Näring för personer i dialys

Varför behöver vi kontrollera vår kost?

Enligt en expert på konstgjorda njurar kommer de flesta patienter som får periodisk konstgjord njurdialys inte att ha någon urin alls eller bara en mycket liten mängd, eftersom njurarna har slutat fungera. Därför kommer patientens kropp att samla på sig avfallsprodukter och överskottsvätska mellan dialysbehandlingarna (cyklisk konstgjord njurdialys). Konstgjorda njurar hjälper till att avlägsna avfallsprodukter och överskottsvätska från kroppen men kommer inte att ersätta dem helt som vanliga njurar.

Livsmedel med högt kaliuminnehåll

Genom sin praktik att ta hand om och övervaka patienters hälsa noterade sjuksköterskeexamen Dang Thi Bich Hao, avdelningen för nefrologi och dialys - Nationella barnsjukhuset ( Hanoi ), att periodisk konstgjord njure vanligtvis utförs 3-4 gånger/vecka, varje cykel varar 3-4 timmar, beroende på patienten. För att minska ansamlingen av avfall och överskottsvätska är det därför mycket viktigt att kontrollera näringsregimen.

Anmärkning om näringsintag

Energiintaget bör vara anpassat till vikt och ålder. Varav protein bör vara 1,2–1,4 gram/kg/dag. Måltiderna bör vara rika på kalcium; tillräckligt med vitaminer och andra spårämnen. Bör ha lågt vatteninnehåll, lågt saltinnehåll, lågt kaliuminnehåll och lågt fosforinnehåll.

Prioritera livsmedel rika på animaliskt protein: kött, fisk, ägg, mjölk. Begränsa livsmedel rika på växtprotein: bönor, ärtor, sesam.

Det är viktigt att ge kroppen tillräckligt med energi för att förhindra undernäring. Stärkelse är kroppens huvudsakliga energikälla och står för 50–60 % av det totala energiintaget.

Tillsätt matolja (sojabönolja, solrosolja, rapsolja) när du tillagar rätter för att öka energin.

Begränsa fett kött, inälvsmat, smör, kokosolja etc. för att minska risken för lipidmetabolismrubbningar.

Fosforfattig kost, undvik frukt med högt kaliuminnehåll

Enligt avdelningen för nefrologi och dialys - Nationella barnsjukhuset kan mycket fosfor i blodet försvaga benen, göra dem mer sköra, orsaka ledvärk och klåda. Därför behöver personer i dialys begränsa intaget av livsmedel rika på fosfor, såsom havre, flingor, mejeriprodukter, bönor, choklad, bearbetade och konserverade livsmedel samt organ.

Personer i dialys behöver en kaliumfattig kost. Höga kaliumnivåer i blodet kan leda till hjärtrytmrubbningar och hjärtstillestånd. Därför bör personer i dialys undvika livsmedel med hög kaliumhalt såsom bananer, kokbananer, vindruvor, apelsiner, jackfrukter, torkade longaner, torkade litchier, fullkorn, bröd, kex, nötter, kokosvatten, konserverade frukt- och grönsaksjuicer, te, kaffe och kakao.

Kalium kan minskas under grönsaksberedning före tillagning genom att blötlägga, hacka och koka i en full kastrull med vatten.

Dessutom är det nödvändigt att följa en saltfattig kost: begränsa salttillsatsen i maten; undvik salt, fisksås och såser; minska intaget av konserver, förpackade produkter och snabbmat. Prioritera färsk mat. Att äta för mycket salt kan öka risken för högt blodtryck, stroke, hjärt-kärlsjukdomar, göra kroppen törstig och dricka mer vatten.

Överskott av vatten kan orsaka problem som högt blodtryck, andningssvårigheter på grund av pleurautgjutning; bröstsmärtor, kärlkramp, huvudvärk; svullnad av händer, fötter och hela kroppen.

Om patienten kräks, har feber eller diarré måste mängden vätske som ges ökas beroende på mängden vätska som förlorats.

För att kontrollera det dagliga vattenintaget bör du förbereda en vattenflaska med den mängd vatten du dricker varje dag.

Drick vatten ur ett mindre glas. Sug på sura karameller eller citron för att återfukta munnen när den känns torr.

Begränsa saltintaget för att begränsa vattenintaget och kontrollera blodsockernivåerna.

(Källa: Avdelningen för nefrologi och dialys - Nationella barnsjukhuset)

Källänk: https://thanhnien.vn/dinh-duong-cho-nguoi-chay-than-nhan-tao-185240113211710018.htm