Quang-nudlar toppar listan över de 100 bästa rätterna i Vietnam.

Matsajten Taste Atlas tillkännagav nyligen de 100 bästa rätterna i Vietnam, med Quang-nudlar i topp.

Taste Atlas, en webbplats kallad " världens kulinariska karta", har just släppt en lista över de 100 bästa vietnamesiska rätterna för internationella middagsgäster. Quang-nudlar (Mì Quảng) toppade listan.

Enligt Taste Atlas är Quang-nudlar en signaturrätt som är nära förknippad med folket i Quang Nam . Quang-nudlar är det första turister tänker på när de anländer till Quang Nam – Da Nang. Denna rätt kombinerar långa, mjuka nudlar med en fyllig köttbuljong och en mängd olika aromatiska örter.

Denna rätt bidrar till varumärkesimagen för Quang Nam-provinsen. Foto: Medarbetare.

Gästerna kan flexibelt välja att äta Quang-nudlar med räkor, kyckling, sidfläsk, räkor, ägg etc. Dessutom tillsätts jordnötter och riskakor för att förbättra smaken på nudelrätten.

Enligt Taste Atlas kommer Quang-nudlar från centrala Vietnam, vilket bidrar till Quang Nam-provinsens varumärke och har blivit en favoriträtt bland turister.

Förutom Quang-nudlar hamnade även många andra rätter bland de 100 bästa rätterna i Vietnam enligt matsajtens bedömning, såsom banh mi (vietnamesisk smörgås), Bun bo Nam Bo (sydstatsinspirerad nudelsoppa med nötkött), Pho bo (nötköttspho), Bun bo Hue (nötköttsnudelsoppa med Hue-tema) etc.

Taste Atlas (med huvudkontor i Zagreb, Kroatien) grundades 2015 och är känt som en karta som sammanställer traditionella rätter från hela världen.

Enligt Matija Babić, grundare av Taste Atlas, baseras rankningslistor för mat och dryck på åsikter och recensioner från experter och matkritiker för att säkerställa utmärkelsernas trovärdighet.

An Nhien – Vietnamnet.vn

Källa: https://vietnamnet.vn/mi-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-2308903.html