Västerländska turister besöker 9 banh mi-butiker i HCMC på en dag, älskar den gamla damens butik mest

Chris och Steph är två turister från Kanada på en resa runt jorden . De äger en YouTube-kanal med fler än 255 000 följare, där de dokumenterar unika kulinariska upplevelser i olika länder.

Nyligen delade paret en serie videor där de njöt av specialiteter från Ho Chi Minh-staden som nötkött, brutet ris, nötkött pho... De tillbringade särskilt en dag med att besöka 9 banh mi-butiker, med priser från 15 000-75 000 VND/styck.

Det billigaste brödet på "brödturen"

Paret började sin resa med en äggmacka från "Ba Cu's sandwich" på Mac Dinh Chi. Detta är bara ett smörgåsstånd på trottoaren som ägs av en äldre ägare. Smörgåsen är breddad med paté, smör, gurka, inlagd rädisa och morötter, örter, sojasås och 2 varma stekta ägg.

bröd i Ho Chi Minh-staden — Chris berättade att den lilla smörgåsbutiken vid vägkanten är väldigt trång, brödet är varmt och doftar väldigt väldoftande. Foto: Hungry Two Travel

Medan den manliga turisten njöt av rätten nickade den manliga turisten bejakande på grund av den fylliga smaken av äggpaté i kombination med den krispiga skorpan. Han sa att rätten bara kostade 15 000 VND men var ganska stor, men ändå mättande nog för att starta en ny dag.

Bröd med konstiga fyllningar, aldrig provat

Under resan provade de två turisterna många olika typer av smörgåsar, såsom stekta smörgåsar, grillade köttsmörgåsar, turkiska köttsmörgåsar, slaktbiprodukter, hamburgare med stekt kyckling...

En rätt de aldrig hade smakat förut var Banh Mi Pha Lau, en fyllning av kokta grisarv, hjärta, öron och nos med rika kryddor. Ägaren hällde en tjock buljong med arom av kokos och stjärnanis över fyllningen.

bröd tphcm4.jpg — Chris första banh mi pha lau. Foto: Hungry Two Travel

Chris introducerade detta som en speciell smörgås i Ho Chi Minh-staden. ”Såsen är fyllig och krämig. Organen har ingen illaluktande lukt alls. Priset för smörgåsen är 25 000 VND”, sa den manliga turisten.

Banh Mi HCMC 0.gif — Han njöt av den märkligt smaksatta banh mi pha lau. Foto: Hungry Two Travel

Banh Mi 37 på Nguyen Trai, som också är en köttsmörgås, använder kolgrillade köttbullar som sedan stoppas in i smörgåsen medan de grillas. Denna smak överraskade de två kanadensiska gästerna.

Banh mi 37 är en liten smörgåsvagn som en gång hyllades i den amerikanska tidningen Condé Nast Traveler . De grillade köttbullarna är gjorda av fläskfärs, blandade med kryddor och marinerade i en sås enligt ägarens eget recept.

Förutom köttbullar kommer fyllningen även att ha inlagda grönsaker, söt och salt brun sås och chilifisksås, vilket förstärker köttsmaken och gör den mer attraktiv och doftande.

När Steph såg det grillade köttet ville hon genast prova det. ”Köttet var saftigt, mört och hade en behaglig söt smak. Koriandern och gurkan gav en uppfriskande touch. Den mörkbruna såsen var utsökt och brödet smakade perfekt”, kommenterade den kvinnliga turisten.

bröd tphcm5.jpg — Varje grillad köttsmörgås kostar 30 000 VND. Foto: Hungry Two Travel

Den "jätte" kakan

Huynh Hoa Bread (även känt som Huynh Hoa Bread) i Pham Ngu Lao anses vara en av de mest berömda brödbutikerna i Ho Chi Minh-staden och har många gånger föreslagits som ett måste av internationella medier.

Detta bageri är också inblandat i många kontroverser relaterade till dyra priser, varumärkesseparation och har blivit ett hett diskussionsämne på sociala nätverk. Men mitt i kontroverserna är Huynh Hoa-brödet alltid fullt av kunder.

Chris och Steph var ivriga att prova den eftersom de hörde att det var en jättestor smörgås.

Brödet värms upp tills det är krispigt i ugnen innan det läggs till en mängd olika fyllningar: paté, strimlat fläskkött, korv, skinka, char siu med fläskkött... Inuti brödet finns totalt 13 olika fyllningar.

"Brödet ser så gott ut med sin enorma fyllning. Det här är verkligen ett jättebröd", kommenterade paret.

De olika brödfyllningarna överraskade turistparet. Foto: Hungry Two Travel

Redan från första tuggan imponerades de av den fylliga patéen. Även de andra ingredienserna passade perfekt ihop. Denna smörgåsrestaurang har länge hyllats för sin fylliga, läckra paté med en blank, rosa-röd yta.

"Det här är den största smörgåsen jag någonsin sett och njutit av, den är lika stor som 3-4 vanliga smörgåsar", sa paret och tillade att priset på smörgåsen de njöt av var 73 000 VND.

bröd tphcm6.jpg — Paret provade också en "jättestor" smörgåsbutik med Mrs. Huynhs brödfyllning. Foto: Hungry Two Travel

På en dag besökte paret nio olika banh mi-butiker i Ho Chi Minh-staden. Båda kommenterade att de var mest imponerade av Ba Cus äggbanh mi, trots att den var billig och enkel. Den andra typen av banh mi som de älskade var Huynh Hoa banh mi.

"Vi hoppas att den här brödupplevelsen kan hjälpa människor att se mångfalden och kreativiteten hos bröd i synnerhet och det vietnamesiska köket i allmänhet", delade Chris och Steph.

Västerländska turister provar märkliga rätter en kall dag i Hai Phong och utbrister att de är utsökta . Maten på trottoaren i Hai Phong har en konstig smak och värmer i magen, så de västerländska turisterna blir nöjda och berömmer den inte bara som utsökt utan också överraskade eftersom priset är ganska billigt, 15 000 VND/skål.

Källa: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-9-quan-banh-mi-tphcm-trong-1-ngay-me-nhat-quan-cua-ba-cu-2459521.html