Ledande företag som tillämpar IPHM för lök- och vitlökslager, med sikte på export

HAI PHONG Vitlöks- och lökodlingsområdet i Hai Phong övergår från traditionell odling till hållbar produktion, vilket uppfyller exportkraven med företagens ledarskap.

I många år har lök- och vitlöksodlare i Nam An Phu kommun (staden Hai Phong ) huvudsakligen förlitat sig på erfarenhet och sett produktivitet som sin högsta prioritet. Produktionen är dock starkt beroende av handlare, vilket ofta gör att bönderna hamnar i en ond cirkel av god skörd och låga priser. Det är först när jordbruksprodukterna är överbelastade och priserna sjunker kraftigt som lökodlarna verkligen ser tillbaka på marknadshistorien.

Herr Bui Kien Cuong, direktör för Vang Agricultural Investment Joint Stock Company. Foto: Quang Dung .

Enligt Bui Kien Cuong, direktör för Golden Agricultural Investment Joint Stock Company (Golden Agricultural Company), måste tänkandet kring jordbruksproduktion förändras i samband med integration. ”Utländska partners frågar inte först om produktivitet. Det de bryr sig om är om produkten är säker eller inte”, betonade han. För att få ett övertygande svar måste fältet drivas enligt en strikt teknisk process, från jord, utsäde, gödningsmedel, bekämpningsmedel till fältdagböcker.

För exportproduktion måste odlingsarealen vara minst 10 hektar och ha en odlingskod. Tillsammans med koden finns en komplett "fil" över jordkvalitet, material som används, utsädeskällor och hela den tekniska processen. "Jag kan inte säga att jag gör ekologiskt när jag använder färsk, obehandlad hönsgödsel. EU-marknaden kräver till och med certifierade organiska gödningsmedel", analyserade Cuong.

Det sista steget är testning av jordbruksprodukter. Innan lök- och vitlöksprover tas in i distributions- eller exportsystemet måste de testas för bekämpningsmedelsrester. Cuong förutspår att även den inhemska marknaden kommer att skärpa detta kriterium under de närmaste åren.

Idén att bygga en sluten process har utvecklats av Vang Agriculture Company sedan 2019. Efter många provsäsonger, under perioden 2023-2024, har en standardprocess tydligt definierats. Från 2024-2025 började modellen utökas till många kommuner i Kinh Mon (gamla staden) och fick positiv respons från jordbrukarna.

År 2025 kommer Vang Agriculture Company att samarbeta med folkkommittén i Nam An Phu kommun för att bygga en modell för vinterlökproduktion som tillämpar den integrerade växtskyddsprocessen (IPHM) med en areal på nästan 4,5 hektar. Foto: Quang Dung.

Enligt Cuong är den viktigaste faktorn att den nya processen inte ökar investeringskostnaderna, utan är ännu mer ekonomisk, samtidigt som produktiviteten förblir stabil och marken återställs. Porositeten, fukthållningen och näringsretentionen förbättras också avsevärt, vilket bidrar till att begränsa skadedjur och minska beroendet av bekämpningsmedel. ”Folk tror bara när de ser att fälten bredvid är bättre. Ord kan inte övertyga dem”, delade Cuong.

Utifrån pilotmodellerna samordnade Vang Agriculture Company år 2025 med folkkommittén i Nam An Phu kommun för att bygga en lökproduktionsmodell som tillämpar integrerad växtskyddshantering (IPHM) med en areal på nästan 4,5 hektar, och tillhandahåller alla gödningsmedel, bekämpningsmedel och tilldelar teknisk personal att stanna kvar på fälten. Alla steg hanteras strikt och användning av material som inte är listade är inte tillåten. Företaget tog också jordprover i början och slutet av säsongen för att jämföra rester och jordkvalitet.

”När modellen visar sig vara effektiv är nästa mål att replikera den över hela lökodlingsarealen på cirka 3 700 till 4 000 hektar. Om kvaliteten på jordbruksprodukterna är jämn och försäljningspriset ökar med 10–20 % kommer mervärdet för jordbrukarna att vara enormt. Världsmarknaden behöver alltid lök. Frågan är inte om den kan säljas eller inte, utan om våra produkter uppfyller standarderna”, sa Cuong.

För att förändringen ska vara hållbar anser Bui Kien Cuong att det måste finnas fyra parter inblandade. Följaktligen stöder regeringen jordbrukare, forskare finslipar processen, företag tillhandahåller kvalitetsmaterial och slutligen jordbrukare – de som fattar besluten på sina egna åkrar.

”Det är svårt att klara sig ensam. När alla parter arbetar tillsammans kommer människor djärvt att förändras så att lök, vitlök i synnerhet och jordbruksprodukter i allmänhet inte bara kan försörja sina familjer utan också ha styrkan att komma in på den internationella marknaden”, hoppas Cuong.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/doanh-nghiep-dan-dat-ap-dung-iphm-cho-vua-hanh-toi-huong-toi-xuat-khau-d787517.html