Att utnyttja värdet av pho-arvet i den kreativa industrin

Experter delar lösningar för att utnyttja och främja värdet av pho-arvet.

Med anledning av 71-årsdagen av huvudstadens befrielsedag (10 oktober 1954 - 10 oktober 2025), den 11 och 12 oktober, på Tasco Mall (nr 7-9 Nguyen Van Linh Street, Viet Hung-distriktet, Hanoi), anordnade Hanois kultur- och idrottsdepartement i samarbete med Economic and Urban Newspaper, Tasco Mall, varumärket Acecook Vietnam en serie aktiviteter "Pho - Immateriell kulturell berättelse i den kreativa industrins flöde".

Aktiviteter för att introducera och främja Hanois immateriella kulturarv är indelade i två utrymmen: diskussions- och kontaktområdet och utrymmet för att introducera och njuta av Hanois immateriella kulturarv.

Utrymmet för att introducera och njuta av Hanois immateriella kulturarv är organiserat utomhus med deltagande i demonstrationer av pho-matlagningsprocesser och upplevelser av rätter från kända pho-märken som Pho Thin Hang Tre, Pho Long Bich, Pho Khoi Hoi... Besökare på detta utrymme kan också checka in med kockar som utforskar Hanois delikatesser. Bås från företag som Acecook Vietnam visar också den kreativa resan från traditionell pho till praktiska presenter i dagens hektiska liv.

Delar ut priser till författare med framstående verk om pho.

Det sammanhängande diskussionsområdet inkluderar följande aktiviteter: Diskussion "Pho - Berättelsen om immateriell kultur i den kreativa industrins flöde"; Utställning av Pho-kryddutrymmet; Utställning om Hanois Phos historia och kulturella utrymme; Traditionell konstperformance; Utställning av skisser om det immateriella arvet "Pho" av studenter vid Hanois universitet för industriella konster.

Höjdpunkten i detta program är den öppna diskussionen "Pho - Berättelsen om immateriell kultur i flödet av kreativ industri" i Tasco Malls centrala hall. Vid diskussionen kan besökare delta i evenemanget, tillsammans med ledande experter inom kök och kulturindustri samt pho-hantverkare, för att diskutera innehåll som: Identifiering och utnyttjande av Hanois Phos immateriella kulturarv som material för tvärvetenskaplig kreativitet, frågan om pho-varumärkesbyggande av traditionella pho-butiker; tillämpning av digital teknik för att främja pho-arvet; lösningar för att skydda och främja värdet av pho-arvet i det samtida livet...

Experter analyserar många olika aspekter för att främja värdet av pho.

Inom ramen för evenemanget lanserade organisationskommittén från och med september 2025 tävlingen "Kort video som introducerar Hanoi Pho" till nästan 10 universitet. Efter mer än en månads lansering har organisationskommittén samlat in nästan 200 videor från fler än 500 studenter från följande skolor: Academy of Journalism and Communication, Capital University, Hanoi Studies and International Training Institute, Hoa Binh University, Vietnam College of Tourism... som introducerar kulturen, sederna, sätten att njuta av och den traditionella pho-märket i Hanois kultur.

Videorna har bidragit till att sprida Pho Hanois kulturella utrymme på sociala nätverk. Dessutom har skiss- och designtävlingen för souvenirprodukter om det immateriella kulturarvet "Pho" vid fakulteten för grundläggande konst - Hanoi University of Industrial Fine Arts skapat en mycket unik prägel för de kreativa aktiviteterna kring Phos kulinariska kulturella värde i den kreativa industrins flöde.

Skisserna som visades upp på Tasco Malls öppna yta lockade många unga besökare.

Aktivitetsserien "Pho - Immateriella kulturella berättelser i det kreativa branschens flöde" visar också på ett nytt sätt att tänka för att bevara och främja kulturarvsvärden när man introducerar traditionella kulturarvsaktiviteter i kommersiella centra så att människor har fler möjligheter att få tillgång till kulturarvet, samtidigt som kommersiella centra gradvis görs till kulturella och kreativa destinationer för huvudstadens invånare.

JIANGNAM

Källa: https://nhandan.vn/khai-thac-gia-tri-cua-di-san-pho-trong-cong-nghiep-sang-tao-post914608.html