Söker efter den legendariska "maskoten"

Man trodde att "elefanten med nio betar och nio sporrar" bara fanns i legender, men i det bergiga distriktet Tan Son har Muongman Nguyen Van Duc i zon 2 i Tan Phu kommun i mer än 10 år varit fast besluten att "återuppliva" den värdefulla kycklingrasen som finns i verkliga livet och utveckla den till en handelsvara med högt ekonomiskt värde.

Den flersporrade kycklingen har ett heroiskt utseende, ljusa färger, röd kam och en svans böjd som en regnbåge.

Efter att ha varit lärare i många år hade Muong-mannen alltid en brinnande önskan att bli rik i sitt hemland. Efter att ha haft en passion för kycklingar sedan sin ungdom, insåg Mr. Duc år 2013 att det fanns en sällsynt ras av 9-sporriga kycklingar ( det vetenskapliga namnet är flersporriga kycklingar), som hade högt värde men inte föddes upp ordentligt och därför blandades med andra raser.

Flersporriga kycklingar, som tidigare bara fanns i det vilda, domesticerades senare och uppföddes hemma av människor. De har helt andra egenskaper jämfört med andra kycklingraser, som att de har många sporrar på benen, vanligtvis 6-8 sporrar, särskilt de med 9 sporrar. Flersporriga kycklingar har ett heroiskt utseende med färgglada fjädrar, röda kammar, ljusa ögon, en svans böjd som en regnbåge, en högljudd galande, stora, starka och jämna ben, och den övre sporren är helt hornad, böjd som en skära...

Herr Duc placerade den niosporrade kycklingen precis vid grinden till sitt hus så att kunderna kunde komma och se den direkt.

I början av sitt företag stötte Mr. Duc på många svårigheter, särskilt med att hitta renraskycklingar eftersom denna kycklingras ofta föds upp utspridda i människors hem. Under det första året var han tvungen att resa till alla byar i distriktet och knacka på varje dörr för att söka, köpa, ta med och välja ut baserat på fenotyp, vikt, fysiskt tillstånd, antal sporrar på benen och provuppföda 30 kycklingar i hushållsskala för att få erfarenhet. Efter inlärningsprocessen och övningsprocessen bestämde han sig för att sätta upp som mål att utveckla kycklingflocken till 200 kycklingar, sedan 1 000 kycklingar och gradvis utöka i antal.

Genom avelsexperimentet insåg Mr. Duc att naturlig avel endast har en framgångsgrad på 30 %, så han investerade pengar i att köpa tre inkubatorer, vilket ökade framgångsgraden till mer än 80 %. Andelen kycklingar med många sporrar i varje flock är cirka 80 %, även om äggen alla läggs av samma mamma. Det är värt att notera att både tuppar och hönor har sporrar och de dyker upp så snart kycklingarna kläcks. Antalet kycklingar med 9 sporrar är dock mycket sällsynt; av 1 000 kycklingar finns det bara cirka 3 kycklingar med 9 sporrar.

Sporrar dyker upp så snart kycklingen kläcks.

För att utveckla denna kycklingras i en modern riktning, med en storskalig varukedja från produktion till konsumtion, i syfte att utöka den till att bli en väg ut ur fattigdom för etniska minoriteter i området, etablerade Duc år 2021 Nang Trung Du Company Limited, som knyter an till fler än 20 hushåll som föder upp flersporrahöns i kommunerna Tan Phu och Kiet Son i Tan Son-distriktet.

För närvarande har hans flersporriga kycklinggård en yta på över 1 hektar, utformad med ett ladugård, hjälpyta och nödvändiga verktyg med en flock på över 2 000 fåglar. Enligt beräkningar når intäkterna från försäljning av kommersiella flersporriga kycklingar och avelskycklingar över 2 miljarder VND varje år. Herr Duc delar upp sina flersporriga kycklingar i olika produkttyper, inklusive köttkycklingar, prydnadskycklingar, gåvokycklingar och premiumkycklingar (kycklingar med 9 sporrar). Priserna på typerna varierar från 200 000 VND - 300 000 VND/kg, medan premiumkycklingar kostar från 9 miljoner VND till 30 miljoner VND. Detta är en sällsynt vara så den har ett mycket högt pris, och många människor jagar och köper den. Genom att utnyttja teknik och sociala nätverk har herr Duc regelbundet publicerat och marknadsfört 9-sporriga kycklingprodukter på Facebook, Tiktok... tack vare vilket han har ett antal stamkunder och potentiella kunder.

För närvarande har Mr. Duc samarbetat med ett antal restauranger i och utanför provinsen för att göra flerkorvig kyckling till en av de unika rätterna i restaurangens kök .

Muong-mannen delade med sig av sina planer för den närmaste framtiden och sa att han kommer att arbeta med jordbrukshushåll för att implementera digitalisering av jordbruket, inklusive: Skanna QR-koder för att söka efter information som odlingsplats, odlingsprocess, mat och kycklingarnas ålder; gå vidare mot att lansera och testa hyrpaket för kycklinguppfödning, besöka gårdar med kycklinguppfödningshushåll och uppleva kulturellt och kulinariskt liv i Muong-byarna... Förhoppningsvis kommer Duc, med ungdomarnas passion och entusiasm, att kunna bidra till att föra sin hemstads produkter vidare och stödja etniska människor att förbättra sina liv och bli rika.

Thu Huong