Den billigaste knölen på marknaden, vietnameserna bör äta den regelbundet för att förebygga sjukdomar

GĐXH - Kålrabbi har högt näringsvärde, är rik på fibrer, bra för matsmältningssystemet, förebygger förstoppning, förebygger tarmsjukdomar, särskilt cancer...

Är det bra att äta kålrabbi?

Kålrabbi är just nu den mest populära grönsaken som säljs till det billigaste priset på marknaden. Hemmafruar letar efter kreativa och nya sätt att tillaga rätter med denna välbekanta ingrediens.

Enligt näringsexperter har kålrabbi högt näringsvärde, är rik på fibrer, bra för matsmältningssystemet, förebygger förstoppning, förebygger tarmsjukdomar, särskilt cancer.

C-vitamin finns i mycket rikligt med kålrabbi. 100 g kålrabbi innehåller 62 mg C-vitamin, vilket är mer än apelsiner och mandariner, nästan tillräckligt för det dagliga behovet.

Kålrabbi innehåller också bra mineraler som kalium, magnesium, koppar eller vitamin B6 för att stödja immunitet, proteinmetabolism och regenerering av röda blodkroppar.

Många studier har visat att fytokemikalier i kålrabbi har antioxidanta och anti-aging effekter, och är värdefulla för att förebygga cancer, diabetes och dyslipidemi.

Kaloriinnehållet i kålrabbi är lågt, 100 g har bara 24-25 kalorier så den rekommenderas för överviktiga personer som vill gå ner i vikt.

Kålrabbi är också rik på karotenföreningar, särskilt betakaroten, vilket är bra för ögonen, förhindrar makuladegeneration och bromsar utvecklingen av grå starr.

Illustrationsfoto

Överraskande hälsofördelar med kålrabbi

Bra för matsmältningen

För ett hälsosamt matsmältningssystem är kålrabbi ett bra val eftersom den har en stor mängd fiber. Fiber håller matsmältningssystemet igång smidigt genom att upprätthålla tarmarnas och tjocktarmens hälsa. Det spelar också en viktig roll för att upprätthålla balansen av nyttiga bakterier i tarmarna. Alla dessa faktorer minskar risken för matsmältningssjukdomar, hemorrojder och tjocktarmscancer.

Förbättra blodtrycket och hjärt-kärlhälsan

En skål kålrabbi ger mer kalium än en medelstor banan, vilket är fördelaktigt för blodtryckskontroll. Kalium fungerar som en vasodilator och minskar spänningen i blodkärl och artärer. Kålrabbi har en hög halt av antocyaniner, vilket kan minska risken för hjärtinfarkt och åderförkalkning.

Förbättra synen

Vitamin A eller betakaroten hjälper till att hålla hornhinnan fuktig och skyddar ögonen mot sår, dimsyn eller synförlust. Betakaroten hjälper också till att förbättra mörkerseendet. Kålrabbi innehåller 22 µg betakaroten per 100 g (betakaroten omvandlas till vitamin A) vilket fungerar som en antioxidant i ögonområdet.

Öka immuniteten

Kålrabbi är rik på C-vitamin, vilket hjälper till att stärka immuniteten mot ett antal sjukdomar som luftvägsinfektioner, allergier, influensa, feber etc. Att absorbera tillräckligt med C-vitamin säkerställer att kroppen producerar tillräckligt med cytokiner och lymfocyter för att bekämpa infektioner.

Hjälper till att stärka benen

Kalcium är ett mineral som gör benen starka och hårda. Magnesium ökar bentätheten, vilket gör benen starka och minskar risken för frakturer eller benskörhet. Det höga kalcium- och magnesiuminnehållet i kålrabbi hjälper till att stärka benen.

Bra för diabetiker

Kost rik på antioxidantrika grönsaker som kålrabbi har kopplats till en minskad risk för diabetes, metabolt syndrom med mera. Skalet på lila kålrabbi är rikt på antocyaniner, en typ av flavonoid kopplad till en minskad risk för hjärtsjukdomar och fördelar för hjärnfunktionen.

Illustrationsfoto

2 grupper av människor rekommenderas att begränsa konsumtionen av kålrabbi

Personer med magont

Kålrabbi är ett livsmedel som kan tillagas på många sätt. Om den äts rå blir näringsinnehållet dock högre, men det kan orsaka magont för vissa personer med matsmältningsbesvär. Även personer med magont och små barn bör inte ges rå kålrabbisallad eller äta den direkt rå. Enligt orientalisk medicin orsakar för mycket kålrabbi förlust av energi och blod.

Personer med sköldkörtelsjukdom

Dessutom kan kålrabbi innehålla goitrogener, växtföreningar som vanligtvis finns i korsblommiga grönsaker som broccoli, blomkål etc., vilka kan orsaka sköldkörtelsvullnad. Därför bör personer med sköldkörteldysfunktion begränsa användningen av kålrabbi.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-dang-re-nhat-cho-nguoi-viet-nen-thuong-xuyen-an-de-phong-benh-172250324162648702.htm