Hanoi kontrollerar kvaliteten på månkakorna på Sofitel Legend Metropole hotell

En representant för Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel sa att enheten i år producerade nästan 4 000 lådor med månkakor med 11 olika smaker. Det är värt att notera att hotellet endast producerar färska kakor, utan att använda konserveringsmedel.

Inspektionsgrupp nr 1 från Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien inspekterade produktionsprocessen för månkakor på Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Under en fältinspektion av bageriköket bekräftade inspektionsteamet hotellets ansträngningar för att säkerställa livsmedelshygien och -säkerhet.

Chefen för Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien, Dang Thanh Phong, sade att delegationen regelbundet inspekterar livsmedelssäkerheten på Sofitel Legend Metropole-hotellet.

Chefen för Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien, Dang Thanh Phong, kontrollerar fyllningen i månkakan.

Efter varje inspektion tar hotellet alltid myndigheternas instruktioner väl för att förbättra sig ytterligare. Vid denna inspektion uppgraderades hotellets kök på vissa ställen och uppfyller nu helt standarderna för hygien och livsmedelssäkerhet.

Kolla in kakbakningsprocessen på Sofitel Legend Metropole Hanoi hotell.

Genom inspektion bedömde teamet att ingredienserna uppfyllde kraven för hygien och livsmedelssäkerhet och kunde bevisa sitt ursprung. Dessutom tillhandahöll hotellrepresentanten fullständiga dokument relaterade till att säkerställa hygien och livsmedelssäkerhet.

Kontroll av ursprunget på råvaror som används i månkaketillverkningen på Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Chefen för Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien sade också att Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien, i enlighet med Hanois folkkommittés instruktion om att stärka livsmedelssäkerhet och hygien, med fokus på produkter som serveras i samband med midhöstfestivalen, har inrättat två inspektionsteam på 3-stjärniga hotell eller högre i staden från och med nu och fram till midhöstfestivalen.

Chefen för Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien, Dang Thanh Phong, kontrollerar etiketterna på ingredienserna i kakproduktionen.

"Inspektionsgruppen fokuserade särskilt på att kontrollera insatsmaterial, hela produktions- och bearbetningsprocessen, personlig hygien och kunskapen hos månkakemakare", betonade Dang Thanh Phong.

Månkakeproduktion på Sofitel Legend Metropole Hanoi hotell.

Ledarna för Hanois livsmedelssäkerhetsdepartement rekommenderar att konsumenter absolut inte köper "superbilliga" eller rabatterade månkakor online utan tydligt ursprung eller smuggelprodukter. Man bör endast köpa produkter med fullständiga etiketter, tydligt ursprung och utgångsdatum.

I år producerade Sofitel Legend Metropole Hanoi nästan 4 000 månkakaslådor med 11 olika smaker.

Dessutom måste konsumenter, när de köper kakor, konservera och använda kakorna enligt anvisningarna på produktförpackningen och notera vissa rekommendationer från tillverkaren.

Källa: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html