Vem ska skydda konsumenterna när skillnaden mellan färsk mjölk och rekonstituerad mjölk suddas ut?

DNVN - Bristen på transparens mellan produkter av "färsk mjölk" och "återvunnen mjölk" skapar ett akut behov av att förbättra nationella tekniska standarder för att skydda konsumenternas rättigheter, särskilt barns.

Trots att de har fundamentalt olika näringsvärden kämpar majoriteten av vietnamesiska konsumenter fortfarande med att skilja mellan "pastöriserad färsk mjölk" och "pastöriserad rekonstituerad mjölk". Detta var en viktig punkt som togs upp av många experter vid den vetenskapliga konferensen "Utveckla den vietnamesiska mejeriindustrin till 2030, med en vision till 2045", som hölls den 5 augusti i Hanoi.

Enligt Dr. Nguyen Manh Dat, biträdande direktör för Institutet för livsmedelsteknologi, var rekonstituerad mjölk (mjölkpulver blandat igen) en gång en lämplig lösning under svåra tider. Men nuförtiden, med förändrade ekonomiska förhållanden, medför användningen av rekonstituerad mjölk många risker på grund av minskat näringsvärde under den upprepade värmebehandlingsprocessen.

Paradoxen är att färsk mjölk, trots sitt höga näringsvärde, har en konkurrensnackdel på grund av sitt högre pris. Enligt Dr. Dat ligger den främsta orsaken i de nuvarande nationella tekniska standarderna (QCVN), som inte tydligt skiljer mellan de två typerna av produkter. Båda får märkas som "pastöriserad mjölk", vilket orsakar betydande förvirring.

Professor, läkare, läkare Le Thi Hop - tidigare chef för National Institute of Nutrition.

Professor, läkare och läkare Le Thi Hop – tidigare chef för National Institute of Nutrition – delar samma åsikt och betonade: "Vi kan inte lura konsumenterna, särskilt inte små barn." Absolut transparens i etiketterna är nödvändig så att folk tydligt vet om de köper produkter gjorda av färsk råmjölk eller rekonstituerad mjölkpulver, särskilt i viktiga program som skolmjölksprogram.

Experter påpekar att nuvarande tekniska standarder snarast behöver uppdateras för att återspegla nuvarande praxis. De nya standarderna behöver specifikt ta itu med två viktiga frågor. För det första, tydlig klassificering. Specifika bestämmelser behövs för att skilja mellan mjölk framställd av färska ingredienser och rekonstituerad mjölk, vilket bryter tvetydigheten kring den allmänna benämningen "pastöriserad mjölk".

För det andra är det viktigt att komplettera med ett minimalt näringsinnehåll. Många viktiga indikatorer som protein, kalcium och D-vitamin har inga obligatoriska miniminivåer, trots att dessa är standarder i många länder för att säkerställa näringskvaliteten, särskilt för barn.

Produkttransparens är kopplad till en stor utmaning som mejeriindustrin står inför: dess beroende av importerade råvaror. Enligt Nguyen Xuan Duong, ordförande för Vietnams boskapsförening, täcker den inhemska färskmjölksproduktionen för närvarande endast cirka 38–40 % av efterfrågan, medan resten importeras i form av mjölkpulver för produktion av rekonstituerad mjölk.

För att ta itu med problemets rot föreslog Duong behovet av en kraftfull politik för att utveckla mjölkboskapen, med målet att vara självförsörjande på 60 % av råvarorna år 2030, genom parallell utveckling av högteknologiska gårdar och professionella hushållsjordbruksmodeller.

Herr Ngo Minh Hai - styrelseordförande för TH Group .

"Med ungefär 13,8 miljoner barn i sin bästa ålder är TH Group och andra mejeriföretag redo att samarbeta med partiet och staten för att ta hand om framtida generationers hälsa", bekräftade Ngo Minh Hai, styrelseordförande för TH Group.

I sina avslutande kommentarer vid workshopen erkände biträdande industri- och handelsminister Truong Thanh Hoai att den vietnamesiska mejeriindustrin har en enorm utvecklingspotential, med en fortfarande låg konsumtion per capita (27 liter/år) jämfört med regionen och världen. Deltagande i frihandelsavtal som CPTPP och EVFTA öppnar också upp betydande exportmöjligheter.

"De diskuterade yttrandena kommer att fungera som en viktig grund för industri- och handelsministeriet och andra relevanta ministerier och myndigheter för att förfina politiken och främja en hållbar utveckling av Vietnams mejeriindustri, med sikte på ett hälsosamt Vietnam", betonade biträdande minister Truong Thanh Hoai.

Nguyet Minh

Källa: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/map-mo-sua-tuoi-va-sua-hoan-nguyen-ai-bao-ve-nguoi-tieu-dung/20250805052420080