Innovera OCOP-produkter för att dominera marknaden

(Baothanhhoa.vn) - Som en av de orter med ett stort antal OCOP-produkter över hela landet har Thanh Hoa-provinsen nyligen stöttat och uppmuntrat enheter att fortsätta investera, förbättra produktionens kvalitet och skala så att erkända OCOP-produkter kan befästa sitt varumärke och sin position på marknaden.

Produktion av risvermicelli vid Duong Vans produktionsanläggning, byn Ha Vu, kommunen Hoang Hoa.

Enligt statistik från det provinsiella nya landsbygdsutvecklingsprogrammets samordningskontor hade Thanh Hoa i juli 2025 645 OCOP-produkter, inklusive 2 5-stjärniga OCOP-produkter och 59 4-stjärniga produkter. Efter 6 års utveckling har hundratals OCOP-enheter deltagit i omcertifiering eller uppgradering av produkterna, och de flesta av produkterna har, efter att ha blivit erkända, ansträngt sig för att förnya sig för att få fotfäste på marknaden.

Duong Vans risnimcelliproduktionsanläggning i Hoang Hoa kommun, som erkändes som en OCOP-produkt år 2023, bestämde sig för att fortsätta att förnya sig och utveckla produkter för att vara värdiga OCOP-titeln. Omedelbart efter att ha erkänts som OCOP investerade produktionsanläggningen i en automatisk risnimcelliproduktionslinje från degblandningsstadiet till pressning och valsning, särskilt genom att förbättra den traditionella risnimcellitorkmattan med nät för att säkerställa livsmedelshygien och säkerhet.

Herr Le Van Duong, ägaren till anläggningen, delade: "För att tillverka vita, sega vermicelli, och säkerställa livsmedelshygien och säkerhet, följer anläggningen alltid kraven på att inte använda blekmedel, inte blanda färgämnen, inte använda konserveringsmedel, torka vermicellin naturligt i mild solljus så att vermicellin gradvis torkar, och förpacka och konservera produkten enligt korrekt process. Därför har Duong Vans risvermicelliprodukter garanterad kvalitet, vacker färg och utsökt smak. I genomsnitt producerar anläggningen 2–3 quintal vermicelli per dag."

Duong Vans produktionsanläggning fokuserar inte bara på att förbättra produktkvaliteten, utan har designat och tryckt iögonfallande produktförpackningar, som både uttrycker tradition och har unika egenskaper för att locka kunder och konsumenter.

Genom att utnyttja den lokala potentialen och fördelarna för odling och bearbetning av macadamiaprodukter har Thanh Phat Macadamia Cooperative i Thuong Ninh kommun investerat i maskinsystem, insatsvaror samt mänskliga resurser för att upprätthålla produktproduktionen. I ansträngningar att hitta marknader, förnya produktionsmetoder, diversifiera produktdesign och följa livsmedelshygien- och säkerhetsrutiner vid bearbetning certifierades Damia Thanh Phats macadamiaprodukter år 2023 som 3-stjärniga OCOP-produkter.

Thanh Phat Macadamia Cooperative visar upp OCOP Damia-macadamiaprodukter och några bearbetade makadamiaprodukter vid ett evenemang organiserat av provinsen.

Direktören för Thanh Phat Macadamia Cooperative Do Trong Hoc sa: "Efter att ha blivit erkänd som en OCOP-produkt har produktionskapaciteten och konsumtionsmarknaden för produkten ökat. Genom att inte bara fokusera på inköp av råvaror, utan även på bearbetning av produkter har vi gjort många innovationer. Förutom traditionell torkad macadamia bearbetar vi många fler typer av produkter för att möta konsumenternas behov och smak, såsom macadamia-dietkakor; macadamianötmjölk; skalad macadamia..., med vackra designer, etiketter och spårbarhet av produktens ursprung, vilket skapar förtroende hos konsumenterna. För att öka produktkonsumtionen har anläggningen kopplats samman med restaurangkedjor, stormarknader, rundturer och turistattraktioner inom och utanför provinsen."

Thanh Phat Macadamia Cooperative har också investerat hundratals miljoner VND i frystorkningsmaskiner, förpackningsmaskiner, vakuumförslutningsmaskiner och skalningsmaskiner för att bevara produktens smak och färg. Tack vare detta är produkten populär bland konsumenter och konsumeras i stor utsträckning i Thanh Hoa och många provinser och städer över hela landet.

Enligt många producenter är produktkvaliteten den viktigaste faktorn för att vinna konsumenternas förtroende, även om designen, förpackningen och OCOP-namnet avgör kundens val. Därför förnyar och uppgraderar producenterna alltid, både före och efter att de blivit erkända som en OCOP-produkt, så att OCOP-produkter inte bara dominerar den provinsiella marknaden, utan också når ut och behåller den inhemska marknadsandelen, och sedan exporterar.

Planeringschef - syntesavdelningen, chef för OCOP:s ledningsgrupp (kontor för samordning av provinsens nya landsbygdsutvecklingsprogram) Phan Xuan Hung sa: Förutom att stödja och uppmuntra enheter att utveckla OCOP-produkter samordnar kontoret regelbundet med lokala myndigheter för att inspektera och övervaka implementeringen, underhållet och förbättringen av OCOP-produktkvaliteten. Samtidigt organiseras många utbildningar och forum för att dela erfarenheter av att bygga och utveckla OCOP-produkter så att enheterna kan anstränga sig för att förnya sina produkter. Därigenom har många produkter i allt högre grad bekräftat sin kvalitet och konsumtionsmarknad och gradvis nått ut till världen .

Artikel och foton: Le Hoa

Källa: https://baothanhhoa.vn/lam-moi-san-pham-ocop-de-chiem-linh-thi-truong-254439.htm