Grönsakspriserna har sjunkit, men paprika och tomater säljer slut snabbt.

VTV.vn - För närvarande har priserna på gröna grönsaker "svalnat" efter stormarna och översvämningarna, men priserna på chilipeppar och tomater har ökat och säljer fortfarande slut.

Priserna på gröna grönsaker sjunker

Fru Nguyen Thi Xuan, som specialiserar sig på att sälja gröna grönsaker och rotfrukter på Quang Trung Street-marknaden ( Hanoi ), sa att bladgrönsaker skördas inom bara en månad efter plantering, så priserna sjunker snabbt.

Mer specifikt, i mitten av november, har priset på senapsgrönsaker, som låg på så högt som 18 000–20 000 VND/knippe, nu sjunkit till endast 8 000–10 000 VND/knippe; sötkål, som låg på 50 000 VND/kg, har sjunkit till 30 000 VND/kg; vattenspenat, som låg på 20 000 VND/knippe, är nu 10 000 VND/knippe; kålrabbi, som låg på 20 000 VND/stor lök, har också sjunkit till 8 000–10 000 VND/lök; krysantemumgrönsaker har sjunkit kraftigt till 6 000 VND/knippe; och salladslök har också sjunkit till cirka 50 000 VND/kg...

Herr Nguyen Van Minh, chef för Van Duc Agricultural Production, Business and Service Cooperative, sade att tillgången på gröna grönsaker återhämtar sig efter en period av allvarliga störningar. I mitten av november skördade kooperativet bara cirka 40 ton per dag, medan det normalt sett nådde 70–80 ton.

Under de senaste dagarna har produktionen ökat till över 50 ton och förväntas fortsätta att förbättras under den kommande perioden eftersom bladgrönsaker bara behöver 25–30 dagar för att skördas. Dessutom samlar handlare fortfarande in grönsaker från Hanoi för att transportera till centrala Vietnam för att kompensera för matbristen efter översvämningarna, vilket innebär att mängden grönsaker som konsumeras i staden ännu inte är riktigt riklig.

För närvarande har priserna på alla gröna grönsaker minskat, förutom tomater och paprika, som fortfarande är höga och har en uppåtgående trend. Xuan förklarade detta genom att säga att anledningen är att tomater är en långsiktig gröda, och nyligen, på grund av översvämningar, har folk planterat om dem men inte haft tid att skörda dem, vilket har resulterat i en brist på utbud.

Tomatpriserna på traditionella marknader i Hanoi fluktuerar för närvarande runt rekordhöga 80 000–85 000 VND/kg (beroende på marknaden).

"Förut kostade chilipeppar bara några tiotusentals dong per kilogram, och kunderna gav till och med extra chilipeppar när de köpte grönsaker. Nu är priset orimligt högt; även när kunder ber om att köpa för 5 000 dong vågar vi bara ge dem några få paprikor", uttryckte Xuan.

Enligt undersökningar fluktuerar tomatpriserna på traditionella marknader i Hanoi runt rekordnivåer på 80 000–85 000 VND/kg (beroende på marknaden), en 3–4-faldig ökning jämfört med priset på 28 000–30 000 VND för ungefär två veckor sedan.

På kvällen, efter att ha köpt 1 kg nötfärs för att göra pizza till barnen, stannade Ms. Bui Thi Hoa från Bui Ngoc Duong Street (Hanoi) till vid Thanh Nhan-marknaden och frågade försäljaren om 1-2 kg tomater. Så snart hon hade talat färdigt angav försäljaren ett pris på 85 000 VND/kg för tomater, vilket gjorde henne förvånad. Ms. Hoa köpte bara några få tomater för att göra äggsoppa. Hon bestämde sig för att lägga nötfärsen åt sidan och använda den till en annan rätt.

På liknande sätt berättade fru Nguyen Thi Thu Ha, bosatt på Hai Ba Trung Street i Cua Nam-distriktet (Hanoi), att tomater är så dyra att hon bara lyckades köpa tre stycken vid flera stånd igår. Även om priserna på vissa gröna bladgrönsaker har sjunkit är de fortfarande höga.

För några dagar sedan gick Ms. Ha till marknaden och kunde inte ens köpa tomater för att göra äggsoppa. Alla grönsaksstånd skakade på huvudet och sa att de var "slut i lager" eftersom tomater fortfarande var en bristvara.

Enligt information från jordbruks- och miljöministeriet uppgav biträdande chef för avdelningen för grödproduktion och växtskydd, Nguyen Quoc Manh, vid ministeriets ordinarie presskonferens i november 2025 att 39 663 hektar grönsaksgrödor skadades av stormar och översvämningar i oktober och november.

Stormarna nr 10 och nr 11 ödelade många grönsaksodlingar, vilket ledde till att priserna steg kraftigt under andra hälften av november, påpekade Manh. De första skördarna av grönsaker som planterades efter storm nr 11 har dock börjat skördas, vilket bidragit till att priserna på denna vara gradvis sjunkit.

Departementet för växtproduktion och växtskydd fortsätter att vägleda orter att proaktivt planera produktionen för att säkerställa tillgången på grönsaker och livsmedel inför hästens månnyår 2026.

Grossistmarknaderna har också ökat importen för att möta den ökande konsumentefterfrågan i slutet av året, vilket har bidragit till att stabilisera marknaden. Experter tror dock att grönsaksmarknaden kan fortsätta att fluktuera på grund av oförutsägbara väderförhållanden under den kommande perioden.

Källa: https://vtv.vn/gia-rau-xanh-ha-nhiet-ot-va-ca-chua-lai-chay-hang-100251210161154207.htm