Vietnamesiska turister spenderar fyra timmar på att äta eftersom de är upptagna med att ta bilder.

Enligt rapporten Food Trends 2026 som Marriott International släppte på eftermiddagen den 14 oktober i Ho Chi Minh-staden, erkände 93 % av de vietnamesiska gästerna att de har för vana att ta bilder på sin mat och lägga upp dem på sociala medier innan de njuter av den, den högsta andelen i Asien- Stillahavsområdet . Rapporten visar att, förutom läckerhet, blir estetik och möjligheten att "checka in" oumbärliga faktorer i den unga generationens kulinariska upplevelse.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 1. — Vietnamesiska gäster har för vana att ta bilder och lägga upp på sociala medier innan de äter sin mat.

Ät en måltid var fjärde timme

”I Vietnam är måltider inte bara till för att ätas utan också för att berätta historier. En attraktiv rätt måste ha smak, känsla och förmågan att skapa kontakt. När gäster tar bilder på sin mat sprider de kulturell inspiration, vilket är en mjuk kraft som få länder har”, säger Mario Tolentino, chef för kulinarisk konst för APEC-regionen på Marriott International.

Bich Phuong, 27 år gammal (HCMC), berättade att hon och hennes vän en gång tillbringade fyra timmar med att äta upp en middag bara för att de var upptagna med att ta bilder: "Vi planerade att äta på 45 minuter, men varje gång en rätt kom fram turades vi om att ta bilder och spela in videor . Vissa rätter var kalla men vi vågade ändå inte äta dem eftersom vi var rädda för att 'tappa formen'. När jag tittade tillbaka på bilderna blev jag glad eftersom varje rätt var vacker, men också ledsen eftersom maten inte längre var utsökt", sa hon.

Enligt experter håller vanan att publicera matbilder på att bli en del av konsumtionskulturen online i Vietnam. I synnerhet har offentliga inlägg på Instagram officiellt dykt upp i Googles sökfält sedan juli 2025, vilket öppnar upp nya möjligheter för kulinariska eller turistnäringen att dra nytta av vietnamesisk visuell inspiration för marknadsföring.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 2. — Restauranger älskar detta.

Många restauranger i Vietnam utnyttjar denna trend för att skapa en komplett upplevelse för kunderna. Lokalen är utformad med vacker belysning, delikat presenterade rätter och har till och med ett "incheckningshörn" för att uppmuntra gästerna att dela.

Restauranger fångar upp gästernas behov

Kock Cuong Nguyens restaurang An's Saigon erbjuder en atmosfär av "hemlagad måltid" i kombination med kulinariska skådespelarkonst; medan kock Hoang Tungs restaurang TUNG Dining – en restaurang som är hedrad bland världens 100 bästa – förvandlar varje rätt till "en berättelse berättad genom smak". Kock Cuong delade: "En måltid är inte bara till för att mätta magen. När gästerna kommer in i restaurangen måste de känna andan, berättelsen och känslorna. Fine dining behöver inte vara distanserad".

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 3. — Rätterna presenteras vackert för att tillgodose vietnamesiska gästers fotobehov.

Hotellkedjan i Vietnam har också snabbt förstått detta intressanta behov hos vietnamesiska gäster. Marriott introducerade kulinariska program som Ngon Weeks på Sheraton Phu Quoc, Pho King med Beef Brisket Roll på Vinpearl Landmark 81 eller Paneer Lababdar på Da Nang Marriott. Rätterna är utformade för att vara både läckra och vackra för att tillgodose behoven hos vietnamesiska gäster som tar bilder och lägger upp dem på sociala nätverk.

På YouTube, TikTok eller Instagram gör miljontals inlägg med hashtaggen #vietnamesefood eller #streetfoodVietnam turister nyfikna och vill upptäcka smakerna de ser online. Vanan att "äta och posta online" hos många unga människor bidrar oavsiktligt till att marknadsföra bilden av vietnamesisk mat på ett kreativt sätt till internationella vänner.

Källa: https://thanhnien.vn/du-khach-viet-nam-mat-4-tieng-moi-an-xong-mot-bua-vi-mai-chup-anh-185251014232252345.htm