Kopplingar inom fjäderfä- och äggläggande fjäderfäuppfödning

Storskalig äggläggande fjäderfäuppfödning på Cam Dong Poultry Egg Cooperative.

Rikligt utbud

Enligt departementet för fiskeri, boskap och veterinärmedicin i Hai Phong har staden efter sammanslagningen 3 890 boskapsgårdar, inklusive 2 878 fjäderfägårdar med 48 000 hushåll. Staden har 12 koncentrerade boskapsuppfödningsområden, av vilka några specialiserar sig på uppfödning av fjäderfä och äggläggande sjöfåglar i kommunerna Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung, Kien Hung...

Varje år kan stadens bönder förse marknaden med cirka 950 miljoner ägg, vilket inte bara tillgodoser stadens konsumtionsbehov utan även förser många närliggande orter.

Mao Dien kommun har den största äggproducerande gården i den västra delen av staden. Dao Huu Thuan, chef för Cam Dong Poultry Egg Cooperative, sa att kooperativet har fyra äggläggande gårdar som förser marknaden med cirka 30 000 ägg varje dag. Produkterna konsumeras i många grossist- och detaljhandelsbutiker i den västra delen av staden. För att genomföra storskalig produktion investerade kooperativet nästan 20 miljarder VND för att bygga ett halvautomatiskt, slutet ladugårdssystem...

Området för äggläggande fjäderfän i kommunen Chan Hung är känt i den östra delen av staden för kvaliteten på ankägg som är mycket uppskattade och gynnade av konsumenterna. Förutom många stora gårdar med tiotusentals ankor, har kommunen också nästan 100 hushåll som föder upp värpande ankor med en skala på 500 ankor/hushåll eller fler.

Detta område har kustvatten och ankor föds upp på ett halvindustriellt sätt, så äggens kvalitet är väldoftande och utsökt. Ankäggsprodukterna från sjöfågelhäckningsområdet i Chan Hung kommun är erkända som 3-stjärniga OCOP-produkter.

Öppen konsumtionsriktning

Även om utbudet är stort och äggkvaliteten på vissa orter har befäst dess position på marknaden, är konsumtionen enligt många uppfödare fortfarande svår, äggpriserna fluktuerar, vilket gör vissa hushåll avskräckta.

Fru Nguyen Thi Mai i byn Ngoc Lau (kommunen Cam Giang) sa att hennes familj under de senaste 10 åren regelbundet har fött upp 20 000 äggläggande kycklingar. Tidigare år har kycklinguppfödningen varit lönsam eftersom marknaden varit ganska stabil. Men på senare år har äggpriserna fluktuerat, med perioder av kontinuerlig kraftig nedgång, vilket har lett till att bönderna inte har någon vinst, och till och med varit tvungna att kompensera för förluster för att upprätthålla flocken, i väntan på att marknaden ska stabiliseras igen.

Nguyen Van Chieu, chef för Chieu Vien Agricultural Production and Service Cooperative i Chan Hung kommun, berättade att från 2024 fram till nu har de flesta gårdar, rancher och hushåll som producerar fjäderfäägg i området haft svårigheter på grund av låga äggpriser och instabila konsumtionsmarknader. År 2024 föll äggpriserna kraftigt och varade under en lång tid, många jordbrukshushåll kunde inte sälja sina produkter så de slutade tillfälligt med boskapsuppfödning, och vissa hushåll minskade sina besättningar. Nyligen har äggpriserna stabiliserats igen, men många jordbrukare har inte kunnat kompensera för förlusterna orsakade av de låga äggpriserna som varade under hela 2024...

Enligt Nguyen Manh Hung, biträdande chef för Hai Phongs avdelning för fiske, boskap och veterinärmedicin, är tillgången på fjäderfä- och sjöfågelägg i staden för närvarande ganska riklig. Producenterna är dock inte särskilt känsliga för marknaden, vilket lätt kan leda till en situation där utbudet överstiger efterfrågan och produkterna är svåra att konsumera.

På vissa orter har småskaliga producenter ännu inte byggt upp ett varumärke eller OCOP-produkter, så de konsumerar dem huvudsakligen på traditionella marknader och har liten möjlighet att cirkulera dem i stormarknadssystem, säkra jordbruks- och livsmedelsbutiker... De flesta hushåll med boskapsuppfödning har ännu inte gått samman i produktionen för att samarbeta för att övervinna svårigheter när äggpriserna på marknaden är instabila.

För att undanröja svårigheter för fjäderfä- och sjöfågeluppfödare sa Cao Thanh Huyen, biträdande direktör för Hai Phong Agricultural Extension Center: Det är nödvändigt att främja bilden och varumärket för högkvalitativa, säkra fjäderfä- och sjöfågelägg på Hai Phong-marknaden, samt främja handeln i närliggande områden.

Att koppla samman kooperativ, boskapsgårdar med stormarknader, distributionskedjor, restauranger, bearbetningsanläggningar etc. för att skapa hållbara konsumtionsavtal är avgörande. Dessutom är det nödvändigt att främja tillämpningen av digital teknik inom marknadsföring, spårbarhet och konsumtion genom e-handel och onlineförsäljning, i syfte att utöka marknaden, öka värdet och utvecklas hållbart.

HUONG AN

Källa: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html