Fördelar med enoki-svampar för att minska magfett och visceralt fett

Enoki-svampar är fördelaktiga för att minska magfett och visceralt fett. Grafik: Ha May

Dr. Bao Lize - chef för näringsavdelningen vid Chinese Nutrition Association, sade att enokisvampar innehåller 8,87 % protein, 60,2 % kolhydrater och 7,4 % råfiber. Denna svamp har hög kaliumhalt, låg natriumhalt, rik på fibrer och omättade fettsyror. Liksom shiitakesvampar, ostronskivling och andra ätliga svampar är enokisvampar också näringsrika, proteinrika och fettrika.

Enoki-svampar förebygger inte bara sjukdomar utan har även skönhets- och viktminskningseffekter. Regelbunden konsumtion av enoki-svampar kan sänka kolesterol, förebygga högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar och bidra till att minska magfett och visceralt fett.

Dessutom är denna svamp rik på zink och aminosyror, särskilt lysin. Lysin kan främja intellektuell utveckling och hjärnhälsa hos barn. I länder som Japan har enoki-svampar blivit ett viktigt livsmedel för hälsovård och intellektuell utveckling hos barn.

Enoki-svampar har mycket goda anticancereffekter. Regelbunden användning av enoki-svampar kan också förebygga och behandla magsår och öka motståndskraften.

Det bör dock noteras att enoki-svampar måste tillagas innan de äts, annars är det lätt att orsaka förgiftning. Eftersom färska enoki-svampar innehåller kolchicin är det lätt att producera giftigt kolchicin efter konsumtion på grund av oxidation, vilket har en starkt stimulerande effekt på mag-tarmslemhinnan och andningsslemhinnan.

Källa: https://laodong.vn/suc-khoe/loi-ich-cua-nam-kim-cham-trong-giam-mo-bung-mo-noi-tang-1373319.ldo