Att ta skogen till kaffeplantagen.

QTO - ”Att ta skogen till kaffeträdgården” är inte bara namnet på en produktionsmodell, utan håller på att bli en avgörande drivkraft för ekonomisk utveckling i den sydvästra bergsregionen i Quang Tri-provinsen. Mitt i stigande jordbrukskostnader, markförstöring och allt hårdare klimatförhållanden har många kaffeodlare i kommunerna Huong Phung och Khe Sanh valt att återgå till naturvärden och introducerat inhemska skogsträd, fruktträd, medicinalväxter etc. som mellangrödor för att återställa vegetation och skapa ett ekosystem i sina kaffeträdgårdar.

Skogsträdgårdskaffe i fokus

Herr Le Duc Binh, chef för Sa Ry Specialty Coffee Cooperative (byn Xa Ry, kommunen Huong Phung), ledde oss på en rundtur på sin familjs kaffeplantage, som är över 20 år gammal. Han sa att trots många års odling ger kaffeträden fortfarande stabil produktivitet tack vare att de planteras i skuggan av jackfrukter, rosenträ och andra blommande träd, vilket skapar naturlig skugga.

Enligt Binh har konceptet "skogsodlat kaffe" bara funnits i några år, men i verkligheten hade många hushåll redan odlat höga träd för att ge skugga åt sina kaffeplantor innan dess. Skuggträd hjälper till att behålla fukten under torrperioden, minska erosion under regnperioden och förbättra jordluftningen. Kaffe som odlas under skogens tak har också en rikare och mer balanserad smak jämfört med monokultur. Därför konverterade Binh 3 hektar av sin kaffeplantage till ekologiskt jordbruk och använde jordbruksbiprodukter för kompostering, vilket minskade insatskostnaderna.

Den agroforestry-modellen för kaffeodling som implementerats av Provincial Agricultural Extension Center i Huong Phung kommun - Foto: D.H

Med en gemensam strävan att återskapa ett hållbart kaffeekosystem har Pun Coffee sedan 2021 initierat en storskalig modell för att "föra skogen till kaffeplantagen". Luong Thi Ngoc Tram, chef för Pun Coffee, uppgav att istället för att upprätthålla monokulturella kaffeplantager helt beroende av säsonger och marknadspriser, samarbetar företaget med jordbrukare för att odla fruktträd, skogsträd och medicinalväxter tillsammans, och kombinerar detta med biodling för att skapa en flerskiktad ekologisk struktur.

Enligt Ms. Tram skapar samodling inte bara extra inkomster utan bevarar även fukt, minskar erosion, minimerar skadedjur och sjukdomar, återställer fertiliteten och stabiliserar produktiviteten. Ännu viktigare är att modellen bidrar till att förändra produktionstankar, där mark och ekosystem ses som "tillgångar" som behöver bevaras långsiktigt. För närvarande har Pun Coffee samodlat miljontals stora timmerträd som röd sandelträ, mahogny och rosenträ i sina kaffeplantager, vilket gradvis regenererar skogen. Odlarna får stöd i form av plantor, tekniker, odlingsstockar och ett åtagande att köpa sina produkter till 5 000 VND/kg högre än marknadspriset.

Mot ett skogs- och trädgårds-kaffeekosystem.

Hela Huong Phung-kommunen har cirka 2 000 hektar kaffeplantager med över 1 200 hushåll involverade i odlingen. Från banbrytande modeller bildar skogsbaserade kaffeplantager gradvis ett nytt produktionsekosystem. Denna spridning stöds av olika projekt, inklusive projektet "Ekologisk kaffeproduktion och naturlig skogsförbättring" (PFFP) som genomförts av Världsnaturfonden (WWF) i Vietnam och dess partners sedan 2023. Efter mer än två år har projektet försett hushåll med 50 000 inhemska och fruktträdsplantor över 620 hektar, vilket bringar den totala arealen av agroforestry-kaffeplantager i Huong Phung till 870 hektar.

Herr Phan Ngoc Dong, biträdande direktör för det provinsiella jordbruksutvidgningscentret, sa: Med stöd från WWF implementerade centret år 2025 PFFP-projektet med modeller som att bygga en grön korridor med en längd på 517 m; utöka en korridor mot intrång med en längd på 850 m i byn Chenh Venh; bygga en korridor mot intrång med en längd på 958 m i byn Xa Ry... med blandade trädarter som muskotnöt, akacia och jackfruktkaffe; implementera en agroforestry-kaffemodell för fyra hushåll i byarna Xa Ry, Doa Cu och But Viet (som tillhör Huong Phung kommun) med en total yta på 5,12 hektar. För närvarande växer och utvecklas modellerna väl och övervakas noggrant för att bedöma deras inverkan och effektivitet.

Enligt Dong innebär integrerat kaffe- och skogsbruk tekniskt sett att man omplanerar plantagen, tar bort gamla, sjuka träd och samodlar med träd med täta kronor. Men om man låter människor plantera spontant kan det leda till situationer där vissa planterar tätt medan andra planterar glest, utan ordentliga rader, och folk inte vet vilka skogs- eller fruktträd som är lämpliga. Sedan provinsen införde tekniska procedurer och effekterna av flera stödprojekt har fler och fler registrerat sig för att delta.

Initiativet "att föra skogen till kaffeplantagerna" bygger vidare på grunden av det utvecklande skogsekosystemet och har öppnat upp potentialen för att utveckla utsläppssnåla kaffeprodukter i provinsen. Detta är inte bara en möjlighet att öka värdet på Quang Tri- kaffebönorna, utan också en förutsättning för att lokalbefolkningen ska kunna delta djupare på marknaden för koldioxidkrediter och gå mot utsläppssnålt jordbruk i området.

Dang Hien

Källa: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/mang-rung-ve-vuon-ca-phe-add311b/