljö, såsom jord, vatten eller gödsel, så ”sterilisering är ett nödvändigt steg för att eliminera risken.”

Stuart Johnson, medlem av Australian Dairy Industry Association Council i västra Australien, betonade också att opastöriserad mjölk kan orsaka allvarliga sjukdomar hos barn, till och med leda till döden.

Källa: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html