Att länka samman värdekedjan för att lyfta passionsfruktsindustrin.

Under över 80 år av konstruktion och utveckling har jordbrukssektorn kontinuerligt förnya sig för att få ut vietnamesiska jordbruksprodukter till den internationella marknaden. Passionsfrukt har i synnerhet i allt högre grad befäst sin position som en viktig fruktprodukt. Att fortsätta stärka produktions-, bearbetnings- och konsumtionskedjan bidrar inte bara till att förbättra kvaliteten utan är också nyckeln till passionsfruktens förmåga att med säkerhet erövra krävande marknader.

På senare år har passionsfrukt blivit en av de snabbast växande och ekonomiskt mest värdefulla grödorna. Foto: Tuan Anh

Exporten har ökat kraftigt under de senaste 10 åren.

Den 12 december anordnade tidningen Jordbruk och miljö, i samarbete med departementet för grödoproduktion och växtskydd samt Gia Lais jordbruks- och miljödepartement, forumet "Hållbar utveckling av passionsfruktsindustrin genom kopplingar i leveranskedjan" i Pleiku-distriktet (Gia Lai-provinsen).

Enligt To Van Huan, representant för departementet för grödoproduktion och växtskydd, har exporten av passionsfrukt ökat kraftigt från 20 miljoner USD år 2015 till 222,5 miljoner USD år 2023 och förväntas nå över 202 miljoner USD i oktober 2025. Centrala höglandet är för närvarande passionsfruktens huvudstad och står för 86,4 % av arealen och 92,5 % av produktionen år 2024; norra delen står för 12,5 % av arealen. Vietnam har för närvarande 43 passionsfruktsorter i omlopp, vilket tillgodoser både inhemska och exportbehov.

Enligt bedömningar har passionsfruktsplantor många fördelar vad gäller gynnsam terräng, jordmån och klimat; i Central Highlands och vissa andra regioner har plantan en tillväxtcykel på 4-5 månader och hög avkastning. Marknaden är vidöppen med varierad efterfrågan, där över 80 % är bearbetade produkter och färsk frukt.

Delegater som deltar i forumet "Hållbar utveckling av passionsfruktsindustrin genom kopplingar i leveranskedjan". Foto: Pham Hoai

Doan Ngoc Co, biträdande direktör för Gia Lais jordbruks- och miljödepartement, sa att den officiella exporten av passionsfrukt till Kina sedan 2022 har öppnat upp stora möjligheter och ökat inkomster och vinster för jordbrukare, kooperativ och företag. I Gia Lai samarbetar företag med kooperativ och odlare för att bygga en hållbar produktions-, bearbetnings- och konsumtionskedja för passionsfrukt, skapa ett stabilt råvaruområde som uppfyller kraven för planteringsområdeskoder och förpackningsanläggningar, samt erbjuder djupförädling och export.

Jordbrukssektorn och lokala myndigheter ägnar särskild uppmärksamhet åt att kontrollera plantornas kvalitet och uppmanar välrenommerade företag att investera i produktionsanläggningar som använder modern teknik och utrustar kvalitetstestlaboratorier innan de levereras till marknaden, vilket bidrar till att säkerställa en konsekvent högkvalitativ och hållbar utsädesförsörjning.

Doan Ngoc Co noterade dock att industrin fortfarande står inför komplexa utmaningar relaterade till klimatförändringar, fragmenterade markområden, vissa hushåll som spontant planterar på olämplig mark och bevattningsförhållanden. Fröhanteringen är ännu inte robust, medan stora marknader som EU, USA, Japan och Kina i allt högre grad kräver strikta tekniska standarder, kvalitet och spårbarhet. Många experter bedömer också att konserverings- och djupförädlingstekniker saknar enhetlighet, utbudet är instabilt och internationella karantänkrav blir allt strängare...

Standardisera sorter, förbättra kvaliteten och utöka exporten.

Enligt projektet för utveckling av viktiga fruktgrödor under perioden 2025-2030 är passionsfrukt inriktat på att bli en hållbar industri. Målet är att bibehålla 12 000-15 000 hektar och en produktion på 250 000-300 000 ton, med fokus på viktiga provinser som Lam Dong, Gia Lai, Dak Lak, Quang Tri, Nghe An och Son La.

Enligt Nguyen Quy Duong, biträdande chef för avdelningen för grödoproduktion och växtskydd, behöver passionsfruktsindustrin fortsätta att standardisera viktiga steg, särskilt utsädeshanteringen, för att uppnå detta mål. De lokala avdelningarna för grödoproduktion och växtskydd uppmanas att skärpa utsädeskontrollen i sina områden, medan utsädesproduktions- och handelsföretag strikt måste följa bestämmelserna om leverans av sjukdomsfria, högkvalitativa utsäden med tydligt ursprung.

Under perioden 2025-2030 förväntas passionsfrukt bli en hållbar industri. Foto: Pham Hoai

Jordbrukare rekommenderas att välja utsäde, gödningsmedel och bekämpningsmedel från välrenommerade företag och undvika lågkvalitativa leveranser som minskar avkastningen och påverkar exportstandarderna. Företag som levererar material som deltar i leveranskedjan måste också stödja jordbrukare med tekniskt stöd och konkurrenskraftiga priser, vilket gör fördelarna med länkmodellen tydligare och mer hållbara än individuell produktion. Vid sidan av utsädeshantering måste utvecklingen av odlingsområden och implementeringen av länkmodellen noggrant följa marknadens krav; hållbar produktion uppfyller inte bara interna standarder utan är också i linje med kraven på varje exportmarknad.

Växtskyddsdepartementet kommer att fortsätta att expandera sin marknad; produkter har redan kommit in i Kina och Australien, och Vietnam förhandlar för närvarande med USA, Japan, Sydkorea och många andra potentiella marknader. Oavsett om exporten sker som färsk frukt eller bearbetade produkter är livsmedelssäkerhet alltid ett obligatoriskt krav, vilket kräver en strikt, synkroniserad produktionsprocess och rigorös efterlevnad av tekniska standarder.

Ur ett affärsperspektiv noterade Ho Hai Quan, chef för Nafoods Tay Nguyen, att den globala marknaden för passionsfrukt förändras snabbt, vilket skapar både möjligheter och utmaningar. Konsumenter föredrar naturliga, ekologiska drycker med lågt sockerinnehåll och nya smaker, medan importörer kräver strikta krav på livsmedelssäkerhet, spårbarhet och internationella certifieringar. Vietnam konkurrerar med Brasilien, Peru och Ecuador och har fördelar vad gäller kostnad, kvalitet och säsongsvariationer, men är begränsad i skala och varumärkesigenkänning. Därför är det avgörande att bygga hållbara kopplingar mellan jordbrukare, kooperativ, företag och distributörer.

I detta sammanhang har Nafoods identifierat tre pelare för hållbar utveckling: att utöka och standardisera råvaruområden enligt VietGAP- och GlobalGAP-standarder; att uppgradera bearbetningstekniken och diversifiera produkterna; samt att stärka marknadskopplingarna, teckna långsiktiga kontrakt och främja modellen med "5 intressenter" i samband med mässor och e-handelsplattformar för företag (B2B).

Doan Ngoc Co, som delar samma synpunkt, betonade att främjandet av en hållbar utveckling av passionsfruktsindustrin kräver en hög grad av samförstånd i fråga om medvetenhet och handling bland deltagande enheter, där det ekologiska förhållandet mellan jordbrukare - kooperativ - företag är den avgörande faktorn för värdekedjans framgång.

Biträdande direktör för Institutet för växtskydd (Vietnam Academy of Agricultural Sciences), Nguyen Thi Bich Ngoc, föreslog vidare behovet av att utveckla en nationell standard för sjukdomsfria plantor, stärka hanteringen av kommersiella utsäden och tillämpa ett tredelat växthussystem. Dessutom rekommenderade hon en tidig etablering av storskaliga, enhetliga råvaruområden med enhetliga sorter och tekniska processer, samt med skadedjursövervaknings- och varningssystem. Hon betonade också behovet av att fortsätta främja produktionsmodeller som uppfyller VietGAP- och GlobalGAP-standarderna för att förbättra kvaliteten på passionsfrukt och bättre möta exportmarknadens krav.

Källa: https://daibieunhandan.vn/lien-ket-chuoi-gia-tri-de-nang-tam-nganh-chanh-leo-10400446.html