Mammas kopp kaffe

Det var på den tiden då mitt hus var stängt ner eftersom det låg i det covid-19-drabbade området i Di An, provinsen Binh Duong . Min dagliga morgonrutin med att dricka en kopp kaffe upphörde plötsligt eftersom vi inte kunde gå till ett kafé, så min mamma blev den improviserade "baristan".

Kaffet min mamma bryggde åt mig gjordes av kaffebönor som odlats av vår familj i Ea H'Leo-distriktet i Dak Lak-provinsen, vilka de sedan rostade och malde själva och skickade ner. Det kanske inte smakar lika gott som kaffe blandat med premiumbönor för att förhöja smaken, men det var förvånansvärt gott just då eftersom det tillfredsställde mitt begär, och viktigast av allt, det bryggdes av min mammas egna händer.

En limpa bröd och en kopp kaffe i Thu Duc City (foto taget på morgonen den 8 mars)

Varje morgon, sittande på verandan med dörren lite på glänt, känner jag en märklig sorg i hjärtat. Gatan är öde, inte en själ i sikte, allt är tyst, som om livet har lugnat ner sig. Jag smuttar på mitt kaffe och minns dagarna då gatorna sjudade av aktivitet, i hopp om att livet snart ska återgå till det normala.

Morgonens kaffe kanske smakar bättre, men det är den 8 mars, och det påminner mig om min mammas kaffe från den tiden. I min mammas kaffe fanns kärlek, omsorg, och framför allt visste hon att jag var beroende av kaffe, så hon bryggde det med extra omsorg, vilket gjorde det fylligare och mer smakrikt. Jag kanske skulle kunna återskapa den smaken, men den atmosfären kommer aldrig att finnas där igen.

I Ho Chi Minh-staden är det mycket vanligt att se någon sitta med en kopp kaffe och njuta av en smörgås; ibland anses det till och med vara ett raffinerat nöje för många. Det är samma sak för mig; jag njuter av känslan av att se de livliga folkmassorna passera och sedan göra mig redo för en ny dag full av energi.

Eller, på morgonen, sitta med vänner, smutta på kaffe och njuta av en köttsmörgås medan man pratar livligt om nya planer är också underbart; kaffet fungerar som en förbindelse som för människor närmare varandra.

*Detta bidrag gäller tävlingen "Impressions on Vietnamesic Coffee and Tea", en del av programmet "Celebrating Vietnamese Coffee and Tea", 2:a upplagan, 2024, organiserat av tidningen Nguoi Lao Dong.

Källa: https://nld.com.vn/ly-ca-phe-cua-me-196240330200726305.htm