REDAKTÖRENS ANMÄRKNING

Många utländska turister till Hanoi är inte bara imponerade av rätter genomsyrade av traditionell vietnamesisk kultur, utan lockas också av rätter som anses vara "konstiga, märkliga, och inte alla vågar prova".

Tidningen VietNamNet presenterar en artikelserie med titeln "Utländska besökare provar vietnamesisk mat i Hanoi" om internationella turisters upplevelser när de njuter av vietnamesiska rätter i denna stad.

Nate (från USA) bor för närvarande i Vietnam och utforskar det S-formade landskapet genom traditionell kulinarisk kultur samt attraktiva destinationer.

Den västerländska turisten avslöjade att han var mycket imponerad av Hanoi på grund av dess vackra naturlandskap, utsökta mat och överkomliga priser. Bland dem älskade han bun dau mam tom, även om det är en rätt som inte alla utländska turister vågar njuta av.

Enligt Nate är bun dau mam tom en ikonisk gatumat i Hanois maträtt, och turister bör inte missa den om de har möjlighet att besöka platsen.

Västerländska kunder äter bun dau mam tom i Hanoi.png
Nate kommenterade att bun dau mam tom är en delikatess från Hanoi som man måste prova.

Nate sa att han provade rätten med vermicelli och räkpasta på en trottoarrestaurang i Quan Tho 1 gränd, O Cho Dua-distriktet, Dong Da-distriktet. Här beställde han en hel portion, inklusive vermicelli, krispigt friterad tofu, grön riskorv och kokt fläsklägg, för 30 000 VND.

Ingredienserna är prydligt arrangerade på en rund tallrik klädd med dongblad under, serveras med skivad gurka och örter (perilla, vietnamesisk koriander).

Västerländska kunder äter bun dau mam tom i Hanoi 1.png
Rätten med vermicelli och räkpasta som en västerländsk gäst upplevde på en trottoarrestaurang

Västerlänningen smakade den första biten vermicelli med räkpasta och utbrast: ”Det är så gott.” Sedan fortsatte han att njuta av stekt tofu, grön riskorv och fläsklägg.

”Jag gillade allt på tallriken men det mest imponerande var de färska nudlarna”, kommenterade Nate.

Västerländska kunder äter bun dau mam tom i Hanoi.gif
Amerikanska turister nickade förtjust när de smakade vermicelli med tofu och räkpasta.

Eftersom han var så fascinerad av smaken av vermicelli med fermenterad räkpasta, åt den amerikanske turisten oavbrutet och avslutade alltihop på ett ögonblick.

Han sa till och med "så läckert" vilket fick den kvinnliga ägaren att skratta av förtjusning åt den unga kundens komplimanger och tillfredsställelse med den "nationella" rätten.

Han fortsatte att berömma den läckra vermicelli- och friterade tofurätten.

Några runt omkring såg det och föreslog att Nate skulle komma tillbaka till restaurangen nästa gång om han ville äta vermicelli med räkpasta eller prova en annan rätt, vermicelli med grillat fläskkött.

Inför lokalbefolkningens entusiastiska rekommendationer verkade den amerikanske mannen glad och lovade att återvända för att njuta av den utsökta maten.

Det är känt att Nate besökte Hanoi 2019. När han återvände till Vietnam i november förra året besökte han Hai Phong och utforskade sedan Hanois mat.

Förutom vermicelli med räkpasta upplever västerländska gäster även andra rätter som bröd och söt soppa.

Foto: Nate i Vietnam

Västerlänningens oväntade reaktion när han provade grisarmar doppade i räkpasta . Första gången han provade grisarmar doppade i räkpasta i Vietnam, medgav västerlänningen att dippsåsen luktade lite äcklig men smakade väldigt gott, "inte så illa som jag trodde".