Potatisgenseng ansluter sig till jordbruksbyn i bergsstaden

Medan hon grävde upp runda, fylliga sötpotatisar sa Cao Thi Thuy Linh, en bonde i Mang Lin-bostadsgruppen i Lang Biang-distriktet i Da Lat, att hon hade försökt odla sötpotatis sedan 2018, när en släkting gav henne fröna eftersom hon hade fått höra att det var en utsökt och näringsrik potatis. Från massmedieinformation visste hon att den här typen av sötpotatis kom från de norra bergsprovinserna med låg höjd och klimat, ganska lik Da Lat. Så hon försökte plantera 10 rötter och efter 7 år hade hon 400 sötpotatisrötter på en halv sao mark.

”Redan från första skörden, när jag skördade knölarna, blev jag förvånad över att ginsengpotatisen som odlats i Da Lat-jord hade en så hög avkastning. Om ginsengpotatisen i norr har små knölar, så är knölarna i Da Lat, kanske på grund av jordens kvalitet, mycket stora och fylliga, vissa når 1,5–2 kg. Potatisens kvalitet är också mycket god, krispig, söt och kan lagras under lång tid under normala förhållanden utan att förstöras”, informerade Thuy Linh. Ginsengpotatisen som odlas i Mang Lin har en genomsnittlig avkastning på 8 kg/rot, med dussintals knölar, en mycket hög avkastning.

Cao Huy Hoa, Thuy Linhs far, som direkt tar hand om ginsengpotatisträdgården, sa att ginsengpotatis är mycket lättskött jämfört med traditionella höglandsgrönsaker. Hoa sa att ginsengpotatis växer djupt, så när han förbereder jorden gör han en 60 cm hög bädd och begraver sedan fröknölarna. Planteringen sker i januari och skörden sker i oktober och november. "Ginsengpotatissorten skiljer sig också från andra knölsorter. Fröknölarna är små och hårda, helt annorlunda än ätbara knölar som är stora, fylliga och saftiga. Efter skörden samlar jag in fröknölarna, begraver dem i fuktig jord och väntar på att de ska gro. Sedan, när bädden är bäddad, behöver jag bara plantera om fröknölarna, vattna dem och vänta på skördedagen utan större omsorg. Ginsengpotatisplantan är mycket stark, inget behov av att tillsätta gödningsmedel eller bekämpningsmedel, det räcker med att bara vattna plantan när det är för soligt", informerade Hoa.

”Utifrån sett ser sötpotatisplantan ganska lik ut den vilda solrosen i Da Lat. Det är en örtartad växt med en ihålig stjälk och kan bli upp till 3 meter hög. Därför måste familjen göra ett bambuspaljé för att stödja sötpotatisplantan och förhindra att den faller. Av en slump planteras sötpotatisen i januari, och i oktober och november, när de vilda solrosblommorna blommar gult, blommar även sötpotatisplantan, vilket signalerar att knölarna kan skördas. Sötpotatisplantans blommor är också ljusgula, identiska med de vilda solrosblommorna men mindre, bara lika stora som en knapp”, informerade Thuy Linh.

”Först odlade jag ginsengpotatis och sålde den på marknaden, men ingen visste vilken sorts knölar det var, så jag var tvungen att skicka tillbaka dem till mina kunder i den norra bergsregionen för konsumtion. Nu är saker och ting bättre, och kunderna börjar gradvis lära känna ginsengpotatis. För att upprätthålla varumärket väntar jag alltid tills blommorna börjar vissna och knölarna når mognad innan jag skördar. Jag måste välja en solig dag för att skörda knölarna så att de ser bra ut, och efter skörden torkar jag dem så att de är söta och kan bevaras länge. För närvarande säljer jag Da Lat ginsengpotatis för 35 000 VND/kg, mestadels till stamkunder”, berättade Thuy Linh.

Det är känt att efterfrågan på Dalat ginseng-potatis ökar, och Thuy Linh och hennes familj fortsätter att utöka området för att leverera potatis till marknaden. Thuy Linh bedömde att med tanke på jordens och klimatets lämplighet uppskattas produktiviteten och kvaliteten på Dalat ginseng-potatisen mycket. Hennes familj fortsätter att utöka odlingsområdet och letar samtidigt efter fler samarbetspartners för att utöka ginseng-potatisarealen.

Yacon är en vild örtartad växt med knölar, importerad från Xinjiang, Kina, som huvudsakligen odlas i Lao Cai och vissa bergsområden i norra delen av vårt land. Yacon-knölar har även andra namn som Hoang Sin Co, potatisginseng, dia tang thien eller Yacon, med högt näringsvärde.

Källa: https://baolamdong.vn/khoai-sam-gia-nhap-lang-nong-san-pho-nui-403019.html