Saigontourist Groups mat- och kulturfestival 2024 äger rum den 28–31 mars i Ho Chi Minh-staden och introducerar mer än 400 läckra rätter från tre regioner för stadsbor och turister.
Diversifiering av turistprodukter i Ho Chi Minh-staden
Fru Ngoc Minh (bosatt i Thu Duc City, Ho Chi Minh City) sa att det är en hobby för henne och hennes familj att komma och lära sig och njuta av läckra rätter på kulinariska festivaler. Förra året tog hon med sig hela familjen till Saigontourist Group 2023 Food and Culture Festival för att njuta av rätter från fyllda sniglar och Phu Yen- tonfisk till grillat kött, bamburis...
År 2023 kommer denna festival att välkomna fler än 80 000 besökare för att njuta av maten. I år har festivalens skala utökats och kan nu servera 12 000 besökare samtidigt. Mer än 40 medlemmar i Saigontourist Group-systemet kommer att presentera mer än 400 regionala rätter och drycker för besökarna i kulinariska stånd arrangerade i tre regioner: norr, central och syd.
Matfestivaler är ett bra tillfälle att främja turismen.
Pham Huy Binh, styrelseordförande för Saigontourist Group och chef för festivalens styrkommitté, sa att festivalen syftar till att stimulera turismen, diversifiera Ho Chi Minh-stadens turistprodukter och främja vietnamesisk kulinarisk kultur. "Festivalen har många interaktiva aktiviteter mellan turister och hantverkare, och kommer att vara en kulinarisk kulturell mötesplats för turister, inklusive utländska vietnameser från hela världen", förväntade sig Pham Huy Binh.
Härnäst förväntas den andra Brödfestivalen äga rum i Ho Chi Minh-staden i maj 2024. Brödfestivalen kommer att hållas årligen för att bli ett attraktivt kulinariskt kulturevenemang och en turistprodukt som lockar besökare. Förra året välkomnade den första festivalen fler än 100 000 besökare.
"Bröd är en rätt som är mycket populär bland internationella besökare och de vill njuta av den när de kommer till Vietnam. Därför kommer brödfestivalen i synnerhet och andra matfestivalevenemang som organiseras systematiskt, professionellt och regelbundet att bli en typisk produkt som lockar turisternas uppmärksamhet, särskilt internationella besökare. I år vill vi välkomna minst 100 000 besökare till denna festival", betonade Nguyen Thi Khanh, ordförande för Ho Chi Minh City Tourism Association.
Skapa vietnamesisk mat enligt internationella smaker
I många år har kulinarisk turism identifierats som en av de viktigaste produkterna och bidragit till att stärka fördelarna med vietnamesisk turism.
Vietnam är känt för sitt mångsidiga och rika kök. Nyligen publicerade den kulinariska webbplatsen TasteAtlas en lista över de 100 bästa smörgåsarna i världen, där vietnamesiskt bröd rankades först. I slutet av 2023, genom röster från prestigefyllda kulinariska organisationer och informationssajter, fick Hanoi äran att vinna utmärkelsen "Bästa framväxande kulinariska stadsdestination i Asien 2023". TasteAtlas tillkännagav också listan över de 100 bästa köken i världen, där Vietnam rankades som nummer 22 bland de 100 bästa köken i världen år 2023. Enligt listan över de 100 bästa matstäderna i världen rankades Hue City som nummer 28 bland de 100 städerna med den bästa maten i världen...
Herr Nguyen Quoc Ky, ordförande för Vietnam Culinary Culture Association, kommenterade att med sitt unika läge mellan skogen och havet, som sträcker sig från norr till söder, betraktas Vietnam av världen som en port från öst till väst. Tack vare sina mångsidiga och rika fördelar har det vietnamesiska köket tydligt återspeglat det djupa kulturella utbytet med världen, genom turism. Hundratusentals vietnamesiska restauranger finns över hela världen. Tvärtom har de flesta provinser och städer i Vietnam restauranger som serverar traditionella rätter från många länder.
Enligt ordföranden för Vietnams kulinariska kulturförening kan turismutveckling inte sakna jordbruksturism. Där mat och kulinarisk kultur är centrala faktorer som bidrar till att skapa ett nationellt varumärke som lockar besökare.
För att vietnamesiskt kök verkligen ska bli ett attraktivt resmål i världen behöver vi ha samordnade och heltäckande lösningar. För det första, ständigt förbättra kvaliteten och kreativiteten i det vietnamesiska köket. Det vietnamesiska köket måste genomsyras av kulturell identitet men också vara modernt och lämpligt för internationella turisters smak. För det andra, skapa unika och attraktiva kulinariska upplevelser. Turister vill inte bara njuta av utsökt mat utan också uppleva vietnamesisk kulinarisk kultur. För det tredje, effektivt använda digital teknik för att marknadsföra det vietnamesiska köket. För det fjärde, stärka samarbetet med internationella kulinariska organisationer och föreningar för att marknadsföra det vietnamesiska köket i världen.
Drivkraft för nattekonomin
För att erövra internationella turister på det mest konkurrenskraftiga sättet måste Vietnam dra nytta av sina kulinariska och utsökta rätter. Nyligen har Ho Chi Minh-staden omorganiserat matgatan Phan Xich Long (Phu Nhuan-distriktet) och lanserat matgatan Xuan Thuy (Thao Dien-distriktet, Thu Duc stad) ... vilket lockar människors och turisters uppmärksamhet. Dessa inledande framgångar visar på rätt riktning för att utveckla kulinarisk turism och bidrar därmed till utvecklingen av nattekonomin i enlighet med regeringens mål.
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)